王彥海，男，1995 年畢業(yè)四川烹飪高等專科學(xué)校，面點工藝專業(yè)，本科學(xué)歷，先后在北京香山飯店、北京麗都假日酒店、青島海景花園、金海灣國際飯店等五星酒店從事中西面點崗位及總廚工作。

2013 年、2014 年，指導(dǎo)學(xué)生參加全國職業(yè)院校大賽中職組烹飪比賽，獲得優(yōu)秀指導(dǎo)教師稱號；

2009、2010、2012，2014、2016、2017，指導(dǎo)學(xué)生參加山東省職業(yè)院校技能大賽“烹飪-面點”項目，獲得優(yōu)秀指導(dǎo)教師稱號；

2009、2010、2012、2013、2015、2016，指導(dǎo)學(xué)生參加威海市中等職業(yè)學(xué)校技能大賽，獲烹飪專業(yè)優(yōu)秀指導(dǎo)教師稱號；

2014 年編寫校本教材《面點制作》；2014 年，獲得市直教育威高園丁獎；

2019 年 6 月，參加第八屆全國烹飪技能競賽（分賽區(qū)），金獎；

2019 年 9 月，參加第八屆全國烹飪技能競賽（總決賽），獲得金獎；

2019 年 11 月，授予“注冊中國魯菜烹飪大師”、“餐飲界技能人才

稱號”。

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇佳]

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