青島一船小鮮食品科技有限公司（前船歌食品）于2020年6月30日成立于青島，是專注于鮮食產(chǎn)品、健康無添加鮮凍食品的美食平臺，目前主要經(jīng)營“船歌”、“餃小歌”、“船漲”、“船歌鮮食”等四個品牌的水餃、小海鮮及魚肉加工制品，致力于為廣大顧客提供健康、營養(yǎng)、便捷、時尚的各類鮮美食品。

旗下船歌魚水餃品牌2009年7月13日誕生于美麗的中國海濱城市青島，是中國第一個水餃單品類細(xì)分的品牌，中國海鮮水餃第一品牌。山東面點(diǎn)國寶級大師王桂云作為公司聯(lián)合創(chuàng)始人，始創(chuàng)墨魚、黃花魚水餃。公司技術(shù)骨干多次獲得行業(yè)大賽金獎，船歌水餃也多次獲得“金牌水餃”稱號，2018年登上舌尖3，成為上合峰會、博鰲論壇國宴級招待主食。

產(chǎn)品介紹：一份共四種口味墨魚+鲅魚+黃花魚+三鮮蝦組合

【工藝/口感/原料優(yōu)勢】

1、純手工和面、純手工搟皮； 2、純手工包制：調(diào)餡遵循3：7的魚粒和魚餡的原則，面皮和餡料1：2的黃金比例

口味：

黃花魚水餃：鎮(zhèn)店之寶，船歌始創(chuàng)。

鎮(zhèn)店之寶，船歌始創(chuàng)。天然南瓜汁和面，不含任何色素，選用16cm左右黃花魚制餡，魚粒與魚餡的比例是3: 7，南瓜汁調(diào)色的金黃色餃子皮兒里，包裹著鮮嫩飽滿的白色黃花魚餡料。喚起食客們的食欲，味道也隨之得到了升華。

鲅魚水餃

嶗山水和面，只要2-3斤青島沙子口海域的鲅魚制餡；鲅魚水餃在魚水餃中是出鏡率最高的一種餃子，青島沙子口鲅魚肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。

墨魚水餃：鎮(zhèn)店之寶，船歌始創(chuàng)。

天然墨魚汁和面，不含任何色素，只取墨魚的30%黃金中段制餡，魚粒與魚餡的比例是3: 7，墨魚汁調(diào)色的黑色餃子皮兒里，包裹著鮮嫩飽滿的白色墨魚餡料。飽滿的墨魚餡料富含豐富的蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)物質(zhì)。

蝦水餃：

1、天然菠菜汁和面，每只水餃都有一整只優(yōu)質(zhì)蝦仁，飽滿彈牙、豐潤鮮甜；

2、鮮嫩韭菜配以少許豬肉，增味提鮮，與蝦的鮮味相結(jié)合，呈現(xiàn)最好口感

【場景/食用方法】蒸煮煎炸

[責(zé)任編輯：楊凡、趙麗麗]

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