元宵佳節一過，廣大中小學生迎來開學的日子。眾多小飯桌經營者也紛紛到各個學校門口宣傳。那么，哪些小飯桌是經過食藥監部門檢測合格的小飯桌?日前，濟寧市食藥局公布了全市范圍內取得登記證的652家合格小飯桌名單。廣大家長可以登陸濟寧市食品藥品監督管理局官方網站查詢并根據自己的需要就近選擇。

據濟寧市食藥局工作人員介紹，學生小飯桌開辦者是食品安全的第一責任人，應嚴格遵守《食品安全法》，對學生飲食安全負責，接受社會監督，承擔餐飲安全責任。合格的學生“小飯桌”必須按照《山東省學生小飯桌食品安全監督管理暫行辦法》 進行登記備案管理。此外，為進一步加強學生小飯桌食品安全監管，確保學生校外飲食安全，市食品藥品監管局自2月6日至3月31日，還將在全市范圍內組織開展為期一個月的學生小飯桌餐飲食品安全專項整治活動。檢查過程中，執法人員將通過明察暗訪等多種形式，掌握各轄區小飯桌的供餐情況、從業人員素質等真實情況。同時，在人員管理、原料采購、索證索票、加工制作、清洗消毒、食品留樣、食物中毒防控等重點環節，認真排查安全隱患。針對存在的問題進行集中整治，要重點落實“六查”(從業人員是否持有有效健康證、購進食品原料是否落實索證索票、食品加工制作是否規范、餐飲用具是否清洗消毒、食品留樣是否齊全規范、是否具備食物中毒處置能力)。對排查出的學生小飯桌各類食品安全隱患，各縣(市、區)食品藥品監管部門將進行集中治理，不留任何食品安風險點、隱患點。針對一些拒不改正、食品安全問題多、隱患大的學生小飯桌將予以取締。

[責任編輯：楊凡、李輝]

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