“小飯桌”的食品制作要對家長直播了。記者今天從市食藥監局了解到，對我市的校外托管場所，今年將探索實施“微管理”，讓學生家長實時掌握食品加工制作過程。

按照我市的相關規定，校外托管場所是指公民、法人或其他組織在校外開辦的，受學生監護人的委托，在非教學時間段為學生提供就餐、午休、托管、接送等服務的固定經營場所，泛指“小飯桌”、“托管中心”、“接送班”等。

具體而言，校外托管場所“微管理”包括兩個群的建設，一是“監管群”，成員為監管人員和校外托管場所開辦者，以宣傳貫徹食品安全知識、落實食品安全工作要求為主;二是“交流群”，成員主要為監管人員、校外托管場所開辦者、學生家長，開設監管動態、明廚亮灶等欄目，讓學生家長隨時了解食品安全工作要求和監管情況，實時掌握食品加工制作過程，促進食品安全社會共治。

記者獲悉，上述功能或由市食藥監局開發獨立的濟南校外托管場所手機APP來實現。市食藥監局要求，今年每個縣區至少選擇10所學校周邊校外托管場所較為集中的區域開展“微管理”。

此外，今年我市還將進一步加大學校周邊餐飲單位的整治力度，將學校門口周邊500米范圍內的餐飲單位視同學校食堂，開展季度檢查，督促規范提升，嚴格量化分級，力爭學校周邊餐飲單位量化評定等級達到B級以上。

原標題：濟南探索實施校外托管場所微管理 小飯桌做飯要直播

[責任編輯：楊凡、董迪]

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