水母網(wǎng)5月21日訊（YMG記者 于明君 通訊員 劉正毅 李成修）一份煙臺(tái)市碘鹽監(jiān)測(cè)和碘營(yíng)養(yǎng)水平調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：居民食用碘鹽份數(shù)比往年減少，其中采集300份居民戶碘鹽，有17份非碘鹽，尿碘水平也比往年數(shù)據(jù)降低。不少市民認(rèn)為，作為沿海地區(qū)，煙臺(tái)應(yīng)該不缺碘。但恰恰相反，市疾控中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，煙臺(tái)屬碘缺乏地區(qū)。市疾控專家表示，沿海地區(qū)單靠食用海產(chǎn)品，不足以提供日常所需的碘。

查出甲狀腺結(jié)節(jié)，市民自行停碘鹽

自從查出自己長(zhǎng)了甲狀腺結(jié)節(jié)，市民王女士再也沒(méi)買過(guò)加碘鹽吃，如今已經(jīng)將近3年了。她的甲狀腺結(jié)節(jié)沒(méi)有長(zhǎng)大，可也沒(méi)有消失。

“我是三年前感覺(jué)說(shuō)話聲音嘶啞，脖子也有點(diǎn)粗，就去醫(yī)院看了，人家說(shuō)我長(zhǎng)了甲狀腺結(jié)節(jié)，一個(gè)大的，邊上還有一個(gè)小的。”王女士告訴記者，當(dāng)時(shí)醫(yī)生說(shuō)讓她觀察看看，每三個(gè)月B超復(fù)查一次，“問(wèn)原因醫(yī)生說(shuō)好多原因可導(dǎo)致，什么污染啦、精神壓力啦，當(dāng)時(shí)還傳言是因?yàn)槌约拥恹}吃的，醫(yī)生也沒(méi)確定就是碘鹽的事。”但從醫(yī)院回家以后，王女士就把家里的碘鹽換了，全買成了不加碘的。

記者了解到，自從查體查出甲狀腺結(jié)節(jié)，已經(jīng)有不少市民選擇和王女士一樣：拒絕加碘鹽。這一做法在市疾控中心專家看來(lái)，是不可取的。疾控專家告訴記者，這些年的監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，港城碘鹽覆蓋率有下降的趨勢(shì)。“碘鹽覆蓋率的下降表明，居民食用碘鹽的“熱情”不如過(guò)去了。“煙臺(tái)是缺碘的地區(qū)，都需要進(jìn)行碘的攝入。現(xiàn)在碘鹽覆蓋率下降，與各種不負(fù)責(zé)任的信息和傳言有很大關(guān)系。”

有些人以為不吃碘鹽了，可以食用一些碘含量較高的食物，如海帶、紫菜等就可以滿足碘的攝入，但是據(jù)疾控專家介紹，單憑食用海產(chǎn)品，碘的攝入是不夠的。疾控專家告訴記者，海產(chǎn)食品雖然比陸產(chǎn)食品含碘豐富，但也不是很高，如每1000克海魚含碘200微克左右，每天至少吃750克海魚才能保證人體正常需碘量(150微克)，絕大多數(shù)人一般都沒(méi)有吃這么多，況且?guī)缀鯖](méi)有一個(gè)家庭天天吃海鮮。海帶、紫菜含碘量相對(duì)較高，但是居民的食用頻率和食用量都很低。膳食中的碘84.2%來(lái)自于加碘食鹽，來(lái)自于各類食物的碘僅占13.1%，來(lái)自于飲用水的碘占2.7%。如果停止補(bǔ)碘，人體內(nèi)儲(chǔ)存的碘最多能維持3個(gè)月。

甲狀腺疾病多發(fā)，與吃碘鹽無(wú)關(guān)

很多白領(lǐng)因?yàn)楣ぷ髅Φ貌豢砷_(kāi)交，哪怕得了病，也得“扛一扛”，而不愿及時(shí)就醫(yī)。最新調(diào)查表明：近年來(lái)，隨著社會(huì)發(fā)展，在工作生活的強(qiáng)壓下，患甲狀腺功能亢進(jìn)癥（甲亢）的人群逐漸增多，呈逐漸上升趨勢(shì)，其中有不少人是二三十歲的白領(lǐng)上班族。

陳女士是一位年輕白領(lǐng)，最近照鏡子時(shí)發(fā)現(xiàn)脖子比以前粗了一些，但是最近在跟客戶談個(gè)項(xiàng)目工作非常忙，就沒(méi)在意。可是近日，原本溫柔的她脾氣變得暴躁，晚上難以入睡，食欲特別亢進(jìn)，體重卻直線下降，同時(shí)還伴有多汗怕熱現(xiàn)象，這才不得不到毓璜頂醫(yī)院就診，經(jīng)檢查被確診為甲亢。

毓璜頂醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師唐與曉告訴記者，最近這些年，甲狀腺疾病發(fā)病確實(shí)多了不少。對(duì)于工作壓力較大的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，光顧著在職場(chǎng)打拼，不注意自我調(diào)節(jié)、減壓，甲亢可能隨之而來(lái)。甲亢病人中，女性患者明顯多于男性患者，特別是20到30歲的年輕女性患者。因?yàn)檫@個(gè)年齡段的女性患者內(nèi)分泌活躍，如果長(zhǎng)期處于緊張、勞累、熬夜等狀態(tài)，很容易誘發(fā)甲亢。

在唐與曉看來(lái)，像甲亢、甲狀腺炎、甲減，比原來(lái)明顯多了很多。這與大家健康意識(shí)增強(qiáng)、經(jīng)常查體、檢測(cè)技術(shù)提升有很大關(guān)系，和吃碘鹽沒(méi)有直接關(guān)系。“我也聽(tīng)說(shuō)，很多查出甲狀腺結(jié)節(jié)的患者，甚至一些沒(méi)有結(jié)節(jié)的患者，主動(dòng)停掉了碘鹽攝入，這是非常危險(xiǎn)的行為。”唐與曉說(shuō)，在十多種甲狀腺疾病當(dāng)中，僅有甲亢、自身免疫性甲狀腺炎，以及高碘地區(qū)需要限制一下碘的攝入量，其他甲狀腺疾病都要適當(dāng)攝入碘。

長(zhǎng)期食用無(wú)碘鹽，引起碘缺乏疾病

“其實(shí)，大家在平時(shí)體檢時(shí)可以做個(gè)‘尿碘’檢測(cè)，就能知道自己體內(nèi)的碘含量情況，需不需要再補(bǔ)碘。”疾控專家說(shuō)，人體通過(guò)飲食攝入的碘，有90%通過(guò)尿液排出。因此，這項(xiàng)檢測(cè)可以精確測(cè)出體內(nèi)碘含量。尿碘與甲狀腺疾病可謂息息相關(guān)，長(zhǎng)期食用無(wú)碘鹽會(huì)引起碘缺乏疾病。

甲狀腺被喻為“身體的發(fā)動(dòng)機(jī)”，控制著人體的代謝活動(dòng)，影響人體的每個(gè)器官功能。然而，人們對(duì)甲狀腺疾病還沒(méi)有足夠的認(rèn)識(shí)和重視。由于發(fā)病比較隱匿，很多人常常把甲狀腺功能異常誤認(rèn)為“亞健康”，從而耽誤了疾病的最佳治療時(shí)間，造成嚴(yán)重?fù)p害。

日前，一位懷孕的女士到醫(yī)院做檢查。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)她的“肥胖”，與其說(shuō)是胖，不如說(shuō)是腫。尤其是她的面頰，活像發(fā)酵的面包，兩只眼睛擠成了一條縫。該女士以前身材較好，可近幾個(gè)月來(lái)，食量未見(jiàn)增長(zhǎng)，體重卻增加不少。醫(yī)生請(qǐng)她到內(nèi)分泌科檢查，果然甲減。

食鹽加碘，作為一項(xiàng)科學(xué)有效而又必須的措施，應(yīng)當(dāng)長(zhǎng)期堅(jiān)持，市民切勿隨意食用無(wú)碘鹽。其實(shí)碘鹽覆蓋了我市的每一個(gè)角落。多年來(lái)，我市鹽務(wù)部門始終以“普及合格碘鹽、保障食鹽安全”為宗旨，不斷完善食鹽供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，健全質(zhì)量保障體系，確保合格食用鹽能夠覆蓋全市每一個(gè)角落。尤其是加大了對(duì)偏遠(yuǎn)村鎮(zhèn)送銷的力度，保證供應(yīng)無(wú)死角。由于各縣市區(qū)有些村鎮(zhèn)比較偏遠(yuǎn)，交通不便，鹽務(wù)部門要求送銷人員要每個(gè)月至少走訪兩次，不計(jì)成本保障碘鹽供應(yīng)不斷檔。同時(shí)建立了一整套食鹽購(gòu)進(jìn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、批發(fā)、零售的管理制度和食鹽質(zhì)量保證體系，嚴(yán)把食鹽質(zhì)量關(guān)，確保不合格食鹽不入庫(kù)，不出庫(kù)，保證了合格食鹽供應(yīng)。

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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