煙臺芝罘區市場監管局5月11日接到消費者投訴,稱在轄區某酒店喜宴就餐后出現多人腹瀉,因為消費者自訴多人腹瀉,執法部門立即組織執法人員介入,到消費現場進行了調查。

經現場檢查,被投訴酒店證照齊全,執法人員查看了酒店進貨臺賬記錄、進貨單保存情況,發現該酒店的原材料進貨單保存及使用添加劑公示符合食品安全管理制度要求,食品留樣柜中保有48小時的分盒留樣食品。因為消費者是5月7日中午參加的喜宴,留樣食品已經超過了48小時的法定時效,現場無法提取喜宴食品進行檢驗。

經詢問企業負責人得知,5月7日該酒店接待了兩家喜宴服務,喜宴標準和所用食材也完全一致,另一家事主沒出現這方面問題。并且，投訴人沒能提供醫院就醫的診斷證明等相關材料,雙方就責任問題未達成協議。

執法人員告知消費者,在食品安全這種時效性非常強的特定管理領域,尤其是餐飲服務,存在過了48小時證據滅失情況,一定要在出現問題的第一時間找執法機關介入,或者在就醫過程中查驗清楚腹瀉原因,讓醫生提供就醫記錄作證明。否則,超過了投訴時效,執法機關無法取證,消費者利益無法保障。

[責任編輯：楊凡、劉向陽]

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