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老手藝也能接“大單” 給養殖場牲畜切蹄掛掌

來源:魯中晨報

作者:

2017-09-24 23:18:09

48年前,張會永學會了切蹄掛掌這門老手藝,在當時這可是一門令人羨慕的技術活,他靠此養家糊口,還成了村里第一個萬元戶。隨著時代的發展,這門手藝逐漸衰落。近來, 66歲的張會永又有了用武之地,東營一家養殖場請他給牲畜切蹄掛掌,勞務費可觀。

張會永把一個“馬杌子”放在驢一條前腿下,他搬起驢的前腿,用鏟給驢剔蹄,去除異物。

家庭貧困輟學早 他18歲學切蹄掛掌

9月22日上午,記者來到高青縣花溝鎮楊莊村,見到了張會永。他告訴記者,他出生于上世紀50年代,小學畢業后,因家庭貧困就輟學了。

1969年,18歲的張會永被分到生產隊放羊“。說來也怪,我從小就喜歡馬、驢、牛、羊這些動物。”張會永說,這些食草動物比較干凈,又通人性,他還學會了騎馬。那時生產隊一個師傅會給牲畜切蹄掛掌,這讓張會永非常羨慕,于是他拜師學藝。3年后,他學成了這門老手藝,周邊十里八村的老百姓都來找他給牲畜切蹄掛掌。

切蹄掛掌指的是給牲畜切蹄,讓牲畜走路拉車更穩;給牲畜釘掌,保護牲畜的蹄子。上世紀70年代,因農業生產等需要,農戶家普遍都養馬等牲畜,這些牲畜的蹄子會不斷地生長,如果不定期切蹄,就會導致走路不穩,活動受影響。因此,張會永接的這類活兒很多。當時,僅憑切蹄掛掌這門手藝,張會永每天最多能賺30元錢,平均每月純利 600元左右。張會永也因此成了村里第一個萬元戶。

隨著拖拉機慢慢推廣,馬等牲畜迅速“下崗”,切蹄掛掌這門手藝也隨之開始衰落“。到1985 年就明顯感覺不行了。到1995 年,畜力車就基本消失了,每年接的活寥寥。”張會永介紹,很快,他又學會了開拖拉機,靠開拖拉機賺錢養家,慢慢地日子又紅火起來。但切蹄掛掌這門手藝他也一直沒有淡忘,農閑時,他會主動給鄉親家的牲畜切蹄掛掌,附近村的村民來找他釘馬掌,他都免費幫忙。用他自己的話說,切蹄掛掌的手藝雖然衰落,但他每次拿起鐵鏟切蹄,手持錘子釘掌都感到興奮。

老手藝迎來春天 近年來接到“大單”

張會永告訴記者,切蹄掛掌是與牲畜打交道,需要膽量、技術、經驗來支撐,否則很難學成這門手藝。

“馬、驢的脾氣有時會很暴躁,在切蹄掛掌時,被它們踢到是常有的事。”張會永說,他本想把這門手藝教給兒子,但兒子認為學這一行有危險,就放棄了“。過去釘U 型鐵掌,現在釘半圓形膠皮掌。”張會永稱,以前的路況較差,給牲畜釘鐵掌比較耐磨,如今路況好了,給牲畜釘膠皮掌可防滑。

切蹄時用到的工具有鐵鏟、吊扣,掛掌時會用到膠皮掌、錘子、鐵釘和一根直徑2 厘米的鐵棒。

9月22日中午,張會永來到花溝鎮張先生家,給他家的驢切蹄掛掌。

張先生稱,這頭驢他養了多年,經常給家里運送農作物,如今驢的蹄子長得過長,出現了走路不穩的情況。

這頭驢就拴在院子里的樹上。張會永走過去,輕輕拍打驢頭,讓其安靜,他拿出已使用43年的鐵鏟和用一小段繩子系成的“吊扣”,準備切蹄。

張會永彎下腰,搬起驢左前腿,使其彎曲,他迅速將 “吊扣”套在彎曲的關節上,使驢不能掙脫,他手持鐵鏟,鏟頭朝下,對準驢右前蹄的邊緣用力鏟下去,驢蹄上被削下的片狀物越來越多,驢蹄更圓了。

隨后,張會永再把驢蹄朝上搬起,用鐵鏟去除夾在蹄底縫隙中的雜物,并取出半圓形的膠皮掌,給驢釘掌。

“這幾年我接到大單了。”張會永說,2012年春天,他去東營打工,當地一家養殖場的老板了解到他會給牲畜切蹄掛掌,就請他幫忙。

這家養殖場飼養了馬、驢、牛,共計10余頭。對方給張會永的勞務費是每頭牲畜切蹄掛掌100元,外加300元食宿補助。他每年給這家養殖場進行兩次服務,每年能收入3000余元。隨著養殖場規模不斷擴大,他的業務量也在增加,張會永覺得自己又有了用武之地。

記者 張培

[責任編輯:楊凡、王春令]

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