魯菜展示活動舉辦

魯菜展示活動舉辦

魯菜展示活動舉辦

膠東在線12月9日訊(記者 孫宗順 尹偉華) 9日上午，福山區餐飲業提檔升級授牌授獎儀式暨魯菜展示活動在福山區文博苑舉行。活動現場除舉辦福山魯菜展示，還將舉行鉆級企業頒獎儀式及魯菜品牌標識揭牌儀式，還設有現場制作菜品及造型菜品評比環節。

此次活動由福山區商務局、福山區文化旅游局、福山區市場監管局主辦，福山區烹飪協會承辦，根據黨的十九大精神要求，把滿足人民日益增長的美好生活需要作為推動全區餐飲業快速發展的新目標，弘揚福山餐飲文化，打造福山餐飲品牌，提高福山餐飲水平。

活動現場共展示200道菜品、現場制作30道菜品、現場評出30個“最佳”獎項、還將向廣大市民發放300份參與獎勵。展示活動要求節儉參與，不得使用高檔食材，參與企業用心鉆研，將大眾經常選用的食材制作出色香味俱佳的菜品，推廣創新魯菜。菜品的寓意、擺盤等均要融入創新元素。

現場制作也要求節儉參與，不得使用高檔食材，將大眾經常選用的食材制作出色香味俱佳的菜品，推廣創新魯菜。每道菜烹飪時間不超過5分鐘，且菜量要足夠15人的食用量，為前來參加活動的市民提供一飽口福的機會。

活動除頒發20余家鉆級餐飲企業獎勵，還將通過20名大眾評委及3名魯菜專家，選出30個“最佳”獎項，每個獎項頒發證書及200元現金。分別是由10名大眾評委選出的10道“最佳造型”菜品；由10名大眾評委選出的10道“最受大眾喜愛”菜品；由魯菜專家選出的10道“最佳口味”菜品。

[責任編輯：楊凡、徐琳琳]

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