蓬萊、招遠等縣市建立小作坊專業村

我市168個大中型超市和農貿市場全部建立快檢室

水母網12月17日訊（YMG記者 王鴻云）12月10日至12日，省食品安全督查組對我市食品安全工作進行了專項督查，這是山東省首次對各市政府食品安全工作進行專項督查。督查期間，省督查組聽取了我市食品安全工作情況匯報，查閱了市縣檔案資料，對萊山區和龍口市的部分食品生產企業、食用農產品經營單位、學校食堂以及食用農產品種養殖單位進行了實地檢查，并對督查結果進行了反饋。

我市各鎮街設立食品藥品監管機構156個、農產品質量安全監管機構146個，村級聘任食品安全協管員7126名，市縣鄉村四級監管網絡構建我市食品安全治理的有效模式。

記者了解到，目前我市完成5.4萬多家食品生產經營單位的分級評定工作，并推進追溯體系建設，其中，大型商超、嬰兒配方乳粉經營企業全部建立了電子化追溯體系。在食源性疾病監測中，全市的食源性疾病監測哨點醫院達到15處。所有的哨點醫院均為縣級以上綜合醫院，實現了哨點醫院縣級行政區域全覆蓋。

在對于小作坊、小餐飲和食品攤點的管理上，我市全面實施小作坊、小餐飲登記和食品攤點備案管理，并探索實施了食品攤販“三定五統一”管理，小作坊集中加工園區建設等措施。

蓬萊、招遠等5個縣市區分別建立了海參、芝麻糖等小作坊專業村，通過協會對原來小、散、亂的個體加工戶實行了統一組織，規范工藝流程，提升產品質量。

近年來，我市不斷加強檢驗檢測能力建設，構建起以市級檢測中心為核心、縣級檢測中心為基礎、企業和第三方檢測機構為補充、基層監管所和農貿市場快檢室為支點的多層級檢驗檢測體系。

有數據統計顯示，目前，市級共擁有16個政府投資的食品檢測機構，市食品藥品檢驗檢測中心通過認證參數2萬多個，檢測能力和儀器設備均達到國內領先水平。縣級建立了10個綜合性檢驗檢測中心。全市156個基層監管所、5個食用農產品批發市場、168個大中型商超和農貿市場全部建立了快檢室。

[責任編輯：楊凡、彭芳]

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