“印度人的慢，真是慢到了想拿鞭子抽一下的程度。”和齊魯晚報·齊魯壹點記者吃飯時，一名山東企業外派到班加羅爾工作的山東籍員工這樣說。

班加羅爾是印度的IT中心，齊魯晚報·齊魯壹點記者“上合行”抵達印度的首站，來到了這個全球著名的“硅谷”。雖然是印度的一線城市，但是記者在這里仍然感受到了這里的慢節奏。

在印度吃飯千萬別催

“不好意思啊，印度人做飯確實比較慢，在國內至少已經吃上一個菜了。”來印度的第一天，一位印度朋友帶我去一家東印度餐館吃飯。點餐完畢，等了20多分鐘了，還沒有上來一道菜。這位朋友感覺很不好意思，趕緊向我解釋。

諾大的餐廳，有10來個工作人員，只有我們一桌食客。后廚是開放式的，在餐廳里能看到有五六個廚師在為我們制作晚餐。

“我們去過一家很熱鬧的中餐館，差點跟那里的員工吵起來。”紀方是一位來自山東的旅行團的領隊。他說，剛開始帶中國游客來印度旅游時，有游客要去吃班加羅爾的中餐，他便定了一家比較火的中餐館。誰知由于沒有提前預訂，加上店里的客人比較多，等了半個小時也沒有上菜。有的游客比較著急，去跟領班催菜，希望加快速度或者先上點兒小菜吃著。

“當時，領班一臉茫然，雖然態度很友好，但是卻面帶微笑地說，讓我們安心等著。”紀方說，當時有的游客比較激動，而店老板卻看著客人跟領班交涉，臉上露出一臉的不理解。

晚上九、十點鐘才是晚飯時間

“我們的印度員工晚上九點多才回家吃晚飯。”山東博科集團駐班加羅爾分公司銷售主管閆鵬這樣說道。

（齊魯晚報·齊魯壹點記者任磊磊（左二）在山東博科駐班加羅爾分公司采訪。）

Vivek是博科的一名印度員工，是土生土長的班加羅爾人。每天公司6點下班后，Vivek依然會在這里工作到8點多。當然，他在這里“加班”的原因除了工作原因，另外一個原因是下班后可以直接回家吃晚飯了。

據介紹，在印度，本地公司的工作時間是上午10點多上班，中午兩點到三點是休息時間，晚上七八點鐘下班。尤其是印度的中產階級，生活的節奏相比國內而言是馬車跟汽車的對比。

Banerjee是一家大公司的中層領導，在班加羅爾算是比較富裕的中產階級。每天早上起床后，Banerjee一般會在八九點鐘起床，但是并不急于洗漱，而是先泡一杯大吉嶺茶——在印度大吉嶺茶是必備的茶品。

然后再到報箱取一份當天的報紙，慢悠悠地開始讀報。據介紹，印度人讀報紙，并不是像國人一樣瀏覽式閱讀，他們會從頭讀到尾，看到感興趣的部分，還會同家人進行討論。政治、股市、明星八卦都是他感興趣的地方。

有時讀完報紙才吃飯，有時會邊讀邊吃飯。之后才會出門上班。

“在印度，有的比較落后的城市，會中午12點才上班。”在班加羅爾工作的王東說道。

中國臺灣籍的陳彥廷剛從大陸被派到班加羅爾來開發市場。他說，公司規定每天早上9點上班，他和一名印度同事會搭乘一輛出租車去上班，而這位印度同事每天等到9點半才出門。久而久之，他也習慣了這種慢生活。

據說，在印度不同城市的慢也有差別。有資深印度人士表示，孟買被中國人比喻為“印度的上海”，孟買人認為德里的慢是官老爺太多，效率比較低。而德里人則嘲笑孟買的擁擠，說他們的地鐵都不用自己走，人都被擠進去了。加爾各答則可以享受到原汁原味的印度之慢。

齊魯晚報·齊魯壹點記者 任磊磊 發自印度班加羅爾

[責任編輯：楊凡、劉巖]

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