6月3日，無聲餐廳一位聾啞人服務員正在為顧客點餐

在無聲的世界里，他們沒有因為身體的缺憾而自暴自棄，反而選擇一條艱難的創業之路。

2017年年底，老家威海的聾啞人梁陽陽等三位聾啞人在濟南市將軍路中段的沿街商鋪開了一家重慶川菜館，成為濟南首家無聲菜館(1月23日生活日報03版報道)。顧客點餐要使用激光筆，店員與他們交流也要通過紙和筆。

由于房租到期等原因，

無聲川菜館遷址到萬科城新街坊，

并更名為無聲餐廳。

經過近半個月的裝修后，

無聲餐廳于6月3日正式開業，

新店面積擴大了近3倍，

還新招聘了三名殘疾人店員。

據了解，

有一位神秘的投資人幫助梁陽陽擴大店面，

而梁陽陽則希望幫助更多的殘疾人，

讓他們真正做到自力更生。

6月3日，無聲餐廳一樓已經滿座

老店合同到期 喬遷新址

1月22日，生活日報記者曾探訪了將軍路中段的無聲川菜館，這間僅能容納4張飯桌的小菜館布置精妙，其中一面墻上懸掛著菜譜，另一面墻上則懸掛著其他聾啞人的繪畫作品。

由于梁陽陽等三位創業者都是聾啞人，他們與顧客交流時要通過紙和筆來完成，而顧客點餐時要用激光筆對準墻上的菜譜才行。這種特殊的點餐方式給很多顧客留下了深刻印象，也讓梁陽陽等三位創業的聾啞人成為媒體關注的焦點。

經過媒體報道后，不少市民慕名到無聲川菜館就餐，其中一位70多歲的老人拿著《生活日報》的相關報道找到了梁陽陽，說要給梁陽陽捧場。據梁陽陽統計，無聲川菜館每天有6至8桌顧客。

“店面太小了，最多同時能接待4桌顧客。”梁陽陽在紙上寫道，位于將軍路中段的無聲川菜館面積僅有35平米，他很想擴大店面幫助更多的聾啞人。5月底，梁陽陽通過微信給生活日報記者發送了他在萬科城裝修新店的消息，而更換地址的原因是無聲川菜館的房屋租賃合同已經到期。

無聲菜館改名 不光有川菜

一開始經營狀況并不好，后來還可以吧。”對于經營了半年多的無聲川菜館，梁陽陽做出了這樣的總結，他說無聲川菜館得到了很多好心人的幫助，一些顧客會坐一個多小時的公交車來品嘗菜品，他很感謝給予他幫助和支持的顧客。

6月3日上午，萬科城新街坊一家沿街商鋪門口拱形門上的“無聲川菜館開業大吉!!”幾個大字非常醒目，門口不僅有多個花籃，兩張桌子上還擺放著開業當天贈送給顧客的禮物。不過，生活日報記者注意到，這家新店更換了名稱，由原來的無聲川菜館更名成了無聲餐廳。

對于更名的事，梁陽陽稱他們不僅要做川菜，還要融合其他菜，這樣才能符合更多人的口味。“這是我們新的菜單。”梁陽陽用碳素筆在筆記本上寫完這行字后拿出了自己的手機，翻出了無聲餐館的新菜單。生活日報記者注意到，新菜單分為特色菜、主菜、輔菜、涼菜和湯等五大類，不僅有川菜，還有很多魯菜。

神秘投資人幫助擴大店面

生活日報記者注意到，無聲餐廳整體環境非常好，不僅鋪設了木地板，墻面以及桌椅板凳也顯得非常精致，一樓墻面仍懸掛著老店的那些畫，而《生活日報》等紙媒的報道也裝裱起來懸掛在另外一側墻上。順著一個木質樓梯可以到達二樓，二樓除了有小桌，還設置了兩個大圓桌，旁邊則是廚房。

“老店的面積是35平方米，新店的面積是130平方米。”梁陽陽通過iPad的文檔與生活日報記者進行交流，他說無聲餐廳比老店寬敞多了，共有11桌，包括9個小桌和2個大桌，而之前老店只有4個小桌。

據梁陽陽介紹，之所以能在萬科城新街坊開辦無聲餐廳，離不開一位投資人。“有投資人幫我們。”站在柜臺處的梁陽陽一直在忙著給顧客辦理會員卡，并贈送給顧客一些禮物，隨后他在接受采訪時稱，新店總共投資了20萬元，他與投資人各出了10萬元，而他并未透露這位神秘投資人的任何信息。

新招聘三名殘疾人店員

我們新招了3名殘疾人和2名身體健全的廚師。”店面擴大就意味著要招聘更多的員工，梁陽陽在新店裝修時就打出了招聘廣告。

27歲的于先生老家在泰安，他出生后不久不幸導致手部殘疾，之前也是做服務員，但是由于身體原因導致其工作并不順利。“我在媒體上看到了無聲川菜館的報道。”于先生并不是聾啞人，他說自己是奔著梁陽陽來無聲餐廳做服務員的。

采訪過程中，記者看到了梁陽陽新招的兩位聾啞人，她們是兩位女士，干起活來非常認真。在顧客還未就餐時，她們倆忙活著打熱水以及其他一些瑣碎的事。

“兩位廚師都是健全人。”梁陽陽稱，開辦無聲川菜館半年多后，他認為自己還有很多東西要學，比如做飯方面要聘請健全的廚師。

顧客點餐僅需掃二維碼

6月3日上午10點多，無聲餐廳二樓廚房里的廚師忙著準備當天飯菜，原來的聾啞人廚師呂繼長則成為幫廚，洗菜、切菜，他們有序地備料，為開業首日的首餐做準備。大約在11點左右，居住在附近的三位顧客來到無聲餐廳，他們直接上了二樓。

“我們就住在旁邊這個小區，看到有一家新店開業，就想過來品嘗一下。”其中一位顧客說，起初他們不知道無聲餐廳是怎么回事，進入餐廳后才知道老板以及大部分員工是聾啞人。對于無聲餐廳，這位顧客稱整體環境不錯，而且點餐時可以通過掃碼來完成，也不是特別麻煩。

生活日報記者注意到，每張飯桌的桌面上都貼著一張二維碼，顧客點餐時只需掃描一下二維碼就可以登錄到點餐頁面，然后根據網上的菜譜下訂單，而且可以填寫具體的口味，相比之前的激光筆點餐方便了很多。“的確挺方便，這樣點餐也用不著太多言語的交流。”采訪過程中，這位顧客就通過手機軟件完成下單。

[責任編輯：楊凡、梁延菊]

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