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世界杯催熱“夜宵經濟” 濟南多家餐飲店延長營業時間

來源:濟南日報

作者:張錚

2018-06-15 10:32:06

高新區會展中心附近一家龍蝦店內,世界杯的氣氛已經很濃了。(張錚 攝)

盼望著,盼望著,世界杯來了。對于有些單調甚至枯燥的濟南夜生活,世界杯無疑是打破這種沉寂的一針“強心劑”。記者近日探訪省城部分餐飲店發現,不少餐企推出了啤酒、飲料促銷等手段吸引顧客,并且紛紛將營業時間延長至凌晨時分。不過對于世界杯的熱情,高檔餐飲店明顯不及主打“地攤文化”的店鋪,夜宵品類比較單一,濟南想發展“夜宵經濟”,還有很長的路要走。

“龍蝦+啤酒+烤串”的世界杯

一塊足有一面墻大的巨幕屏,一幅寫滿世界杯標語口號的大號宣傳畫,在濟南高新區會展中心對面的一家龍蝦店內,營造出一派世界杯到來的濃厚氛圍。6月14日,當記者夜晚10時許來到這里時,在此聚餐的顧客仍然比比皆是。

“世界杯期間,我們會一直營業到凌晨4點,就是最后一場球播完的那個時候”。這里的店員告訴記者,平時店里一般營業到凌晨2點,過了凌晨也就一兩桌客人,最近凌晨之后來的顧客能坐到一半了,因為這里看球條件比較好,估計世界杯開打以后至少能坐九成滿。

不光是龍蝦店,作為“串都”的濟南,燒烤店是球迷小聚的第一選擇。在康虹路附近一家“串串店”里,幾名在此聚會的年輕人告訴記者,他們都是附近小區的居民,在家里看球受拘束太多,不如約起來在外面,一邊喝酒一邊看球。

記者注意到,一些店家在世界杯期間延長經營時間的同時,也推出了贈送啤酒、燒烤打折等優惠促銷活動來吸引客人。鳳凰路附近一家燒烤店就推出了扎啤滿3杯贈1杯的活動,店家表示,他們剛剛在大廳內安裝了3臺大屏幕電視機,可以保證每桌客人都能邊吃邊看世界杯。

濟南“夜宵經濟”有些單調

與街邊的龍蝦店、燒烤店相比,一些相對高檔的餐飲店對世界杯卻似乎并不太“感冒”。

濟南奧體中心內集中了大量餐飲品牌,由于附近高端人群云集,這里一到晚間便車水馬龍,生意火爆。6月14日晚上,記者轉了好幾家頗上檔次的餐飲店,其中不乏主營海鮮、燒烤的店鋪,竟未發現一家在大廳內安設有大屏幕供顧客看球的。記者與在此等候生意的代駕聊了一會兒,他說來這邊吃飯的多是商業宴請,真正來消遣的并不多。如果真是想看球,他們就轉戰酒吧了。

世界杯雖說在一定程度上催熱了濟南的“夜宵經濟”,但僅限于少數品類,真正能夠營業到凌晨以后的餐飲店,在濟南還不是太多。記者發現,除了龍蝦、燒烤這些主打“地攤文化”的店,其他主營火鍋、西餐甚至是外來菜系特色的餐飲店,與世界杯的“交集”則少得可憐。

奧體中心附近一家主營夜間餐飲的店家有些無奈地說,他們的目標客戶以加班的白領和下夜班的群體為主,平時生意便不溫不火,到了世界杯期間,客流下降幾乎是肯定的。

業內人士表示,近年來,隨著城市功能的不斷提升,濟南人的“夜生活”開始豐富起來,“夜宵經濟”開始升溫,但總體來看,與國內一、二線城市還有不小的差距,這不僅體現在經濟實力和消費水平上,還與人們的工作生活習慣有關。濟南的“夜宵經濟”確有很大潛力可挖,但指望一次世界杯就能改變些什么,并不現實。

原標題:世界杯催熱“夜宵經濟”

[責任編輯:楊凡、彭芳]

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