9月13日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長屈冬玉

介紹首屆 “中國農(nóng)民豐收節(jié)” 有關(guān)活動安排情況，

并回答記者提問。

活動總體設(shè)計為 1＋6＋N 模式，即 1個北京主會場、6個分會場、100多個系列活動 ，同時引入全民購物節(jié)概念， 將傳統(tǒng)批發(fā)零售與網(wǎng)購結(jié)合，線上線下互相支持。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長屈冬玉透露，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推出了“5個100”活動，包括100個品牌農(nóng)產(chǎn)品、100個特色村寨、100個鄉(xiāng)村文化活動、100個鄉(xiāng)村美食、100個鄉(xiāng)村旅游線路，相關(guān)信息將在中國農(nóng)民豐收節(jié)官網(wǎng)上公布。

山東濟(jì)南九轉(zhuǎn)大腸、把子肉、淄博博山豆腐箱、棗莊辣子雞入選100個鄉(xiāng)村美食名單。

煙臺蘋果、滕州馬鈴薯、章丘大蔥、金鄉(xiāng)大蒜、威海刺參入選100個農(nóng)產(chǎn)品品牌名單。

山東4個鄉(xiāng)村文化活動入選100個鄉(xiāng)村文化活動名單，山東5個村莊入選100個特色村莊名單。

山東入選100個鄉(xiāng)村美食名單

濟(jì)南九轉(zhuǎn)大腸：

此菜是清朝光緒初年，濟(jì)南九華林酒樓店主首創(chuàng)，口味甜、酸、苦、辣、咸兼有，燒成后再撒上芫荽（香菜）末，增添了清香之味，盛入盤中紅潤透亮，肥而不膩。

把子肉：

把子肉是中華名小吃之一，是華東地區(qū)極具特色的小吃。根據(jù)傳統(tǒng)魯菜食譜所述，早在清朝時期，魯?shù)丶戳鱾饔杏貌堇K捆扎五花肉，加以醬油燉煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不膩。

淄博博山豆腐箱：

博山豆腐箱是一道聞名遐邇的地方代表菜，其傳奇故事從清康熙年間至今歷經(jīng)了三百多年的沉淀和演繹，也因各家口味不同，而形成了各類不同的豆腐箱。豆腐箱可以制作成三鮮豆腐箱、海鮮豆腐箱、三素豆腐箱等系列，外型美觀，色澤金黃。

棗莊辣子雞：

棗莊辣子雞，是棗莊當(dāng)?shù)孛灾唬钱?dāng)?shù)厝司葡斜夭豢缮俚囊坏啦耍诰葡幸话阕詈笠坏啦松侠弊与u，所以來棗莊吃飯，看到棗莊辣子雞上來了，就說明菜已經(jīng)上齊了。棗莊辣子雞色艷味重，嫩雞肉加大量新鮮辣椒、醬油、米醋爆炒，具有香辣可口、色香味俱全的獨特風(fēng)味 。

100個鄉(xiāng)村美食還有——

北京市：爆肚 、鹵煮火燒、老北京炸醬面。

天津市：老爆三、貼餑餑熬小魚、狗不理包子。

上海市：蟹殼黃、響油鱔糊、雞肉生煎饅頭。

重慶市：重慶小面、重慶火鍋、重慶辣子雞、酸辣粉。

內(nèi)蒙古自治區(qū)：手扒肉、涮羊肉、烤全羊、蒙古血腸。

新疆維吾爾自治區(qū)：烤羊肉串、大盤雞、抓飯。

寧夏回族自治區(qū)：羊雜碎、羊肉手抓、辣爆羊羔肉。

西藏自治區(qū)：芽豆藏香豬、魯朗石鍋雞、風(fēng)干牛羊肉。

廣西壯族自治區(qū)：烤乳豬、五色糯米飯、老友粉。

黑龍江省：得莫利燉活魚、哈爾濱紅腸、殺豬菜。

吉林省：鯰魚燒茄子、酸菜豬肉燉粉條、熏肉大餅。

遼寧省：咸魚餅子、溝幫子熏、大連——海鮮燜子。

河北省：驢肉火燒、萬字扣肉、御土荷葉雞。

河南省：燴面、胡辣湯、鯉魚焙面。

山東省：濟(jì)南九轉(zhuǎn)大腸、把子肉、淄博博山豆腐箱、棗莊辣子雞。

山西省：刀削面、平遙牛肉、過油肉。

陜西省：羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、安康蒸面、岐山臊子面。

甘肅省：蘭州清湯牛肉面、百花全雞、釀皮子。

四川省：擔(dān)擔(dān)面、回鍋肉、麻婆豆腐、缽缽雞。

青海省：互助蔥花土雞、麻食。

湖南省：口味蝦、剁椒魚頭、湘西三下鍋。

湖北省：排骨藕湯、清蒸武昌魚、紅菜苔炒臘肉、“沔陽三蒸”。

江西省：瓦罐湯、鰍魚鉆豆腐、三杯雞。

安徽省：臭鱖魚、小龍蝦、淮南牛肉湯、一品鍋。

浙江省：咸菜大湯黃魚、黃魚鲞烤豬肉、竹筍燉排骨。

福建省：豆腐餃、姜母鴨、海蠣煎。

廣東省：白切雞、潮汕牛肉丸、荔灣艇仔粥、橫崗臘鴨。

云南省：云南三剁、野生菌火鍋、過橋米線。

海南省：文昌雞、東山羊、抱羅粉。

江蘇省：羊方藏魚、鹽水鴨、松鼠鱖魚。

山東入選100個農(nóng)產(chǎn)品品牌名單

煙臺蘋果

滕州馬鈴薯

章丘大蔥

金鄉(xiāng)大蒜

威海刺參

山東入選100個鄉(xiāng)村文化活動名單

山東省榮成市人和鎮(zhèn)院夼村：榮成漁民節(jié)活動

山東省冠縣蘭沃鄉(xiāng)韓路村：中華第一梨園產(chǎn)業(yè)系列文化活動

山東省平原縣龍門街道聚福社區(qū)：農(nóng)民藝術(shù)節(jié)

山東省平度鄉(xiāng)鎮(zhèn)：農(nóng)業(yè)“四季節(jié)慶”文化活動

山東入選100個特色村莊名單

山東省青島市即墨區(qū)田橫島省級旅游度假區(qū)山東頭村

山東省濱州市惠民縣魏集鎮(zhèn)魏集村

山東省榮成市俚島鎮(zhèn)煙墩角村

山東省臨沂市蘭陵縣卞莊街道代村

山東省棗莊市滕州市張汪鎮(zhèn)大宗村

來源：中國網(wǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

（壹點號 豆腐箱）

[責(zé)任編輯：楊凡、梁延菊]

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