27日，青島市李滄區食品藥品監管局對雙合園餃子館等餐飲企業、唐山路小學等學校食堂和大型農貿市場進行了突擊檢查。自11月5日起，市食品藥品監管局在全市開展了為期3個月的食品藥品生產經營單位集中整治行動。截至目前，已檢查生產經營單位3．06萬家，罰沒款933萬元。

27日當天，工作人員對檢查的餐飲企業環境衛生、餐具清洗消毒、食品加工操作流程等情況進行了查看，對食品原料采購索證索票及登記、食品原料貯存、食品留樣、餐廳工作人員健康證等進行檢查，對不符合規范管理的行為現場勒令整改。

據了解，自11月5日起，市食品藥品監管局在全市范圍內部署開展為期3個月的食品藥品生產經營單位集中整治行動，對食品生產、流通、餐飲及藥品注冊、生產、經營，保健食品化妝品、醫療器械、食鹽等9個環節進行專項整治。各區市食藥局強化餐飲服務單位主體責任落實，切實排查治理突出問題和安全隱患。截至目前，全市已出動監管人員2．31萬人次，檢查食品藥品生產經營單位3．06萬家，責令整改4776家；立案查730起，罰沒款933萬元，整治取得階段性成效。

市食品藥品監管局相關負責人介紹，在“兩節”“兩會”來臨之際，市食品藥品監管局將進一步推進集中整治，加強“雙節”“兩會”期間值班值守，加大對城鄉結合部、農貿市場、“三小”業態和問題比較多的食品生產企業和品種的執法檢查、隨機抽查、重點檢查和飛行檢查力度，及時排查和發現隱患；開展專項抽檢，針對當前食品藥品風險特點，預計檢查4000批次，突出農獸藥殘留、食品添加劑濫用、非法添加非食用物質、致病菌及重金屬等安全性指標，增加蔬菜、水果、畜禽肉等高風險、節日熱銷食品的抽檢頻次，強化不合格食品核查處置，逐批跟蹤落實，并及時向社會公示。（齊魯晚報·齊魯壹點記者 臺雪超）

[責任編輯：彭芳]

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