社區(qū)養(yǎng)老食堂成本高？山東這兩地這樣破難題

來源：大眾報業(yè)·大眾日報

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2021-01-07 10:10:01

原標(biāo)題：社區(qū)養(yǎng)老食堂成本高？山東這兩地這樣破難題

來源：大眾報業(yè)·大眾日報

為逐步提高老年人生活質(zhì)量，我省各地加大對養(yǎng)老服務(wù)的投入，補(bǔ)齊養(yǎng)老服務(wù)短板，用高質(zhì)量的養(yǎng)老服務(wù)溫暖最美“夕陽紅”。青島市李滄區(qū)的養(yǎng)老食堂探索“中心廚房+助老餐點”服務(wù)模式，老人很方便地就吃上實惠可口飯菜；臨沭縣規(guī)定23種慢性病藥品100%報銷，沒有費用的顧慮，患病貧困老人放心地“按時吃藥”了。

青島市李滄區(qū)：“中心廚房+助老餐點”降低運營成本

炸魚、紅燒鴨塊、蒜苗炒雞蛋、茭瓜……1月5日上午11時，在青島市李滄區(qū)李村街道少山社區(qū)助老餐點，熱騰騰的飯菜一出鍋，在此等候的老人們就趕緊上前點起餐來。

在食堂內(nèi)墻上，有一塊寫著“愛心午餐”的板子寫明：滿60歲的李滄戶籍居民需要付8元錢，低保、特困家庭老人每餐只收2元錢，失能、半失能的老人能享受免費送餐上門服務(wù)。

像少山社區(qū)助老餐點這樣的食堂，李滄區(qū)共有63個，遍布全區(qū)11個街道，日均就餐老人1900人左右，解決了社區(qū)眾多獨居、孤寡、病殘等特殊群體的老人就餐問題。

不過，在建設(shè)助老食堂過程中，不少社區(qū)遇到了場地和運營成本的問題，由于飯菜價格低，一些社區(qū)助老大食堂難抵運營成本。運營一個助老大食堂，至少需要4個工作人員，人工成本每月就需要近萬元，因此單純靠飯菜根本無法維持食堂運營。李滄區(qū)民政局養(yǎng)老辦負(fù)責(zé)人宋偉說，一些社區(qū)成立由社區(qū)黨員為代表的志愿者隊伍，在大食堂提供義務(wù)幫廚，為行動不便老人提供上門服務(wù)。

但要實現(xiàn)持續(xù)性的良好運行，需要建立持續(xù)的機(jī)制，縮減成本。為此，李滄區(qū)采取“中心廚房+助老餐點”模式，對社區(qū)助老食堂實施規(guī)模化、連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化運營。日前，李滄區(qū)專門出臺《關(guān)于進(jìn)一步提升為老助餐服務(wù)水平的實施意見（試行）》，在全區(qū)63處助老餐點中探索實施“中心廚房+助老餐點”服務(wù)模式，依托青島國際院士港大酒店集中配餐的形式，來降低運營成本。

如今，有了中心廚房，不用每個餐點都配備廚師了，而是由5個中心廚房對所有的助老餐點進(jìn)行輻射，開啟配送餐服務(wù)。

目前，李滄區(qū)的助老大食堂主要采取非營利性、政府主導(dǎo)的運作模式。政府對助老大食堂的房屋租賃以及人工、水、電、燃?xì)猓o予相應(yīng)補(bǔ)助，困難老年人的用餐、送餐也據(jù)實補(bǔ)助。

臨沭縣： 23種慢性病藥品100%報銷

“劉大娘，這是給您拿過來的冠心病藥，要記得按時吃啊！”近日，在臨沭縣石門鎮(zhèn)大官莊村劉學(xué)蘭老人的家中，來自鎮(zhèn)衛(wèi)生院的家庭醫(yī)生正在為她進(jìn)行健康查體，并給她送來了治療冠心病的免費藥物。

76歲的劉學(xué)蘭患有冠心病、小腦萎縮多年，老伴長期患有腦梗后遺癥、慢性支氣管炎，女兒又是一名重癥精神病患者，一家三口每月近千元的醫(yī)藥費對于這個勞動收入幾乎為零的家庭來說一直是一個沉重的負(fù)擔(dān)。早先幾年，“按時吃藥”這件小事，對劉大娘來說曾經(jīng)是一個奢侈的愿望。隨著臨沭縣織牢慢病醫(yī)療保障網(wǎng)，劉大娘一家“舍不得吃藥”的情況得到了解決。根據(jù)實際情況，劉學(xué)蘭一家在醫(yī)療保障方面享有居民基本醫(yī)療保險參保繳費全補(bǔ)助、大病保險報銷比例提高、醫(yī)療救助、23種慢性病特定用藥在鎮(zhèn)街衛(wèi)生院100%全部報銷以及嚴(yán)重精神障礙患者免費救治、免費復(fù)查復(fù)診和健康監(jiān)測等醫(yī)保服務(wù)。

“我們按照有求必辦、應(yīng)辦盡辦、降低標(biāo)準(zhǔn)的原則，保證所有符合條件的群眾都能享受到慢性病管理待遇。”臨沭縣醫(yī)保局局長朱孟范告訴記者。