原標題：山東昌樂縣：科技賦能，花菇小鎮(zhèn)“綻放”

來源：大眾報業(yè)·大眾日報

□本報記者 譚佃貴

本報通訊員 王玉龍

“浙江的客商看好了咱這個項目模式，要投入兩千畝地連鎖復制花菇產(chǎn)業(yè)園，剛才溝通了好一陣子……”從繁忙的電話中抬起頭，昌樂縣平原花菇小鎮(zhèn)負責人于君勝忙不迭地招呼記者一行。

于君勝的身邊，種植花菇的大棚里，一袋袋菌棒整齊排列，一朵朵花菇長勢喜人，散發(fā)著獨特的誘人香氣。走出大棚，放眼望去，園區(qū)內(nèi)別具一格的花菇大棚一座連著一座，中糧集團、盒馬生鮮、京東京喜、濰坊中百大廚房等眾多客商、參觀者絡繹不絕。

“我們的花菇批發(fā)價格是每斤12元至24元，一個大棚720平方米，可放2萬多個菌棒，每個菌棒可產(chǎn)2斤多花菇，一個棚一年的產(chǎn)量在12萬斤左右，畝產(chǎn)值過百萬元。”于君勝向記者介紹，目前園區(qū)共建設了擁有專利權的雙層膜高標準智能大棚18個，與中國農(nóng)科院創(chuàng)新研發(fā)專業(yè)花菇種植設施，創(chuàng)新升級中央空調技術，達到棚內(nèi)溫度、濕度、光氣可控的最佳效果。

花菇是香菇在特殊氣溫條件下的升華品種，是香菇的一種，比普通香菇口感更好、營養(yǎng)價值更高。

“我國是世界上最大的食用菌生產(chǎn)國、消費國和出口國，近年來年產(chǎn)四千多萬噸。香菇是其中產(chǎn)量最大的品種，年產(chǎn)一千多萬噸。”于君勝說，產(chǎn)銷兩旺的表象下，香菇的生產(chǎn)也面臨一些制約，“依然是個體農(nóng)戶獨立種植，靠天吃飯，沒有形成產(chǎn)業(yè)化，更沒有馳名的香菇品牌。特別是種子問題，菌種一直未有培育升級，嚴重阻礙品質發(fā)展。”

在多年試水的基礎上，一直從事生物科技產(chǎn)業(yè)的于君勝去年正式成立山東金谷珍棒生物科技有限公司，在昌樂縣紅河鎮(zhèn)建設了平原花菇小鎮(zhèn)，致力于花菇的研發(fā)生產(chǎn)。

截至目前，他們已經(jīng)投入逾四千萬元，建成菌種制備實驗室、菌棒生產(chǎn)流水線、花菇脫水處理車間、標準化食品生產(chǎn)線、恒溫庫和所有產(chǎn)業(yè)鏈配套車間，以及種植大棚18個。

公司還成立了食用菌研究院，網(wǎng)羅了香菇行業(yè)知名的專家學者，兼并了國內(nèi)最有影響力的菌種研發(fā)基地，組織專家不斷采集、馴化優(yōu)質菌種。目前公司已經(jīng)研發(fā)生產(chǎn)出富硒花菇等新品種。如今，公司正在建設集花菇菌種研發(fā)、育菌、出菇、運營、精深加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈項目，建成后將涵蓋新型智慧設施農(nóng)業(yè)、食用菌研發(fā)、食品深加工、醫(yī)藥中間體等多個行業(yè)。

“這是我們自創(chuàng)的智慧恒溫大棚，是目前國內(nèi)乃至世界上最先進的、產(chǎn)量最高的食用菌生產(chǎn)系統(tǒng)。這個智慧系統(tǒng)能夠實現(xiàn)花菇生產(chǎn)全天候全季節(jié)恒溫恒濕，大大提高了花菇產(chǎn)量和土地利用率。”于君勝說，平原花菇小鎮(zhèn)立足農(nóng)業(yè)品牌化，推行生產(chǎn)環(huán)節(jié)標準化，從菌棒的原料采購到用水檢測，都嚴格把關，采用自然無污染的原材物料，配以優(yōu)質菌種，既保障了產(chǎn)品品質的均一性，又確保了產(chǎn)品無農(nóng)殘、藥殘。

“因為花菇不是直接種在地上，所以它對土地沒有要求，無論是五荒地還是不毛之地，都可以用，不跟糧食生產(chǎn)爭地，產(chǎn)出非常高效。”山東金谷珍棒生物科技有限公司總經(jīng)理劉錫恩掰著指頭細數(shù)花菇產(chǎn)業(yè)的好處，“平原花菇小鎮(zhèn)園區(qū)發(fā)展這幾年以來，聲名遠播，連浙江、湖南等地的客戶都前來考察合作。”

“我們是2018年通過招商引資來到昌樂縣的，在紅河鎮(zhèn)的支持下，成立了農(nóng)業(yè)合作聯(lián)社。村集體牽頭在各個村成立農(nóng)業(yè)合作社，進行日常協(xié)調管理，并參與利潤分成，一個棚一年能給集體帶來大約三萬元的凈收入。村民可以投資興建大棚，公司提供技術支持、幫銷產(chǎn)品，一個棚一年收入至少十萬元；不愿自己建棚的，可以去合作社打工，農(nóng)民變工人，一個月有四五千元的收入，現(xiàn)在已經(jīng)有100多位村民來工作，年齡最大的都70歲了。”劉錫恩說。

“下一步，我們準備構建系統(tǒng)化的城鄉(xiāng)協(xié)同發(fā)展平臺，結合基地位于千年汶河岸邊的地理優(yōu)勢，打造設施農(nóng)業(yè)與生態(tài)保護、觀光旅游一體化的產(chǎn)業(yè)項目。”于君勝對花菇富農(nóng)的路徑信心滿滿。

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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