原標(biāo)題：耕牧“藍(lán)色糧倉(cāng)” ——山東煙臺(tái)海洋牧場(chǎng)建設(shè)調(diào)查

來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

截至2021年底，我國(guó)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)已達(dá)136個(gè)。這一數(shù)字距離《國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)建設(shè)規(guī)劃（2017—2025年）》提出的到2025年創(chuàng)建200個(gè)國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)的目標(biāo)越來越近。曾經(jīng)還相對(duì)陌生的“海洋牧場(chǎng)”概念，正在慢慢變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。數(shù)量增加了，質(zhì)量怎么樣？現(xiàn)在的“藍(lán)色糧倉(cāng)”到底建成什么樣了？帶著諸多疑問，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者來到山東煙臺(tái)市采訪調(diào)研，親眼看一看，和海洋耕牧人們聊一聊。

4月下旬，記者來到山東省煙臺(tái)市高新區(qū)金山灣海域的東宇海洋牧場(chǎng)平臺(tái)時(shí)，正趕上海參的春季捕撈季。伴隨馬達(dá)陣陣轟鳴聲，船員將捕撈上來的海參裝船，海螺、螃蟹、扇貝等新鮮海貨跟著一同上岸，海風(fēng)中洋溢著豐收的喜悅。

“瞧，這海參一個(gè)就有半斤多！現(xiàn)在正是海參大批量成熟時(shí)，每天能撈1萬斤以上，多的時(shí)候能有2萬斤。”煙臺(tái)東宇海珍品有限公司總經(jīng)理李效平說，海參從幼苗到成熟要成長(zhǎng)四五年時(shí)間，春季和秋季是捕撈作業(yè)最繁忙的時(shí)節(jié)。

“海洋牧場(chǎng)”的概念近些年逐漸被大家所熟知。海洋牧場(chǎng)是在特定海域，通過人工魚礁、增殖放流、生態(tài)養(yǎng)殖等措施，構(gòu)建或者修復(fù)海洋生物繁殖、生長(zhǎng)、索餌或者避敵所需場(chǎng)所，增殖養(yǎng)護(hù)漁業(yè)資源，改善海域生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)資源可持續(xù)利用的模式。智能網(wǎng)箱和多功能海上平臺(tái)都屬于海洋牧場(chǎng)的實(shí)現(xiàn)形式。

煙臺(tái)海洋生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，近1/5的海域適宜建設(shè)優(yōu)質(zhì)海洋牧場(chǎng)。目前煙臺(tái)擁有省級(jí)以上海洋牧場(chǎng)43處，其中國(guó)家級(jí)18處，居地級(jí)市首位。海洋牧場(chǎng)總面積已發(fā)展到130萬畝。

帶為線、群為珠、線穿珠，在煙臺(tái)萊州灣、廟島群島、四十里灣、丁字灣海域，“耕海1號(hào)”“國(guó)鮑1號(hào)”“經(jīng)海001號(hào)”“長(zhǎng)鯨1號(hào)”“長(zhǎng)漁1號(hào)”等海洋牧場(chǎng)像一顆顆珍珠鑲嵌在海平面上。海洋牧場(chǎng)是怎樣運(yùn)作的？如何同時(shí)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益？給周邊傳統(tǒng)漁業(yè)從業(yè)者的生產(chǎn)生活帶來哪些變化？經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者走訪煙臺(tái)多座海洋牧場(chǎng)展開調(diào)查。

“類野生”養(yǎng)殖逐步實(shí)現(xiàn)

位于山東半島北端的南隍城島是原種皺紋盤鮑的發(fā)源地和原產(chǎn)地，也是原種皺紋盤鮑親本的主要輸出地。4月21日，記者登上全國(guó)首座坐底式海珍品養(yǎng)殖網(wǎng)箱——“國(guó)鮑1號(hào)”。打開其中一個(gè)養(yǎng)殖籠，看到幾十頭肥美的鮑魚蓋著海草“被子”安居在內(nèi)。網(wǎng)箱可年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)海珍品70噸至120噸，一個(gè)網(wǎng)箱相當(dāng)于過去上萬畝海域的養(yǎng)殖數(shù)量。網(wǎng)箱突破了傳統(tǒng)鮑魚、海膽深海養(yǎng)殖的限制，真正實(shí)現(xiàn)海珍品深遠(yuǎn)海智能裝備化“類野生”養(yǎng)殖。記者了解到，煙臺(tái)市培植壯大萊州明波、山東安源等漁業(yè)苗種“育繁推一體化”龍頭企業(yè)，年培育各類水產(chǎn)苗種3500億單位，成為我國(guó)北方重要的海水健康苗種供應(yīng)基地。

在南隍城島海域上，首批亞洲最大量產(chǎn)型深海智能網(wǎng)箱平臺(tái)——“經(jīng)海001號(hào)”“經(jīng)海002號(hào)”“經(jīng)海003號(hào)”，呈“品”字形分立黃海海面，之間相距約3公里。站在船頭遙望，智能網(wǎng)箱平臺(tái)如同“海中城堡”矗立在海天之間。更令人震撼的是登上“海中城堡”后，眼見肥美的黑鲪魚在網(wǎng)箱中不時(shí)浮出水面覓食，帶來一抹抹銀光閃閃的鮮亮！

以“經(jīng)海001號(hào)”深海智能網(wǎng)箱平臺(tái)為例，尺寸為68米×68米×40米，是坐底式鋼結(jié)構(gòu)，養(yǎng)殖水體達(dá)7萬立方米，養(yǎng)有黑鲪魚約60萬尾。偌大的網(wǎng)箱平臺(tái)上僅有4名工作人員，如何實(shí)現(xiàn)數(shù)十萬尾魚兒的自動(dòng)化、智能化養(yǎng)殖？經(jīng)海漁業(yè)漁服事業(yè)部工程師紀(jì)翔指著平臺(tái)西南角的漏斗形餌料罐說：“飼料運(yùn)輸船直接將餌料打入漏斗，餌料通過分布在網(wǎng)箱四周的投喂口實(shí)現(xiàn)每日投喂。”恰逢喂魚時(shí)段，記者看到大漏斗一側(cè)的機(jī)房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)起來，碗口粗的投喂口“嘩啦啦”雨點(diǎn)般投射著餌料，不斷有魚群翻出水面覓食。看著波光粼粼的圍網(wǎng)，我們很難想象，圍網(wǎng)內(nèi)竟然養(yǎng)著數(shù)量如此龐大的黑鲪魚，短短數(shù)月就將出魚數(shù)百噸！

中集藍(lán)海洋科技有限公司技術(shù)部經(jīng)理劉富祥告訴記者，“經(jīng)海系列”是由中集來福士自主研發(fā)的亞洲單體最大的深遠(yuǎn)海智能化網(wǎng)箱。網(wǎng)箱上搭載了5G通信、海洋數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)以及水下監(jiān)控等多種系統(tǒng)，可以讓魚兒在“類野生”環(huán)境下生長(zhǎng)。首批“經(jīng)海系列”深水智能網(wǎng)箱里的“類野生”好魚——經(jīng)海黑鲪、經(jīng)海花鱸已開始收獲。

中集來福士是一家海工裝備制造企業(yè)，海洋牧場(chǎng)平臺(tái)是其“油轉(zhuǎn)漁”初期的一項(xiàng)技術(shù)成果。中集來福士海洋工程有限公司助理總裁、煙臺(tái)經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司總經(jīng)理郭福元表示，“經(jīng)海漁業(yè)是‘百箱計(jì)劃’項(xiàng)目的實(shí)施主體，乘著國(guó)家海洋戰(zhàn)略深入和新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換的東風(fēng)，在各級(jí)政府支持下，項(xiàng)目實(shí)施漸入佳境，對(duì)我們來說，從海工裝備到漁業(yè)裝備建造，再到漁業(yè)養(yǎng)殖，每一次跨界都是挑戰(zhàn)”。

2020年，煙臺(tái)市啟動(dòng)“百箱計(jì)劃”，旨在通過“百箱”帶動(dòng)“千箱萬箱”，觸發(fā)萬億級(jí)海洋經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。同年，由中集集團(tuán)與煙臺(tái)市共建的中國(guó)海工北方總部戰(zhàn)略合作首個(gè)落地項(xiàng)目——煙臺(tái)經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司成立，有效推動(dòng)海洋牧場(chǎng)建設(shè)從“分散經(jīng)營(yíng)”向“集團(tuán)化運(yùn)作”轉(zhuǎn)變。據(jù)悉，“百箱計(jì)劃”在2023年預(yù)計(jì)將開工建設(shè)6座至8座網(wǎng)箱。

日前，中集集團(tuán)旗下中集來福士為煙臺(tái)經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司建造的“經(jīng)海004號(hào)”智能網(wǎng)箱在長(zhǎng)島南隍城海域完成坐底交付，將用于許氏平鲉等商品魚類的養(yǎng)殖。至此，經(jīng)海漁業(yè)“百箱計(jì)劃”首批4座網(wǎng)箱全部集結(jié)入駐南隍城島。

漁民變身“耕海牧洋人”

靠山吃山，靠海吃海。近年來，依山傍海的煙臺(tái)長(zhǎng)島綜試區(qū)南長(zhǎng)山街道孫家村捧起了海洋牧場(chǎng)飯碗。

“自從建設(shè)海洋牧場(chǎng)，搞起生態(tài)養(yǎng)殖，我們的生活發(fā)生了很大變化。我們的海洋牧場(chǎng)被評(píng)為煙臺(tái)市市級(jí)休閑漁業(yè)基地，目前正在積極申報(bào)省級(jí)海洋牧場(chǎng)，給村民帶來更多福利！”孫家村黨支部書記孫成偉干勁十足。孫家村東源海洋牧場(chǎng)海域面積4400畝，是村集體控股的海洋牧場(chǎng)，從2015年開始建設(shè)，在中科院海岸帶研究所技術(shù)支持下，確立了“固藻集魚”的模式，通過培植海藻修復(fù)海洋生態(tài)環(huán)境，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。

依托海洋牧場(chǎng)，孫家村還成立由村黨支部領(lǐng)辦的海參養(yǎng)殖合作社，113戶村民加入合作社，占村莊總戶數(shù)的73.6%。僅海參銷售一項(xiàng)，孫家村年均收入200余萬元，拉動(dòng)村集體增收60余萬元，社員戶均增收4000余元。

記者走訪中了解到，很多人擔(dān)心加快建設(shè)海洋牧場(chǎng)會(huì)影響周邊漁民的收入，事實(shí)怎樣呢？作為長(zhǎng)島綜試區(qū)南隍城村的老養(yǎng)殖戶，葛長(zhǎng)會(huì)介紹：“正愁養(yǎng)的黑鲪魚沒地方賣，經(jīng)海把我們養(yǎng)的魚都買走了。”長(zhǎng)期以來，魚賣多少錢，定價(jià)權(quán)在收魚的人手里，“小散”漁民很被動(dòng)，現(xiàn)在情況發(fā)生了變化。作為體量大的養(yǎng)殖公司，“經(jīng)海001號(hào)”的運(yùn)營(yíng)不僅沒有和周邊漁民形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，反而有效降低了漁民的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。“經(jīng)海001號(hào)”與島上的漁業(yè)合作社漁民簽訂“大漁帶小漁”合作養(yǎng)殖協(xié)議，每年收購(gòu)魚苗60多萬斤。

“過去我們養(yǎng)殖成品魚需要3年時(shí)間，有海洋牧場(chǎng)后只需1年半。我們養(yǎng)前半程，他們養(yǎng)后半程，漁民收益不僅沒減少，反倒增加了。”長(zhǎng)島綜試區(qū)南隍城鄉(xiāng)南隍城村黨支部書記李盛平說。

在離岸數(shù)百米的南隍城島灣區(qū)，分布著連片的小網(wǎng)箱，漁民開著機(jī)動(dòng)船忙碌著。熱情健談的漁民葛茂武告訴記者：“我干養(yǎng)殖20多年了，這些年養(yǎng)黑魚，感覺灣區(qū)養(yǎng)殖不好做。內(nèi)灣流水少、養(yǎng)分少，魚的死亡率就高。黑魚3年才能養(yǎng)到1斤多。去年，南隍城成立漁民合作社，牽頭與經(jīng)海漁業(yè)合作。經(jīng)海漁業(yè)的技術(shù)人員在養(yǎng)殖過程中免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)，養(yǎng)到半斤左右的成品魚苗，只要檢驗(yàn)合格，經(jīng)海就打包收走了。”葛茂武介紹，經(jīng)海的收購(gòu)價(jià)一般比市場(chǎng)價(jià)高一兩元，整網(wǎng)收對(duì)魚的傷害少。現(xiàn)在長(zhǎng)島好多漁民也開始轉(zhuǎn)型養(yǎng)黑魚苗了。

人工造礁涵養(yǎng)生態(tài)

現(xiàn)代化的海洋牧場(chǎng)不僅使深遠(yuǎn)海成為“良田”，供給更豐富的海產(chǎn)品，改善漁業(yè)從業(yè)人員的生產(chǎn)生活狀態(tài)，同時(shí)，也在悄然改善著海域生態(tài)。

多年未見的大葉藻、海蘿等藻類叢叢簇簇地布滿海岸，白江豚、鯨魚等結(jié)隊(duì)現(xiàn)身，鮑魚等野生海珍品、渤海刀魚等傳統(tǒng)魚類資源不同程度恢復(fù)……眼下，在長(zhǎng)島徐徐展開了一幅人與自然和諧共生的生態(tài)畫卷。看著現(xiàn)在的生態(tài)環(huán)境，我們很難想起海洋漁業(yè)養(yǎng)殖曾經(jīng)的模樣。彼時(shí)，近岸海域連片的養(yǎng)殖設(shè)施和粗放的餌料投喂導(dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)出大，污染也重。

這樣的生態(tài)畫卷自然離不開海洋牧場(chǎng)的功勞。近年來，長(zhǎng)島下水多功能海上平臺(tái)5座、大型智能網(wǎng)箱9座，累計(jì)投放各類人工魚礁超過130余萬空方，增殖放流超過3000余萬尾。為持續(xù)改善長(zhǎng)島周邊海域生態(tài)環(huán)境，今年山東南隍城海洋開發(fā)有限公司計(jì)劃投資731萬元，全年投放人工魚礁1.6萬空方，截至目前已投放0.8萬空方。

每一個(gè)礁體表面富集大量的牡蠣、脈紅螺等貝類，礁區(qū)聚集大量斑石鯛魚、梭魚、大口蝦虎魚、黑鯛等野生魚類。人工魚礁的存在，能夠有效避免拖網(wǎng)作業(yè)，防止過度捕撈。

東宇海洋牧場(chǎng)連續(xù)12年向海底投石深海造礁，人工造礁總量達(dá)四五十萬空方，建造了天然的“海底牧場(chǎng)”。海洋生態(tài)環(huán)境改善了，海域野生螃蟹、各種經(jīng)濟(jì)魚類明顯增多，經(jīng)濟(jì)效益可觀。目前東宇年產(chǎn)鮮參50多萬斤，貝類200多萬斤，且產(chǎn)量呈每年遞增態(tài)勢(shì)。生物多樣性大大增加，使得這里具備良好潛水條件，吸引各地游客。

如何做好傳統(tǒng)漁業(yè)“減法”和海洋生態(tài)修復(fù)“加法”？煙臺(tái)市近兩年共騰退、拆除非法和不符合分區(qū)管控的近岸筏式養(yǎng)殖區(qū)12萬畝，協(xié)同推進(jìn)投礁型、底播型、田園型、裝備型、游釣型5大類海洋牧場(chǎng)建設(shè)，大規(guī)模實(shí)施近岸經(jīng)濟(jì)型人工魚礁建設(shè)工程，加大增殖放流力度，海洋牧場(chǎng)生物資源明顯增加。數(shù)據(jù)顯示，煙臺(tái)市每年增殖放流各類水產(chǎn)苗種10億單位以上，示范推廣海洋牧場(chǎng)魚、貝、藻、參綠色生態(tài)養(yǎng)殖20萬畝，投放各類人工魚礁總量達(dá)到350萬空方，海洋牧場(chǎng)和周邊海洋生態(tài)環(huán)境顯著改善。

不僅如此，煙臺(tái)市投入5000余萬元實(shí)施海水養(yǎng)殖污染控制示范工程，科學(xué)推進(jìn)海上養(yǎng)殖環(huán)保浮球、工廠化養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)改造。建立海洋牧場(chǎng)建設(shè)技術(shù)推廣體系，在萊州、長(zhǎng)島成立2處省級(jí)“生態(tài)型人工魚礁實(shí)驗(yàn)中心”。加快打造海洋牧場(chǎng)生物種質(zhì)庫(kù)和種業(yè)基地，加強(qiáng)重要水產(chǎn)種質(zhì)資源產(chǎn)卵場(chǎng)、越冬場(chǎng)和洄游通道保護(hù)管理，現(xiàn)有國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)8處，保護(hù)區(qū)面積2.56萬公頃。

培育海上“田園綜合體”

海洋牧場(chǎng)不只養(yǎng)魚，還能擦出文化旅游的火花。4月22日上午，記者來到位于煙臺(tái)市萊山區(qū)四十里灣海域的煙臺(tái)清泉海洋（牧場(chǎng)）公園，看到斑石鯛、大瀧六線魚等各類名貴品種魚苗在網(wǎng)箱內(nèi)游動(dòng)。據(jù)了解，項(xiàng)目可年產(chǎn)斑石鯛等優(yōu)質(zhì)魚類10萬尾，約60余噸。“游客來到這里可先到大平臺(tái)參觀海洋牧場(chǎng)環(huán)幕底倉(cāng)，再到智能化圍欄平臺(tái)垂釣，垂釣完可以現(xiàn)場(chǎng)蒸煮鮮活魚，享受美味。”煙臺(tái)清泉海洋科技有限公司養(yǎng)殖技術(shù)總監(jiān)侯明華說。

同樣位于四十里灣海域的“耕海1號(hào)”海洋牧場(chǎng)綜合體，將漁業(yè)養(yǎng)殖與海洋旅游相結(jié)合，開創(chuàng)了“藍(lán)色糧倉(cāng)+藍(lán)色文旅”海洋牧場(chǎng)發(fā)展新模式，在國(guó)內(nèi)首次將漁業(yè)養(yǎng)殖、智慧漁業(yè)、休閑漁業(yè)、科技研發(fā)、科普教育等功能集成在統(tǒng)一平臺(tái)。游客可以在平臺(tái)體驗(yàn)“漁夫垂釣”樂趣，品嘗“海洋主題”美食，欣賞“海上電影院”科普影片，領(lǐng)略“耕海牧漁”海洋文化。

煙臺(tái)東宇海洋牧場(chǎng)同樣關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈延伸、融合問題。“相比傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)模式單一、產(chǎn)業(yè)融合度低、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差的短板，現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)可有效帶動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，延伸、優(yōu)化海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈。”李效平說。煙臺(tái)東宇海洋牧場(chǎng)利用多功能海上升降平臺(tái)和半潛式海上平臺(tái)，合理規(guī)劃發(fā)展海上觀光、休閑垂釣等文旅新業(yè)態(tài)。

在海洋牧場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方面，煙臺(tái)市支持海洋牧場(chǎng)同文旅、體育產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造海上“田園綜合體”。共創(chuàng)建省級(jí)海釣場(chǎng)18個(gè)，成功舉辦10余次省級(jí)“漁夫垂釣”系列賽和全國(guó)海釣邀請(qǐng)賽。

談及海洋牧場(chǎng)前期探索面對(duì)的困難，煙臺(tái)市海洋經(jīng)濟(jì)研究院院長(zhǎng)張建柏說，前期由于海洋牧場(chǎng)建設(shè)缺乏足夠的陸海統(tǒng)籌，尚未形成科學(xué)合理的產(chǎn)業(yè)格局。而且，海洋牧場(chǎng)建設(shè)內(nèi)容遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了漁業(yè)養(yǎng)殖范疇，現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范無法滿足發(fā)展需要。作為從耕海牧漁到游樂餐飲的多功能發(fā)展平臺(tái)，相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)及管理監(jiān)督涉及多個(gè)部門，尚需進(jìn)一步統(tǒng)一完善。

作為新興業(yè)態(tài)，海洋牧場(chǎng)建設(shè)任重道遠(yuǎn)。近日，煙臺(tái)市制定出臺(tái)了海洋牧場(chǎng)“百箱計(jì)劃”三年行動(dòng)方案，將持續(xù)聚焦海洋牧場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，聚力強(qiáng)化苗種供應(yīng)、裝備制造、數(shù)字智能、加工流通、品牌標(biāo)準(zhǔn)、金融服務(wù)、人才智力、產(chǎn)業(yè)融合等八大支撐，計(jì)劃到2024年，投產(chǎn)深遠(yuǎn)海大型智能養(yǎng)殖設(shè)施50個(gè)，省級(jí)以上海洋牧場(chǎng)總數(shù)達(dá)到50處，爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)深遠(yuǎn)海智能養(yǎng)殖示范區(qū)，全力打造國(guó)家海洋牧場(chǎng)建設(shè)示范城市。

海中有“金山銀山”，更有“綠水青山”。如今一座座“藍(lán)色糧倉(cāng)”正在加速崛起，高奏“深耕蔚藍(lán)、向海圖強(qiáng)”的海洋牧歌。

本報(bào)記者 王金虎

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