原標題：讓“德州味”香飄世界餐桌

來源：德州日報

▲在“德州味”品牌發布會現場，德州扒雞等產品吸引了多家媒體關注。記者王志偉攝

□本報記者唐曉穎本報通訊員李祿超嵇磊

6月21日，在位于德城區天衢工業園的山東糧全其美食品有限公司，一輛輛滿載手抓餅的貨車從廠區駛出，運往北京、天津、上海。該公司年產手抓餅2億張、營業額1億多元。

為發揮食品產業優勢，我市以食品產業供給側結構性改革為主線，以“德州味”區域公用品牌為引領，全力創建食品名市，打造國內有位次、全球有影響的農業食品精深加工引領區、農業食品科技創新示范區、農業食品品牌特色樣板區，讓“德州味”香飄世界餐桌。

以創新驅動做強產業龍頭附加值幾何倍增

步入保齡寶生物股份有限公司展廳，琳瑯滿目的功能糖產品映入眼簾。保齡寶公司依托國家級企業技術中心、國家糖工程技術研究分中心、國家地方聯合工程實驗室等科研平臺，將科技創新的力量發揮到極致，不僅涵蓋了全品類功能糖，還將產業鏈條向高端延伸，涉及生物制造、保健食品、檢測服務等多個領域。

“產業鏈相加、價值鏈相乘、供應鏈相通，是我們決勝市場的核心競爭力之一。”該公司副總裁李霞說。他們采用模塊化工廠設計、智能化運行管控、綠色化核心技術，啟動了年產3萬噸阿洛酮糖（干基）項目建設，達產后將進入阿洛酮糖的萬噸級時代，企業競爭力、行業龍頭地位更加鞏固。

禹王集團完善全員創新長效機制，將一粒大豆演繹出70余類、百余種產品，加快大豆子葉油、全價營養素、小分子肽等系列終端產品的產業化和市場推廣，在全國創造了7個業內第一。中椒英潮辣業發展有限公司以辣椒制品為核心，形成“研發、育種、種植、精深加工、倉儲、物流、銷售、服務”八位一體的全產業鏈……創新驅動下，我市一批農業龍頭企業向高技術、高附加值領域進軍。

圍繞創建食品名市，我市實施龍頭培育行動，依托食品加工產業的規上企業，各縣市區每年至少培育、引進2家市級以上農業產業化龍頭企業。推動現有骨干食品企業進一步延伸產業鏈條，促進精深加工和產業鏈條上下游環節深度融合，打造全產業鏈發展模式。實施“百企聯姻”工程，在全市選擇100家農業龍頭企業，與百家名企強企、百家科研院所重點聯姻、對接合作，全面提升集群協作配套能力。

以品牌體系引領產業發展進軍京津高端市場

提到德州美食，立即想到的就是德州扒雞。德州扒雞股份有限公司不僅守住經典品質，還主動融入年輕消費層，開發藤椒味扒雞新品，推出“魯小吉”“朕的好雞”“扒小雞”等休閑子品牌。為打造“德州扒雞”品牌矩陣，與天貓深度合作，品牌影響力不斷提升。

我市擁有諸多優勢農產品，但在全國有規模、上檔次、叫得響的品牌卻

不多。如何破解有優品少名牌的瓶頸？市農業農村局局長孫豐勇表示，品牌是打開京津高端市場的“金鑰匙”，德州農產品需要從“有品牌”向“名品牌”轉變，全力打造“德州味”品牌，引導企業抱團闖市場。

我市以“德州味”區域公用品牌為引領，市、縣、企業（合作社、家庭農場）多方共建，積極培育區域公用品牌和企業產品品牌，逐步形成具有德州特色的“整體品牌形象+單品類區域公用品牌+企業產品品牌”的農產品品牌體系。發揮“德州味”品牌運營中心、展銷體驗中心作用，依托高速服務區、火車（高鐵）站、飛機場，集中推介“德州味”區域公用品牌；舉辦“德州味”區域公用品牌展銷對接暨中國（德州）農業食品創新產業園區推介會，全面提升德州品牌農產品影響力。

5月30日，“德州味”線上云展會正式啟動，聚集了105家“德州味”授權企業，為全國采購商及消費者搭建展示交流、宣傳推介、精準產銷對接一體化平臺。

質量安全是品牌建設的重要環節，我市開展國家農產品質量安全市、國家食品安全示范城市創建，統籌推進農業生產“三品一標”、農產品“三品一標”創建，為食品加工行業提供優質原料。同時，加大監管力度，“德州味”授牌產品實現從種植養殖、生產加工到包裝流通等全流程追溯，所有產品帶標上市，實現源頭防偽、去向可查、責任可追。

以特色園區延伸產業鏈條集群化提振勢能

6月21日，在位于平原縣的中國（德州）農業食品創新產業園，數字農業示范區（一期）項目正如火如荼建設。該產業園區是全國第二家獲農業農村部批復的農業食品產業園項目，將建設國家級京津冀糧食安全戰略應急儲備供應、國家級京津冀重要畜產品肉食安全戰略應急儲備供應等九大基地。

我市強化頂層設計，全面統籌區域資源要素，不斷優化配置模式，規劃構建“一區多園”發展格局。市級建設中國（德州）農業食品創新產業園，打造創新能力一流、產業鏈條完善、輻射帶動力強、具有國際競爭力的現代化“食品小鎮”和中國農業食品產業發展先行區、樣板區?？h級打造一批高標準現代農業產業園區，形成產業集群方陣。

樂陵圍繞打造“食品名市示范區”的目標，以食品產業為突破，以星光集團為龍頭，建設星光食品（國際）產業園，引導產業向園區集中、企業向園區聚攏?！靶枪馐称罚▏H）產業園可以解決食品企業分布零散、碎片化問題，形成集群發展優勢，目前在先期啟動區已經形成完整的食品產業鏈?！睒妨杲洕_發區黨工委副書記王連榮介紹。

經過多年發展，我市基本形成以保齡寶、百龍創園為龍頭的功能糖產業；以百棗綱目、德潤為龍頭的棗產業；以樂陵飛達為龍頭的調味品產業；以夏津發達為龍頭的糧食加工產業；以福洋為龍頭的玉米深加工產業；以中椒英潮為龍頭的辣椒產業等10余個特色產業集群。在此基礎上，依托現有特色產業資源，打造千億級食品加工產業集群，高標準建設國家級沿黃小麥產業集群，做大做強德州扒雞、樂陵金絲小棗等優勢特色產業集群，推動農產品由賣初級產品向賣精深加工產品轉變。

通過品牌引領、產業集聚和品質提升，我市形成以標準、品牌、質量、效益為核心的農產品出口競爭新優勢，全市食品加工產業規上企業達234家。1至4月，產業主營業務收入210.8億元，同比增長8.46%，其中出口11.4億元，同比增長46.9%，占全市出口總額的9.5%。

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