原標題：濟南市民進入“草莓自由期”

來源：山東商報

原標題：濟南市民進入“草莓自由期”

來源：山東商報

又到了草莓銷售旺季，記者走訪發現，不僅草莓保持著不錯的銷量，“草莓 塔”以及草莓商家研發搭配出“水果搭配”“水果茶”等銷量也在逐漸增長。

◎文/圖 山東商報·速豹新聞網記者 史尚靜 張雨

單價迎階段性新低

春節期間將迎新一輪漲價

近期，有消費者發現，雖是寒冷冬季，但鮮嫩多汁的草莓開始出現在水果攤上。紅彤彤的果子在冬季圣誕節、元旦等節日氛圍中，顯得十分應景。山東商報·速豹新聞網記者在歷下區一便民市場內看到，幾乎每一個水果攤上，都有著草莓的身影，價格集中在20—30元之間。草莓表面用塑料薄膜進行了密封，擺放在花花綠綠的水果中格外顯眼。“草莓25元/斤，個頭大一些的30元/斤，每盆2斤，按盆售賣。”記者在其中一個水果攤上看到，草莓分為白色、紅色兩種，白色草莓較紅色草莓價格更高一些，個頭較大的紅色草莓價格也比普通個頭的草莓高一些。攤主告訴記者，白色的草莓叫“白雪公主”，因為顏色為白色且口感更好，所以價格也稍貴一些，價格在40元/斤。

另一家攤位上，草莓每斤的價格在20—25元之間。攤主告訴記者，草莓均為本地草莓，甜度比較高，如今正是草莓的上新季。“每年這時候我們都賣濟南本地的草莓，從董家街道進貨，個頭大甜度高，‘甜寶’草莓每年賣得都很不錯。草莓最近降價了很多，剛開始上新時要七八十元一斤，下一階段預計還會漲價。冬季是吃草莓最好的時候，這時候的草莓比其他時期的口感更好一些。”而消費者對于“草莓是否是反季水果”的疑問，攤主則稱：“草莓不是反季水果，這就是正常時間成熟的水果。”

“曾經我們還賣過丹東草莓，但是今年因為特殊原因，貨物運輸不方便，便沒有再賣。”有攤主向記者說道。“每年賣得最好的還是紅色草莓，尤其是小孩和年輕人比較喜歡。”據攤主介紹，11月份起，草莓陸續開始上市，而近期草莓的價格也屬于較低水平。“往年這時候，草莓每斤要30多元，今年較特殊，草莓無法運往外地，價格便低了些。接下來春節期間，草莓價格肯定還會向上升，我們到時候也會推出草莓禮盒等，過年時大家拿著送禮也好看。”

在歷下區一小區的便民超市內，草莓的售價與便民市場內大致相同，不時有進店的消費者將草莓放進自己的購物籃。“每年冬天草莓上市后銷量都比較可觀，愛吃草莓的消費者還是比較多的，到了正月十五以后，草莓的口感不如現在這么好了，慢慢也就下架了。”店主說道。

“草莓塔”火速出圈

單店月銷量達千余份

這個冬季，論起充滿“氛圍感”與“季節感”的食物，除“圍爐煮茶”外，“草莓塔”也占了一席之地。近期，在小紅書等社交平臺上，“草莓塔”引起熱議。博主們或是手拿草莓塔，或是記錄下男朋友為自己送草莓塔的樣子，配上“冬天誰還沒有一個草莓塔”的文案，直接掀起了一波“草莓塔”的銷售高潮，各大蛋糕店紛紛加入了“草莓塔”的制作隊伍中。

“草莓塔”是一種由草莓與奶油、蛋糕等組合而成的甜品。記者了解到，作為一種新式甜品，草莓塔創造性地將草莓串在四根竹簽上，并在周圍擠上奶油，立起來就成了塔的形狀。此時正逢草莓上市，又遇上寒冷冬季中火熱的圣誕和元旦，草莓的紅色與奶油的白色相映成趣，搭配緞帶等裝飾物，給消費者帶來了濃厚的節日氛圍。應景只是一方面，草莓塔走紅的另一大原因在于創新。草莓塔能夠迅速與浪漫掛鉤，主要在于其樣式“新穎”，大庭廣眾之下，有人抱著一簇火紅的草莓塔穿過人群，成為年輕人的“感動點”。

山東商報·速豹新聞網記者在外賣平臺搜索“草莓塔”發現，有大量的蛋糕店都在出售“草莓塔”，價格在六十余元到百余元不等，其中個別店鋪的“迷你草莓塔”，月銷量高達800余份。“包裝很精致，設計特別好”“超級好看也超級好吃”購買的消費者在評論里對“草莓塔”贊不絕口。記者在社交平臺搜索“草莓塔”發現，很多濟南市的消費者也在平臺上分享出自己購買“草莓塔”的欣喜心情。50厘米的草莓塔、布滿草莓的圣誕款蛋糕，各式各樣的草莓蛋糕被拍照留念，富有節日氣息的小裝飾也為它添上了濃濃的冬日色彩。當越來越多人開始嘗試購買“草莓塔”的時候，隨之而來的，還有大家的吐槽。“理性種草”“千萬不要買草莓塔”等討論也頻頻出現在社交平臺上，更是有消費者拍下了“草莓塔”七零八碎的樣子，已完全沒有了最初的浪漫模樣。

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