原標題：市人大代表李靜：建議在章丘打造建設濟南市第一家預制菜產業園

來源：濟南時報

原標題：市人大代表李靜：建議在章丘打造建設濟南市第一家預制菜產業園

來源：濟南時報

近年來，“宅經濟”“懶人經濟”加速發展，各種制作便捷的預制菜成為消費者餐桌上的新選擇。“建議由政府平臺牽頭在章丘打造建設濟南市第一家預制菜產業園，讓濟南豐富的農產品快速進入市場。”市人大代表，山東晶榮食品有限公司董事長、總經理李靜在接受新黃河記者采訪時說。

在李靜看來，鄉村振興產業振興是關鍵，濟南的農業基礎非常深厚，擁有章丘大蔥等全國知名的農產品資源，但是多年來，二產加工企業缺乏，不能很好地帶動一產的發展，更不能很好地服務三產，“晶榮食品有32年的預制菜深加工的先進技術，如果把同行業集聚發展，降低了投資成本提高市場效益，這樣就能夠通過接二連三的產業鏈體系把一產有效地帶動起來。”

談及預制菜的優勢，李靜說道，預制菜能夠在農產品收獲季節幫助農民一次性加工完畢，解決銷售難題，同時幫助連鎖企業控制了成本，鎖定了價格，提高了上餐速度，“隨著C端家庭消費需求提高和疫情加速了預制菜的發展，解決了越來越‘懶饞宅急忙’的人們時間緊、口味刁、廚藝差的問題。預制菜就是經過調味烹飪等工藝加工而成的半成品，供消費者簡單加熱即可食用，比如酸菜魚、紅燒肉的預包裝等產品。”

對于預制菜的下一步發展，李靜給出了建議，由政府平臺牽頭在章丘打造建設濟南市第一家預制菜產業園，掛靠山東省預制菜的市場資源，讓濟南豐富的農產品快速進入市場，提高加工附加值，“成立預制菜產業聯盟協會，協會關聯二產深加工企業集聚和食品裝備企業及冷鏈物流，形成上下游聯動，打通產業鏈的效果，從而帶動農民的一產，預計引資7-10家過億產值的企業進入產業園，讓園區成為濟南預制菜產業的亮點工程。”

（濟南時報·新黃河客戶端記者王錚）

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