原標題：網友吃火鍋遇劇毒藍環章魚 專家解釋青島不太可能遇到

來源：青島晚報

原標題：網友吃火鍋遇劇毒藍環章魚 專家解釋青島不太可能遇到

來源：青島晚報

16日晚，一條求助微博突然火了，沖到熱搜第一，有網友在線@科普號“博物雜志”，并曬出一張照片，稱：“在火鍋店里看到的，這是藍環章魚嗎，可以下鍋嗎？在線等，有點急 ?！睆倪@張照片可以看出，一筐看似普通的八帶里，混進了一只“紋身”章魚，身上分布環形的斑點，隱隱約約可以看出泛著藍光。隨后博物雜志回復：“確實是豹紋蛸（藍環章魚），它們的毒素是河鲀毒素，毒性非常強而且受熱不分解，即便拿回去作紀念也千萬別吃，文獻中和網絡上都有市售章魚里混入藍環章魚的記錄，但概率不高。

這一回復嚇壞了眾多網友，畢竟，吃個火鍋中毒可不是什么開玩笑的事情。萬幸的是，這位原博主很聽勸，發現有毒后，馬上讓老板撤走，躲過了一劫。網友們紛紛感慨：“知識真的改變命運了……”“好厲害！要是我可能已經吃了。我要記住這個章魚的樣子?！?/p>

看似花里胡哨的藍環章魚，為什么毒性有這么大的威力？記者咨詢了青島的海洋生物學博士、科普博主“李昂杜父魚” 了解到，藍環章魚隸屬于豹紋蛸屬，廣泛分布在日本與澳大利亞之間的太平洋海域中，是一種很小的章魚種類。在海洋中，藍環章魚屬于劇毒生物之一，被這種小章魚咬上一口能致人死亡。

盡管體型相當小，一只藍環章魚所攜帶的毒素卻足以在數分鐘內一次殺死26名成年人，而且目前還無有效的抗毒素來預防。藍環章魚所分泌的毒素含有河鲀毒素、5-氫基色胺、透明質酸酶、胺基對乙酚、組織胺、色胺酸、羥苯乙醇胺、?；撬帷⒁阴Ｄ憠A和多巴胺。主要的神經毒是河鲀毒素，這種毒素也可以在河豚和芋螺的體內找到。河鲀毒素會阻斷肌肉的鈉通道，使肌肉癱瘓，并導致呼吸停止或心跳停止。藍環章魚的河鲀毒素是由唾液腺中的一種細菌所制造的，其毒性可達氰化鉀的850倍以上。

很多有毒的生物，加熱煮熟后毒性可能就會消失，藍環章魚卻不一樣，這是為啥呢？“李昂杜父魚”解釋，這是因為藍環章魚的河鲀毒素，屬于生物堿不是蛋白質，河鲀毒素對熱相對穩定，不容易被破壞。不過值得慶幸的是，青島基本上不太可能遇到藍環章魚。這種章魚在北方海域沒有分布，而咱們市場上的蛸類多來自附近海域，很少有南方貨。

隨后，記者也咨詢了多家農貿市場的海鮮攤主，大家一致表示沒見過這種毒章魚?！霸矍鄭u的章魚一般就兩種，腿短的叫八帶，嶗山漁民叫它短蛸、坐蛸；大長腿的叫馬蛸，嶗山漁民也叫它長蛸、望潮?！辨偨甭忿r貿市場一家海鮮攤主告訴記者，這兩種蛸顏色偏暗，通體純色，沒有斑點，是市民餐桌上的常見海鮮。不過他也提醒，在吃加工類章魚食品的時候，多少還是得留個心眼，仔細排查有沒有“豹紋”混進去。

不少人知道藍環章魚，可能是通過短視頻平臺認識的，很多養水生物的短視頻博主都“人手一只”藍環章魚。令人瞠目結舌的是，很多飼養藍環章魚的玩家和賣家都喜歡把它們放在手掌拍照，但這種行為十分危險，曾有海洋生命方面的專家證實了網上一些寵物賣家的圖確實是藍環章魚，也證實了沒有抗毒血清的說法。法律上，我國沒有對于藍環章魚這類劇毒野生動物買賣、運輸等相關規定，只有對珍稀瀕危的野生保護動物有相關規定，藍環章魚沒有列入受保護的野生動物名錄。但專家同時提醒，這絕不意味著鼓勵大家，抱著獵奇的心態去飼養此類劇毒寵物。

觀海新聞/青島晚報 記者 高靜文

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