原標題：青島飯店“年夜飯” 預計接待1.5萬余人

來源：半島都市報

原標題：青島飯店“年夜飯” 預計接待1.5萬余人

來源：半島都市報

本報1月18日訊(半島全媒體記者 王媛) 為保障節日期間廣大市民飲食安全,近日,青島市市場監督管理局啟動了節日期間餐飲服務環節食品安全監督檢查,重點對提供年夜飯的餐飲服務單位開展食品安全專項檢查。

1月18日上午,青島市市場監督管理局聯合西海岸新區市場監管局和媒體單位對青島金沙灘希爾頓酒店、青島長新名廚餐飲有限公司進行了突擊檢查。本次檢查,重點對餐飲服務單位食品經營資質、人員健康證明、食品及原材料的索證索票和清洗貯存、餐飲具清洗消毒保潔、涼菜間的使用、餐品加工制作過程等關鍵環節進行檢查。

從現場檢查情況看,上述兩家餐飲服務單位整體食品安全狀況良好,食品加工各環節安全有保障,食品安全各項制度完善并執行到位。檢查過程中,執法人員還督促餐飲服務單位主動落實食品安全主體責任,嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”制度,及時排查和消除食品安全風險隱患。同時,執法人員還提示餐飲服務單位要主動提醒消費者防止食品浪費,將菜單的設計納入防止食品浪費理念,按照用餐人數合理配置菜品,主動提供“小份菜”、“半份菜”,不得誘導、誤導消費者超量點餐。

截至目前,全市已排摸承接年夜飯餐飲單位155余家,預計除夕接待年夜飯消費者1.5萬余人。春節期間,全市市場監管部門將繼續加強餐飲服務食品安全監管,落實“服務型”執法相關要求,持續開展對餐飲服務單位執法檢查等,確保春節期間餐飲服務環節食品安全。

如果消費者在餐飲消費過程中遇到食品安全問題,可撥打12345進行投訴舉報。

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。