原標題：“淄博燒烤”再次出圈的背后

來源：淄博晚報

原標題：“淄博燒烤”再次出圈的背后

來源：淄博晚報

3月4日晚，張店市民韓喜來到牧羊村燒烤店，就感覺氣氛和以往有些不同，“到處是青年學生在吃燒烤，氣氛很火熱。”出于好奇，韓喜和鄰桌的大學生攀談起來。

對方是青島科技大學的學生，與同學專程為“淄博燒烤”而來。“‘淄博燒烤’很有名氣，之前‘來淄體驗’時吃過，這次帶著室友一起來。”

第二天，韓喜打開抖音就看到幾條熱搜爆了：大學生組團到淄博擼串！淄博火車站一日到發人數創3年來新高！接下來的幾天里，“山東大學生一半吃燒烤一半爬泰山”“我一個淄博人，頭一次因為排大隊沒吃上‘淄博燒烤’”“大學生解鎖擼串標準姿勢”等段子和視頻相繼在網絡爆火，“淄博燒烤”與它所在的城市淄博，再次“出圈”了。

并非偶然，多方合力打造城市新IP

2023年2月，出生于2000年、來自煙臺大學的孫旭偉品嘗到了期盼已久的“淄博燒烤”。

“確實好吃，現場自己烤很有體驗感，食材很新鮮，小餅和蘸料配上羊肉、五花肉更是一絕。”孫旭偉告訴記者，身邊的淄博同學經常推薦，這次終于如愿以償。他還現場“吃播”給遠在煙臺的室友們，在他們的“羨慕嫉妒恨”中開心不已。

2月，團市委創新性組織了省內八所高校260余名化工學子“來淄體驗”，體驗以就業為導向，既有企業觀摩，也涉及衣食住行、歷史人文。其中不少學生在老師的帶領下去吃燒烤，又紛紛忍不住在網絡上向同學和校友“炫耀”，“淄博燒烤”在青年學子中滾動傳播的誘惑力可謂不小。

事實上，這一輪“淄博燒烤”的出圈既不是第一次，更非偶然。

早在2020年，首屆淄博麥田音樂節上，薛之謙等人就曾在萬眾矚目之下推薦“淄博燒烤”，“淄博燒烤”也因此上了熱搜。

隨后，抖音博主烏啦啦的淄博尋味之旅為“淄博燒烤”網絡版圖的擴張“再下一城”，“燒烤卷小餅”成為了淄博人專屬動作，吸引越來越多的外地游客來到淄博一品為快。

淄博燒烤的“現象級”爆火，很快便贏得流量的關注。

2021年夏天，B站美食紀錄片《人生一串》第三季將淄博臨淄納入選址名單中，也是在這一年冬天，由《人生一串3》六城圍爐流動放映會與淄博市委網信辦聯合主辦的淄博站活動如約而至，將“淄博燒烤”的熱度再度提升。

寶藏淄博正在被越來越多的人看到。今年2月，抖音擁有八千萬粉絲的大V“大漠叔叔”也來到古色古香的周村大街，開啟他的首場戶外直播，向千萬網友介紹周村，推薦“淄博燒烤”……

網絡時代，城市間的“流量比拼”不可避免成為激發城市活力、提升城市價值的命題之一。這背后與城市的先天稟賦密不可分，更離不開其后天的定位打造，全方位的培育、引導和努力。

早在2021年起，淄博就認真思索年輕人需求，圍繞快樂生活、成就事業命題，聚力打造“好學、好看、好吃、好玩、好創業”的“五好”城市，打造近悅遠來的強磁場。

此后，在全省率先提出建設多彩活力的青年創業友好型城市，獲批山東省青年發展友好型城市建設試點和全國青年發展型城市建設試點，進行提升城市能級活力的大膽探索。

也正是著眼城市流量的定位打造、網絡大V的強力助推、來淄學子的切身體驗，以及這座城市特有的大氣包容、厚重的美食人文積淀等等，共同成就了“淄博燒烤”這一自帶流量與熱度的城市新IP。

強磁場 淄博吸引年輕人的不止燒烤

組團而來的為什么是大學生？

聚力青年發展友好的淄博，對年輕人的吸引絕不止燒烤。

唐庫文創園的小玉雜貨鋪老板告訴記者：“淄博像唐庫文創這種有創意、文藝、個性的網紅地很受年輕人歡迎，經常有濟南、濰坊、臨沂的年輕人慕名而來。”

青島啤酒節、麥田音樂節、美食嘉年華等時尚節會燃爆青春，鐘書閣、水晶街、天空之橙等商業街區走紅網絡，更多主題式、沉浸式的人文場景、社交場景、消費場景加快構建，致力于滿足青年人向往的潮流品質生活，建成“青年驛站”“青年會客廳”“青春社區”“城市書房”和基層綜合性文化服務中心等青年服務設施近600處，淄博正以文化的豐富性和年輕特質讓越來越多的年輕人被深深吸引。

一個地區的發展活力離不開旅游消費，更離不開青年人前來就業創業，而淄博對年輕人的誠意滿滿有目共睹。

2023年2月2日，正月十二，2023年春風行動山東省現場推進活動暨穩崗擴崗專項貸款簽約啟動儀式落地淄博，活動當天共組織268家企業入場招賢納士，提供了機械制造、汽車制造、化工等行業招聘崗位820個，崗位需求人數達8512人，線上直播間觀看人數超過115萬人，線下入場求職者2.6萬余人，達成就業意向9600余人。

山東管理學院應屆畢業生崔雯昱詳細了解了淄博的人才政策，與多家感興趣的幾家企業現場交流，已經在內心認定了淄博。

城由才興，才以城長。3月1日，我市參加2023年春季“山東——名校人才直通車”北京站引才活動，市委書記馬曉磊先后在北京大學、清華大學作城市推介和青年人才政策宣講，向廣大學子發出誠摯邀約，期待更多青年才俊擁抱淄博、筑夢淄博。此次活動，淄博共組織齊魯石化、東岳集團、山東理工大學等10家企事業單位參加，提供總崗位需求人數467人。兩場招聘會累計有近千名北大、清華學子到現場咨詢洽談，77人初步達成就業意向。

對于年輕人，淄博舍得真金白銀。據記者觀察，近幾年，淄博堅持科教人才強市戰略，迭代推出“人才金政37條”“人才金政50條”，建設人才公寓3萬套、建成青年驛站39處，落實生活補貼、購房補助等各類人才政策資金11.83億元，三年來共舉辦“淄博——名校人才直通車”600余場次，累計引進高校畢業生14.21萬人。圍繞打造青年樂業的現代產業新高地、青年理想的創新創業新高地等“十大青年發展新高地”，深度整合社會力量，一大批有關“青年發展友好型城市”建設的政策措施相繼出臺，青年發展友好指數穩步提升，越來越多的青年人才選擇走進淄博、扎根淄博。

左手生活，右手事業，左手誠意，右手溫暖。

除了燒烤，正是因為這座城市懂年輕人、真心呵護年輕人，才會吸引到更多年輕人紛至沓來。

打造滿足青年人期待的城市 淄博還需要什么

淄博和“淄博燒烤”再度出圈，然而勵志站穩“C位”的淄博，要做的還有很多。

新的一年，淄博步履如風。2月20日至22日，中國民用航空局在我市召開淄博民用運輸機場選址評審會，淄博民用運輸機場項目前期工作進入實質性階段。新建淄博民用運輸機場項目是國家“十三五”規劃和“十四五”民用航空發展規劃確定的重點項目，機場定位為客貨兩用4C型支線機場，以國內中短途航線為主，可便捷聯通全國重大城市。

這也標志著，繼城市快速路正式通車之后，淄博將迎來又一個具有劃時代意義的城市能級活力提升新階段。

打造滿足青年人期待的城市，淄博還需要什么？

山東理工大學建筑工程系副主任、碩士研究生導師蘇天告訴記者，希望未來淄博在“硬件”配套的基礎上，加強“軟件”配套，增強人文關懷，既能吸引人才又能留住人才。

市文物保護和考古研究院的溫峰希望，淄博未來經濟實力重新回歸魯C，機場、地鐵和輕軌全部開通，交通更加便利。

2022年11月23日召開的中共淄博市委十三屆三次全會提出了“3510”發展目標和“強富美優”城市愿景，讓人們看到了一個新型工業化城市的美好未來。

在提升城市活力方面，未來的淄博，將突出精致精益、時尚魅力，打造更多品質公園、活力社區、精品街景，布局更多各具特色、主題鮮明的動感商圈，舉辦更多體現時尚潮、文藝范的節會賽事，推出更多沉浸式的人文場景、社交場景、消費場景，不斷提升城市的活力指數、時尚指數、年輕指數。

聚力推動高能級城市實現新拓展的淄博，將突出提升城市美度，著力完善城市功能、煥發品質活力、彰顯文化特征，不斷增強城市對人口和資源的鏈接集聚能力。

2023年1月28日召開的2022年工作總結表彰暨淄博市“三提三爭”活動動員大會上，再一次明確指出，要聚力在推動城市能級活力上提效爭先。

“圍繞這一目標，2023年，我市將聚焦城市發展、人才招引等目標，以打造多彩活力的青年發展友好型城市為牽引，突出時尚魅力，著力發展夜間經濟、市集經濟，舉辦更多‘音樂節’、‘啤酒節’、鄉村旅游節慶活動，完成更多特色時尚街區業態升級，讓淄博更加活力四射，宜居宜業。”團市委有關負責人表示。

…………

淄博不只有“淄博燒烤”，還有很多很多。這座城市的未來，正等待著更多青年人如約而至、激情奔赴。

（全媒體記者蘇利民 見習記者李細雨）

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