原標題：淄博燒烤“靈魂伴侶”特色小餅熱銷

來源：魯中晨報

原標題：淄博燒烤“靈魂伴侶”特色小餅熱銷

來源：魯中晨報

外地燒烤店主紛紛上門訂購 有企業訂單增長5倍多

淄博燒烤“靈魂伴侶”特色小餅熱銷

淄博3月23日訊 近日,淄博燒烤爆紅網絡,引來各地美食博主及大學生到淄博品嘗打卡。在火熱的燒烤經濟背后,上下游產業鏈也被帶動,作為燒烤桌上必不可少的小餅,訂單也呈現了幾何式上升。

早上6點,張店的淄博豐君食品有限公司的原料供應車就已經來到院內,一車面粉被工人搬運進倉庫。整潔的食品生產流水線上,智能化生產設備按比例為面粉混合酵母、泡打粉、鹽等原材料,經過發酵、成型、烤制、包裝等系列工序,一包包淄博小餅就此新鮮出爐。公司經理楊峰告訴記者,相比去年同時期,小餅的訂單總量增長了5倍多,現在每天流水線要生產8小時左右,日產量3萬包左右,按售價每包1.5元計算,日銷售額能達到4萬元以上。

淄博小餅特有的制作工藝,成就了其獨特口感。外地燒烤店主來淄博考察后,紛紛找上門訂購淄博小餅。楊峰介紹,之前公司的訂單基本都是供應本地燒烤店,淄博燒烤火了之后,省內外的訂單紛至沓來,現在公司的生產能力已經遠遠跟不上訂單需求。

“我們現在還在招聘工人,新增設備。淄博燒烤火了以后,山東各地乃至天津河北都開始有小餅的訂單?！睏罘逡贿呏笓]工人將新做出的小餅打包發車一邊告訴記者,為了淄博燒烤走向更大市場,公司將竭盡全力保生產、保質量,讓淄博燒烤這張美食名片一路長紅,將淄博燒烤和淄博小餅推廣給更多食客,將淄博燒烤打造成真正的金字招牌。

大眾日報淄博融媒體中心記者 蒲忠寧 段淇耀

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