原標(biāo)題：餐飲具集中消毒服務(wù)量化分級管理“青島經(jīng)驗(yàn)”再深化

來源：齊魯晚報(bào)

原標(biāo)題：餐飲具集中消毒服務(wù)量化分級管理“青島經(jīng)驗(yàn)”再深化

來源：齊魯晚報(bào)

餐飲具集中消毒服務(wù)單位量化分級管理是優(yōu)化營商環(huán)境、加快“放管服”改革、“信用+智慧監(jiān)管”的重要措施。2023年,市衛(wèi)生健康委將實(shí)施餐飲具集中消毒服務(wù)單位提優(yōu)工程,深化全市餐飲具集中消毒服務(wù)單位量化分級管理。

2022年,青島市在全省率先開展試點(diǎn),建立“標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)+量化分級管理”綜合監(jiān)管模式,促進(jìn)餐飲具集中消毒服務(wù)單位向規(guī)模化、規(guī)范化發(fā)展,食品安全水平實(shí)現(xiàn)了較大提升,“青島經(jīng)驗(yàn)”在全省示范引領(lǐng)。2023年將更進(jìn)一步,把全市餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位全部納入,對2022年已開展量化分級管理試點(diǎn)的單位實(shí)行動態(tài)管理,推動更多的單位由B級升為A級,促進(jìn)C級全面升為B級,深入推進(jìn)食品安全再提升。今年還結(jié)合推進(jìn)“智慧衛(wèi)監(jiān)”試點(diǎn),將餐飲具集中消毒服務(wù)單位電子監(jiān)管納入量化分級評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),利用智能高清監(jiān)控設(shè)備對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)流程運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)控,并提供預(yù)警信息推送,全方位電子監(jiān)管。在提優(yōu)的同時,強(qiáng)力打擊集中消毒餐飲具消毒“黑作坊”,嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。

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