原標題：煙臺將徹查過期食品最終去向和處置

來源：大小新聞客戶端

原標題：煙臺將徹查過期食品最終去向和處置

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大小新聞客戶端3月1日訊（YMG全媒體記者 高少帥）食品流通，是食品安全的關鍵環節。從煙臺市場監管局傳來消息，今年我市將加強在食品流通領域的監管力度，尤其對農產品集中交易市場、農村地區食品銷售、校園周邊食品銷售等領域開展集中整治活動。農村地區食品供貨商、經營店規范建設，12月底前規范提升覆蓋率將達到三分之二以上。校園周邊食品銷售者作為最高風險等級主體進行監管。

針對大型食品銷售企業，各區市市場監管局將進行全覆蓋檢查，重點檢查是否配備食品安全總監和食品安全員，并建立健全“日管控、周排查、月調度”等風險管控機制。煙臺市場監管局將繼續開展食品安全合法合規體系檢查，對上年度被檢查企業發現問題整改落實情況進行跟蹤復查。

食用農產品集中交易市場整治方面，將持續推動市場開辦者管理責任落實，督促食用農產品集中交易市場開辦者履行入場銷售者登記建檔、簽訂協議、入場查驗、場內檢查等管理義務。督促農產品批發市場開辦者落實抽樣檢驗、統一銷售憑證格式以及監督入場銷售者開具銷售憑證等要求。

農村地區食品銷售是重點監管領域。我市將通過監督檢查、行政指導、責任約談等方式，督促批發商落實進貨查驗記錄和銷售記錄等各項制度。實施農村食品安全治理提升行動，深化農村地區食品供貨商、經營店規范建設，12月底前，規范提升覆蓋率達到三分之二以上。

根據監管計劃安排，我市將在食品流通領域開展5個專項整治。校園周邊食品銷售者整治方面，將校園周邊食品銷售者作為最高風險等級主體，各區市全部建立監管臺賬，實現“一戶一檔”，開展全覆蓋監督檢查；煙臺市場監管局結合春季開學、秋季開學等時間節點開展隨機抽查，切實落實銷售者主體責任和屬地監管責任。

野生菌、河豚魚等有毒有害食品整治方面，以農產品集中交易市場為重點區域，重點檢查銷售者是否存在收購、銷售野生菌、河豚魚等有毒有害食品的違法行為。

網絡銷售食品整治方面，將組織開展網絡銷售的煙臺生產加工食品專項抽檢，以抽檢不合格問題食品為線索，依法查處違法違規平臺經營者、入網銷售者、上游供貨商和生產加工企業，確保全鏈條監管到位；加強對美團、拼多多等社區團購活動的監管，重點檢查配送中心、社區提貨點等在供應商資質審核、進貨查驗、貯存條件等方面是否符合要求，并定期對配送中心內的各類食品開展監督抽檢。

臨期、過期食品整治方面，將對臨期、過期食品管理的檢查作為重點內容，督促指導食品銷售者建立落實臨期、過期食品專區存放、下架退回、報廢銷毀等制度機制，及時開展自查清理，規范記錄處置臺賬，杜絕過期食品回流市場；及時將食品流通環節臨期、過期食品退回生產廠家等情況通報食品生產環節，徹查臨期、過期食品最終去向和處置結果。

食品攤點集中區域整治活動，5月—10月，我市將組織開展聯合督導檢查，重點檢查攤點是否辦理備案證、從業人員是否辦理健康證以及加工場所是否整潔衛生等，并對肉、菜、鍋底油等食品原料和砧板、刀具等加工器具開展抽檢，重點檢測農獸藥殘留和沙門氏菌等致病性微生物是否超標，嚴格依法查處違法違規行為。

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