原標題：山東實施七大行動助推魯酒高質量發展

來源：濟南日報

原標題：山東實施七大行動助推魯酒高質量發展

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本報3月25日訊（記者 張定業）日前，省工信廳、省發展改革委等12部門印發《山東省酒業高質量發展行動方案》，明確將以白酒產業為核心，以啤酒、葡萄酒、地方新特酒為支撐，實施白酒振興崛起、啤酒鞏固提升、葡萄酒增效提質、特色酒樹強培優等七大行動，全面提升魯酒產業核心競爭力和高質量發展水平。

山東是酒類生產和消費大省，擁有5000余年釀酒歷史，是我國白酒發源地之一、葡萄酒工業發祥地和啤酒產量最大的省份。目前，全國酒業進入優勝劣汰發展新階段，隨著一線名酒和部分區域強勢品牌持續拓展、深入布局，魯酒與頭部陣營的差距不斷拉大，亟須加快變革、提升質效。

《行動方案》以2025年為時間節點，提出聚力實施“七大行動”：白酒振興崛起行動、啤酒鞏固提升行動、葡萄酒增效提質行動、特色酒樹強培優行動、產業融合增進行動、產業人才引育行動和綠色低碳轉型行動。

其中，白酒振興崛起行動明確擴大“好品山東有好酒”宣傳推廣，全力塑造“芝香核心產區”“北派醬香主要產區”“中國白酒低度濃香產區”名片，推動山東白酒由“產區名酒”向“名酒產區”跨越。實施“大單品”戰略，擴大高端產品影響力和市場份額，鞏固提升100元—300元價格區間中檔白酒市場，開發一批100元以下大眾消費產品，構建“高端牽引、中端支撐、平價補位”的差別化產品供給格局。啤酒鞏固提升行動明確大力發展綜合性、“沉浸式”精釀啤酒主題旅游新業態，辦好青島國際啤酒節、中國國際啤酒挑戰賽等活動，持續提升山東啤酒海內外影響力，將青島打造為“全球啤酒第一城”。葡萄酒增效提質行動明確加大對煙臺市“中國葡萄酒之都”、亞洲唯一“國際葡萄·葡萄酒城”等城市名片宣傳力度，充分利用高層會晤、高端峰會、重大賽事等時機，開展高層高端的葡萄酒文化推廣、產區推介、產品展示等活動，塑造全球頂級葡萄酒產區品牌。特色酒樹強培優行動明確堅持“年輕、時尚、養生”發展方向，引導企業聚焦新消費場景，把傳統技藝和地域文化、生活方式、社會認同緊密結合，加快開發海參肽、阿膠等功能性黃酒和三鞭酒、靈芝酒等高端高質保健酒品類，積極拓展椹果酒、石榴酒、露酒、樹莓酒、棗酒等細分領域，培育豐富多元的酒類產品體系，打造消費新格局，同時，抓住“即墨黃酒”列入國家地理標志產品保護名錄有利契機，積極傳播品牌文化和傳統釀造技藝，擦亮“黃酒北宗”金字招牌。

《行動方案》提出，力爭到2025年，培育1家營業收入超400億元的領航企業、2家營業收入超50億元的龍頭企業、2家營業收入超30億元的骨干企業、10家左右具有較強增長潛力的成長型企業，白酒盈利水平穩步提升，啤酒、葡萄酒保持領先地位，產業總規模居全國前列，“齊魯美酒”市場占有率和品牌美譽度持續提升。

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