原標題：精益增效，蓄勢攀高——伊利奶科院“精益牧場損益大模型”助力山東奶業歷階而上

來源：大眾報業·半島網

原標題：精益增效，蓄勢攀高——伊利奶科院“精益牧場損益大模型”助力山東奶業歷階而上

來源：大眾報業·半島網

4月29日，由山東省畜牧獸醫局指導、山東省畜牧業協會主辦的“第四屆山東現代奶業發展大會”在濟南隆重召開。作為山東省奶業盛會，大會緊密圍繞“登高望遠，增強內生動力；融合協作，創新贏得未來”主題，匯聚眾多行業專家，交流業內典型經驗與先進技術和理念，共同探索山東奶業發展之道。

在本次大會上，伊利集團奶牛科學研究院技術服務中心負責人呼和帶來的“精益運營，蓄勢未來”主題報告，為山東奶業高質量發展、養殖牧場提質增效提供了可借鑒、可落地推廣的新理念、新方法，引發了與會人員共鳴。伊利奶牛科學研究院將先進的精益管理理念和牧場實際生產所需進行充分融合、精準凝練，構建了由104個價值流模型、十大精益方法論和十項精益管理工具組成的“精益牧場損益大模型”，免費為全國合作牧場開展“精益牧場服務項目”，已幫助全國合作牧場降低養殖運營成本36億元，攜手奶業上游養殖牧場向精益管理要效益，為高質量發展蓄勢能。

呼和在大會現場做主題報告

探索奶業發展之道，伊利“精益牧場損益大模型”提供了全新解決方案

在山東省聊城市興潤佳源牧場，伊利奶科院將精益管理、“精益牧場損益大模型”全面植入，對牧場奶牛飼喂、核心牛群建設、人員組織管理、財務管理等價值流進行全面梳理和優化，大幅提升了員工標準化執行水平和問題識別、解決能力，利用大模型發現問題和解決問題的積極性越來越高，各個環節更加清晰明朗、運行的效率和品質都得到了提高。在不降低整體效益的基礎上，興潤佳源牧場單公斤奶飼喂成本降到了1.92元，單產提升到了44公斤，牧場盈利能力得到了極大的改善。

精益管理是一種思想理念，更是一種全新的生產管理模式。伊利對精益管理已經研究、引進多年，在加工制造領域已經取得了非常好的效果。伊利奶牛科學研究院經過多年的研究、實踐、提煉，在行業內率先將這種新理念、新模式，轉化應用到產業鏈上游奶牛養殖牧場，構建了精益養殖管理這一全新的生產管理模式，通過專家團隊、服務組開展免費的駐場服務，幫助牧場梳理價值流，分析損益點，挖掘運營潛力，減少損失、提升效益。

早在2010年，伊利集團就聘請國內外具有專業權威和實戰經驗的專家組建成立伊利奶牛科學研究院，專注開展奶牛養殖專業化技術研究、技術服務與技術應用推廣。通過以科學合理的體系組織生產，以較少的人力、物力、財力等資源，縮短周期、降低成本、加快進度，最終實現企業經營投入和經濟產出最大化、價值最大化為核心理念的精益管理，在不斷深入轉化應用到牧場過程中，奶牛科學研究院構建了由104個價值流模型、十大精益方法論和十項精益管理工具組成的“精益牧場損益大模型”，為奶業高質量發展提供了全新解決方案。

伊利奶牛科學研究院專家團隊在實驗室開展研究

實現奶業高質量發展，伊利“精益牧場服務項目”提供持續助力

“不創新、無未來”。伊利在創新引領產業鏈高質量發展道路上從未止步。在今年3月召開的伊利集團2024年奶源供應商高質量發展大會上，伊利啟動了“伊利35-40工程”與“良種牛工程升級暨核心牛群建設”兩大工程。伊利集團“精益牧場服務項目”作為上述兩大工程落地實施的重要抓手及目標實現的核心舉措之一，將以科技創新為核心動力、以技術服務為重要支撐、以數智化為發展引擎、以綠色發展為可持續目標，切實幫扶牧場合作伙伴做好提質、降本、增效，立足當下、蓄勢未來，打造中國奶業新質生產力，引領產業再次轉型升級，助力產業高質量發展。

“從最早的奶站小區到現在的精益牧場，伊利一直幫著我們轉型升級。”山東青島市的一座牧場介紹。在伊利“精益牧場服務項目”的幫助下，這座牧場又有了新的突破，較年初單公斤奶飼喂成本又下降了近0.6元，降低到了1.99元，單產又提升到了3公斤。與此同時，牧場主也對精益牧場有了更深入的理解，“從財務成本分析入手，真的可以倒推找到很多損失點和改善點，這些都是通過奶科院給提供的價值流模型實現的，是他們幫助我們把這些損失浪費給找到并且解決了。”

多年來，伊利持續以科技創新為抓手，以提質增效、產業鏈共贏為導向，攜手合作伙伴共創共贏共享。2014年至今，伊利通過技術服務幫助合作牧場的奶牛日單產增幅突破13.5公斤，平均每年為合作牧場降低養殖成本4.1億元，這“一升一降”幫助合作牧場增收超過150億元，攜手奶產業鏈合作伙伴走出了一條高質量發展的新路子。

在本次大會上，呼和結合新理念、新工具、牧場實戰案例對伊利“精益牧場損益大模型”進行了詳細、系統的分享，現場的“牛人”們看到了牧場發展的新方法、新思路，在會場內外展開了豐富地討論和交流，共同思考探討山東奶業高質量發展的關鍵要素，為山東奶業歷階而上、再攀高峰而不懈努力。伊利也將繼續以科技創新為引領，以產業鏈協同共贏為目標，不斷探索奶業高質量發展新路子，引領奶產業鏈協同共贏、共同形成合力、增強內生動力，以創新升級贏得美好未來。

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