原標(biāo)題：鑫聞界｜《大閘蟹全國(guó)“平替”地圖》發(fā)布，山東大閘蟹賣到哪里？

來(lái)源：鑫聞界

原標(biāo)題：鑫聞界｜《大閘蟹全國(guó)“平替”地圖》發(fā)布，山東大閘蟹賣到哪里？

來(lái)源：鑫聞界

又是一年蟹肥時(shí)，又是一年蟹經(jīng)濟(jì)。

受天氣因素影響，今年大閘蟹成熟時(shí)間有所推遲，目前已迎來(lái)全面上市。由于成熟期較晚，錯(cuò)過(guò)了中秋和國(guó)慶這兩個(gè)銷售黃金時(shí)段，因此今年的大閘蟹銷售形勢(shì)被業(yè)內(nèi)視為“小年”。

業(yè)內(nèi)人士表示，這兩年消費(fèi)者對(duì)線上購(gòu)買(mǎi)大閘蟹的認(rèn)可度越來(lái)越高，現(xiàn)在電商平臺(tái)也多，伴隨著市場(chǎng)對(duì)大閘蟹需求旺盛，近幾年，全國(guó)各地大閘蟹養(yǎng)殖規(guī)模不斷增加，市場(chǎng)供應(yīng)量增加、銷售渠道也變得多元。

近日，數(shù)字貨運(yùn)平臺(tái)運(yùn)滿滿發(fā)布《大閘蟹全國(guó)“平替”地圖》，數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)至少有27個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）的85個(gè)地區(qū)具有一定規(guī)模大閘蟹養(yǎng)殖。山東大閘蟹賣到了哪里？除了本地蟹和江蘇蟹，山東人還愛(ài)買(mǎi)哪里產(chǎn)的大閘蟹？

論養(yǎng)殖規(guī)模江蘇第一，但山東也是“大戶”

大閘蟹學(xué)名“中華絨螯蟹”，平時(shí)生活在江河湖泊中，過(guò)去主要棲息于中國(guó)東部沿海地區(qū)。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，以及市場(chǎng)需求的變化，大閘蟹現(xiàn)如今分布在全國(guó)多地。

根據(jù)數(shù)字貨運(yùn)平臺(tái)運(yùn)滿滿發(fā)布的《大閘蟹全國(guó)“平替”地圖》，涉及到大閘蟹養(yǎng)殖的27個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）中，江蘇、安徽、湖北、山東等省份的大閘蟹養(yǎng)殖地區(qū)較多。

尤其是江蘇省，一共有12個(gè)地區(qū)具有一定規(guī)模的大閘蟹養(yǎng)殖。這其中，每個(gè)地區(qū)都有各自的大閘蟹區(qū)域品牌。如有名的陽(yáng)澄湖大閘蟹就出自江蘇省蘇州。有數(shù)據(jù)顯示，江蘇省河蟹養(yǎng)殖面積為350萬(wàn)畝左右，2023年產(chǎn)量達(dá)40.55萬(wàn)噸，為全國(guó)大閘蟹產(chǎn)量最大的省份，產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)“半壁江山”。

緊鄰江蘇的安徽省，長(zhǎng)江、淮河穿省而過(guò)，省內(nèi)水資源發(fā)達(dá)，湖泊河流眾多，這也給大閘蟹生長(zhǎng)帶來(lái)了良好的生活環(huán)境。安徽省的南漪湖大閘蟹、沱湖螃蟹在國(guó)內(nèi)都較為有名，近些年在電商平臺(tái)備受歡迎。

小龍蝦養(yǎng)殖大省湖北省的大閘蟹養(yǎng)殖也具有一定規(guī)模。整個(gè)湖北省至少有7個(gè)地區(qū)具有一定的大閘蟹養(yǎng)殖規(guī)模。位于我國(guó)東北地區(qū)的遼寧省，大閘蟹發(fā)貨量位居前茅，其盤(pán)錦大閘蟹最為有名，這里蟹稻共生，形成一種互利共生的生態(tài)循環(huán)。

值得一提的是，山東省的黃河流域大閘蟹養(yǎng)殖也形成一定規(guī)模，今年，黃河口大閘蟹入選首批《中國(guó)農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄》，黃河口大閘蟹是東營(yíng)的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，近年來(lái)，東營(yíng)市還將黃河口大閘蟹成功引入重慶市酉陽(yáng)縣，已累計(jì)投入1700余萬(wàn)元在11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)重點(diǎn)打造17個(gè)大閘蟹養(yǎng)殖基地共計(jì)3600余畝，“桃花源高山大閘蟹”特色產(chǎn)業(yè)已成為酉陽(yáng)當(dāng)?shù)丶w增收的“聚寶盆”。除了黃河口大閘蟹這張山東蟹名片，上個(gè)月舉辦的2024河蟹產(chǎn)業(yè)（上海）博覽會(huì)上，微山湖大閘蟹共奪取金牌2個(gè)銀牌4個(gè)。

不同地區(qū)人對(duì)產(chǎn)地喜好不同，山東大閘蟹最受哪里人喜愛(ài)？

從數(shù)字貨運(yùn)平臺(tái)運(yùn)滿滿發(fā)布的這份《大閘蟹全國(guó)“平替”地圖》來(lái)看，不同省份的大閘蟹運(yùn)輸目的地具有一定的區(qū)別。

比如，江蘇省的大閘蟹除了滿足本地需求之外，主要運(yùn)往了上海、山東、湖北、浙江、廣東。從區(qū)域來(lái)看，東部沿海地區(qū)需求量較大。

而除了本地蟹和江蘇蟹，山東人也愛(ài)遼寧蟹，遼寧的大閘蟹主要運(yùn)往山東、浙江、四川、河南等地，運(yùn)輸量較大的目的地城市為成都、鄭州、舟山、威海和煙臺(tái)等。

山東大閘蟹最受哪里人喜愛(ài)？數(shù)字貨運(yùn)平臺(tái)運(yùn)滿滿上大閘蟹發(fā)貨量較高的山東，除了滿足本地需求之外，當(dāng)?shù)卮箝l蟹還發(fā)往江蘇、浙江、安徽、江西、上海等地，其中運(yùn)輸量較大的目的地城市為舟山、蚌埠、常州、無(wú)錫、泰州。

而湖北的大閘蟹除了滿足本地需求之外，則主要運(yùn)往江蘇、廣東、河南、湖南和江西等地，運(yùn)輸量較大的目的地城市為泰州、鄭州、長(zhǎng)沙、蘇州和湛江等。

安徽的大閘蟹主要運(yùn)往廣東、福建、江蘇、浙江和江西，運(yùn)輸量較大的目的地城市為廣州、杭州、南昌、佛山、無(wú)錫等。

從數(shù)字貨運(yùn)平臺(tái)運(yùn)滿滿的數(shù)據(jù)來(lái)看，大閘蟹發(fā)貨量較大的地區(qū)大多數(shù)均在長(zhǎng)江、黃河流域以及當(dāng)?shù)亟⒑印⒑人Y源較為豐富的地區(qū)。這其中，還有不少低調(diào)的“寶藏”產(chǎn)蟹省份，比如新疆、青海、內(nèi)蒙古、陜西、山西等地。

數(shù)字貨運(yùn)平臺(tái)運(yùn)滿滿數(shù)據(jù)顯示，青海的大閘蟹除了滿足本地需求之外，重慶成為青海大閘蟹需求量較大的地區(qū)。運(yùn)滿滿平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，新疆的大閘蟹除了滿足本地需求之外，多數(shù)運(yùn)往了廣東、浙江，主要目的地城市為深圳、佛山、杭州等地。

（齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)客戶端 王赟）

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