齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月10日訊 （山東經(jīng)濟(jì)廣播實(shí)習(xí)記者原李慧子、顧震宇）

由山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)播出，山東廣播電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道策劃執(zhí)行的2024年【魯質(zhì)鑄好品】融媒系列直播，本期走進(jìn)山東省菏澤市，聚焦第一批好品山東入選企業(yè)——百壽坊。山東百壽坊食品有限公司總經(jīng)理 張雷做客直播間，講述美味單縣羊湯背后的故事。點(diǎn)擊視頻，一起來看百壽坊的創(chuàng)新密碼！

山東百壽坊食品有限公司成立于2000年，是集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的高科技民營(yíng)企業(yè)。經(jīng)營(yíng)范圍：牛羊養(yǎng)殖，分割加工，固體羊肉湯罐頭、肉類食品低溫冷凍、休閑食品等系列產(chǎn)品生產(chǎn)銷售，以及百壽坊羊肉湯館連鎖加盟與半成品、成品配送等服務(wù)。

食品行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新關(guān)鍵在于應(yīng)用而非僅僅是創(chuàng)意。目前市場(chǎng)上已存在大量產(chǎn)品技術(shù)，百壽坊持續(xù)努力的方向是將這些技術(shù)不斷應(yīng)用于實(shí)際產(chǎn)品中。企業(yè)的目標(biāo)是為消費(fèi)者提供既符合需求又實(shí)惠的產(chǎn)品，確保產(chǎn)品既安全又美味，同時(shí)不斷追求卓越。例如，當(dāng)歸生姜羊肉湯就是其最新研發(fā)的產(chǎn)品之一。

山東百壽坊食品有限公司總經(jīng)理張雷做客山東臺(tái)接受主持人林楠專訪

百壽坊的研發(fā)成果已經(jīng)獲得了17項(xiàng)國(guó)家專利，覆蓋了制作工藝、包裝設(shè)計(jì)等多個(gè)領(lǐng)域。此外，百壽坊還被評(píng)為山東省省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)肉質(zhì)類食品行業(yè)先進(jìn)企業(yè)等，并在2021年12月榮獲“高新技術(shù)企業(yè)”稱號(hào)，2023年入選“專精特新中小企業(yè)”。這些榮譽(yù)的取得，都離不開企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)方面的持續(xù)投入。

通過技術(shù)創(chuàng)新和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，百壽坊成功地將傳統(tǒng)的羊肉湯產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)檫m合工業(yè)化生產(chǎn)的便捷食品，滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者的需求，并贏得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。