齊魯網·閃電新聞11月10日訊 （山東經濟廣播實習記者原李慧子、顧震宇）

由山東省市場監督管理局指導播出，山東廣播電視臺經濟頻道策劃執行的2024年【魯質鑄好品】融媒系列直播，本期走進山東省菏澤市，聚焦第一批好品山東入選企業——百壽坊。山東百壽坊食品有限公司總經理 張雷做客直播間，講述美味單縣羊湯背后的故事。點擊視頻，一起來看百壽坊的創新密碼！

山東百壽坊食品有限公司成立于2000年，是集科研、生產、銷售為一體的高科技民營企業。經營范圍：牛羊養殖，分割加工，固體羊肉湯罐頭、肉類食品低溫冷凍、休閑食品等系列產品生產銷售，以及百壽坊羊肉湯館連鎖加盟與半成品、成品配送等服務。

食品行業的技術創新關鍵在于應用而非僅僅是創意。目前市場上已存在大量產品技術，百壽坊持續努力的方向是將這些技術不斷應用于實際產品中。企業的目標是為消費者提供既符合需求又實惠的產品，確保產品既安全又美味，同時不斷追求卓越。例如，當歸生姜羊肉湯就是其最新研發的產品之一。

山東百壽坊食品有限公司總經理張雷做客山東臺接受主持人林楠專訪

百壽坊的研發成果已經獲得了17項國家專利，覆蓋了制作工藝、包裝設計等多個領域。此外，百壽坊還被評為山東省省級農業產業化重點龍頭企業、中國肉質類食品行業先進企業等，并在2021年12月榮獲“高新技術企業”稱號，2023年入選“專精特新中小企業”。這些榮譽的取得，都離不開企業在技術創新和知識產權保護方面的持續投入。

通過技術創新和知識產權的保護，百壽坊成功地將傳統的羊肉湯產品轉變為適合工業化生產的便捷食品，滿足了現代消費者的需求，并贏得了市場的廣泛認可。