原標題：“第八屆國際名廚慈善夜·2025濟南”下月14日至16日舉辦

來源：濟南日報

原標題：“第八屆國際名廚慈善夜·2025濟南”下月14日至16日舉辦

來源：濟南日報

本報3月19日訊（記者 邢曉然 實習生 李知寒）今天上午，記者從濟南市政府新聞辦召開的新聞發布會上獲悉，“第八屆國際名廚慈善夜·2025濟南”將于4月14日至16日在濟南萊蕪雪野湖國際會議中心舉辦。活動期間，將舉辦食材展會、名廚演繹和慈善捐助等活動。其中，活動所籌得的款項將捐贈給濟南慈善總會，用于支持濟南慈善事業發展。這也是該活動首次在我國內地城市舉辦。

據了解，“第八屆國際名廚慈善夜·2025濟南”活動為期3天，聚焦餐飲市場發展等熱點，內容涵蓋餐飲產業創新投資、餐飲服務智能化、餐飲食材供應鏈優化、2025餐飲口味趨勢等餐飲產業相關領域的國內外最新動態。

本次活動展覽面積3000平方米，分別設立了三大主題展區：地方區域食材專區、特選食材專區、精品食材專區，同期在展覽展示區域有名廚論壇和名廚演繹等會議和活動。目前，已確定舉辦的活動包括：第八屆國際名廚慈善晚宴、五湖四海品鑒晚宴、“中國味道特色食材展”開幕儀式、十大名廚演繹論壇等。

作為濟南近年來首次承接的由境外非牟利慈善機構組織的慈善活動，“第八屆國際名廚慈善夜·2025濟南”活動預計由來自海外30個國家的華人、華僑名廚約500余人，國內各省市名廚1200余人、慈善明星10余人和10位米其林三星主廚參加。活動中，全球名廚將對濟南的慈善機構進行走訪慰問，并將活動所得預計約1000萬元善款全額捐贈給濟南慈善總會。

與此同時，本次活動匯聚了全球30多個國家的2000余位名廚，包括米其林餐廳主廚和星級酒店行政總廚。這種高規格的國際交流不僅能讓魯菜與各國美食文化碰撞融合，更將通過“國際名廚慈善之夜”這一品牌活動的全球巡回效應，將濟南的餐飲文化推向世界舞臺。此外，將進一步強化濟南作為“中國魯菜美食之都”的國際形象，有助于吸引更多的國際游客前來濟南品嘗魯菜，促進濟南餐飲旅游的發展，進而帶動整個濟南餐飲業在國際上的知名度和美譽度不斷提升。

不僅如此，這一活動為濟南餐飲業帶來了技術創新的契機。眾多國際名廚齊聚濟南，帶來各自先進的烹飪技術和廚房管理經驗，將促使本地廚師學習和探索新的烹飪方式，從而推動魯菜在制作工藝上的創新。從產業升級的角度來看，活動能夠促進濟南餐飲產業鏈的完善和優化。一方面，與國際餐飲界的交流互動會促使本地餐飲企業在食材采購、加工、儲存等環節向國際標準看齊。另一方面，將帶動本地食材供應商提高產品質量，推動農業等相關產業的發展，實現餐飲產業與其他產業的協同升級。

目前，活動的專項善款已經陸續到位，初步統計達450余萬元，到活動結束前，預計還將有大批善款陸續捐入。本次專項捐款將有效促進濟南的慈善救助和幫扶活動，能夠惠及更多的弱勢群體和困難群眾。

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