齊魯網4月4日訊（記者 何則偉）山東省食藥監局今天發布消息，3月全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品16496批次，其中檢驗項目合格的樣品15858批次，不合格樣品638批次，樣品合格率為96.13%。

在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：食用農產品抽檢4909批次，不合格261批次，樣品合格率為94.68%。餐飲食品抽檢1006批次，不合格154批次，樣品合格率為84.69%。調味品抽檢654批次，不合格16批次，樣品合格率為97.55%。水產制品抽檢235批次，不合格19批次，樣品合格率為91.91%。糧食加工品抽檢2557批次，不合格8批次，樣品合格率為99.69%。肉制品抽檢971批次，不合格17批次，樣品合格率為98.25%。糕點抽檢669批次，不合格42批次，樣品合格率為93.72%。酒類抽檢779批次，不合格15批次，樣品合格率為98.07%。蔬菜制品抽檢233批次，不合格23批次，樣品合格率為90.13%。食用油、油脂及其制品抽檢1351批次，不合格14批次，樣品合格率為98.96%。豆制品抽檢204批次，不合格19批次，樣品合格率為90.69%。飲料抽檢380批次，不合格樣品1批次，樣品合格率為99.74%。淀粉及淀粉制品抽檢254批次，不合格12批次，樣品合格率為95.28%。乳制品抽檢297批次，不合格0次，樣品合格率為100%。速凍食品抽檢478批次，不合格0批次，樣品合格率為100%。

抽檢發現的主要問題：一是農藥殘留超標，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的33.28%；二是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的28.93%;三是其他微生物指標不合格,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的18.20%;四是質量指標不合格,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的5.91%;五是檢出禁用獸藥,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的3.89%;六是獸藥殘留超標,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的3.89%;七是檢出非食用物質，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的2.49%。

此外，有9批次樣品檢出禁用農藥，占不合格樣品總數的1.40%；有5批次樣品檢出有致病性微生物，占不合格樣品總數的0.78%；有4批次樣品標簽標識不合格,占不合格樣品總數的0.62%；有3批次樣品檢出其他生物 ,占不合格樣品總數的0.47%；有1批次樣品檢出重金屬等元素污染物，占不合格樣品總數的0.16%。

針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。

[責任編輯：楊凡、楊本敬、何則偉]

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