油“響”糧不“響”，個體“響”群體不“響”，是山東省糧油品牌建設(shè)面臨的現(xiàn)狀。獨木不成林，如何完成從資源大省到品牌強省的跨越，山東省探索打造區(qū)域公共品牌，齊魯糧油組團出擊逐鹿全國市場。

值得欣喜的是，近年來在山東省糧食產(chǎn)業(yè)總量做大的同時，成長起一批帶動能力強勁的糧油加工龍頭企業(yè)，為區(qū)域公共品牌建設(shè)提供了先行經(jīng)驗。目前，全省工業(yè)總產(chǎn)值和銷售收入過百億的企業(yè)集團有西王集團、魯花集團、山東香馳、三星集團、渤海油脂5家，過30億的企業(yè)已達24家。全省涉糧企業(yè)中國名牌產(chǎn)品40個、中國馳名商標51個。

“我們以這些龍頭骨干企業(yè)為依托，建成一批特色糧油產(chǎn)業(yè)園區(qū)，帶動產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展?！笔〖Z食和物資儲備局財務(wù)規(guī)劃處處長劉萍介紹。據(jù)了解，目前全省較大規(guī)模的糧油產(chǎn)業(yè)園區(qū)13家，2017年營業(yè)收入1200億元，占全省糧油加工業(yè)總收入的32%。

在本次齊魯糧油北京推介會上，記者注意到，魯花、金勝等知名花生油企業(yè)均將宣傳高油酸花生油的展板擺在了顯眼的位置?！爱斍熬用裆攀辰Y(jié)構(gòu)正在由數(shù)量增長型向質(zhì)量引領(lǐng)型轉(zhuǎn)變，從吃得飽轉(zhuǎn)變?yōu)楦幼⒅爻缘梅判?、吃得健康、吃得營養(yǎng)。多樣化、優(yōu)質(zhì)化要求越來越高，對優(yōu)質(zhì)糧油品牌的關(guān)注度與日俱增?！眹壹Z食和物資儲備局規(guī)劃建設(shè)司司長錢毅分析，對糧油生產(chǎn)企業(yè)來說，生產(chǎn)方式必須依此轉(zhuǎn)變，供求對位方可異軍突起。

作為我國首家在Q板上市的饅頭生產(chǎn)企業(yè)，麥香園食品有限公司在原材料中加入桑葉汁、蘿卜汁、南瓜汁，主打健康牌的三色饅頭是他們的重點推介產(chǎn)品?；ㄉ推髽I(yè)金勝集團為提高花生油品質(zhì)，專門開辟花生種植基地，從源頭做起培育高端花生品種?！拔覀兊氖召弮r每公斤高出市場價6毛錢，不僅保證農(nóng)民增收，也使我們高品質(zhì)的原料得到了保證。”金勝集團總經(jīng)理宋立里說。

“面點好吃，是好吃在制作工藝有竅門嗎?”齊魯糧油北京推介會現(xiàn)場，食客們常問的這一問題，折射出山東省糧食品牌走出去遭遇的觀念難題。

相較油品牌，山東省糧品牌走出去、打得響的難度更大。山東省糧食加工企業(yè)多集中于初級加工階段，主要產(chǎn)品是面粉，而消費者往往只知面點味美，不知面粉之功，山東省小麥粉加工量全國第一卻依舊名聲不顯。

怎么才能從幕后走到臺前，從吃進嘴里到記在心里，走出初級加工的舒適區(qū)?延長產(chǎn)業(yè)鏈是山東省企業(yè)正在探索的解題思路。發(fā)達集團是山東省知名面粉加工企業(yè)，副總經(jīng)理于明星告訴記者，下一步發(fā)達集團計劃把大量的初級加工轉(zhuǎn)向生物、醫(yī)藥、環(huán)保、能源等精深加工，制作面包、速凍水餃、餛飩、即食包子、蛋糕等快消品，打造發(fā)達產(chǎn)品主食化產(chǎn)品品牌，形成發(fā)達主食產(chǎn)業(yè)化和發(fā)達面粉品牌齊頭并進的局面。

通過延長產(chǎn)業(yè)鏈條，在更大范圍服務(wù)多元化的消費市場，目前來看效果初顯。坐擁中裕、西王等優(yōu)勢糧油企業(yè)的濱州，其糧食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的“濱州模式”在全國推廣。濱州市糧食和物資儲備局局長高玉華告訴記者，2018年濱州糧食加工轉(zhuǎn)化量達到1500萬噸，是糧食產(chǎn)量的4.6倍，全市糧食產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入1326億元，利稅59億元。

[責任編輯：楊凡、彭芳]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。