齊魯網(wǎng)2月10日訊 作為德州扒雞的“掌舵人”，聽到郭樹清省長在今年的政府工作報(bào)告中點(diǎn)名包括“德州扒雞”在內(nèi)的27個(gè)山東品牌，省人大代表崔貴海感到很振奮。在6日舉行的德州代表團(tuán)審議省政府工作報(bào)告座談會(huì)上，崔貴海在表示2017年“德州扒雞”這張德州名片將實(shí)現(xiàn)向山東名片、向中國名片的歷史性的跨越，“德州扒雞”將打造成中國禽類制品的領(lǐng)先品牌，真正成為中國食品工業(yè)的一張亮麗名片。

談到老字號(hào)企業(yè)發(fā)展問題，崔貴海認(rèn)為老字號(hào)企業(yè)大多處于傳統(tǒng)手工藝階段，生產(chǎn)效率低、生產(chǎn)成本高，導(dǎo)致這些企業(yè)在現(xiàn)代工業(yè)與市場經(jīng)濟(jì)面前沒有競爭優(yōu)勢。既要堅(jiān)持傳統(tǒng)傳統(tǒng)制作技藝，又要面臨不斷擴(kuò)大是市場前景，這也正是“德州扒雞”當(dāng)下面臨的問題。

“我們需要一些傳統(tǒng)的手藝、傳統(tǒng)的制作方法，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。希望政府在老字號(hào)企業(yè)的技術(shù)改造上給予一定的政策支持，使老企業(yè)盡快的煥發(fā)革命青春。”崔貴海在座談會(huì)上表示，只有在堅(jiān)持傳統(tǒng)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)工業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，企業(yè)才能在發(fā)展中立于不敗之地。

很多企業(yè)品牌在實(shí)際推廣中遭遇被“貼牌”甚至被“山寨”的尷尬。在今年的政府工作報(bào)告中，郭樹清省長表示“要加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，嚴(yán)厲打擊侵權(quán)假冒行為。企業(yè)、政府、社會(huì)各個(gè)方面一起努力”。如何在法治的框架下使山東品牌進(jìn)一步叫響，是當(dāng)下山東企業(yè)面臨的一大機(jī)遇與挑戰(zhàn)。談到這一點(diǎn)，崔貴海深有感觸。

“希望政府加大力度，打擊假冒偽劣產(chǎn)品。拉七八糟的扒雞品種有好幾十種，河北還有做德州扒雞的，一看扒雞賺錢了，大家都要鉆這個(gè)空子。”崔貴海表示，這一市場亂象在一定程度上讓“德州扒雞”品牌受損。

在座談會(huì)上，崔貴海希望政府有關(guān)部門加大打擊力度，進(jìn)一步凈化市場環(huán)境，為山東品牌企業(yè)保駕護(hù)航。

[責(zé)任編輯：楊凡、楊本敬、郝愛印]

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