原標題：第七屆食博會11月舉辦

來源：農民日報

原標題：第七屆食博會11月舉辦

來源：農民日報

近日，記者從農業農村部農業貿易促進中心（簡稱“貿促中心”）獲悉，經農業農村部和中國貿促會批準，第七屆中國國際食品及配料博覽會（簡稱“食博會”）暨首屆中國國際預制菜產業博覽會（簡稱“預博會”）將于今年11月11-13日在廣東省東莞市廣東現代國際展覽中心舉辦。

食博會是由貿促中心主辦的國際性食品配料領域專業展會，集中展示國內外農食行業新技術、新產品、新品牌、新成果，至今已成功舉辦六屆。歷時多年，食博會已經成為行業信息交流、產品展示交易、開拓國際市場的平臺，為推動農食行業高質量發展作出重要貢獻。今年食博會將結合農食行業發展熱點，同期舉辦預博會，著力打造預制菜產業旗艦展，助力農村一二三產業融合發展，促進鄉村產業升級和農業高質量發展。

近年來，隨著冷鏈物流、連鎖餐飲的快速發展，特別是因疫情居家用餐需求的興起，預制菜以其便捷美味、安全營養等優勢受到市場青睞。然而，預制菜產業發展也面臨中餐工業轉換難度較高、企業規模小而分散、缺少行業標準、品牌知名度較低等問題，行業發展迫切需要綜合全面的引領。

今年以來，通過支持廣東、重慶、山東、浙江等多地開展預制菜推廣活動、指導成立中國預制菜產業聯盟等方式，貿促中心精準把握我國預制菜產業新動態，有效推動全國預制菜產業快速發展。

預制菜一方面在初級農產品中融入烹飪技巧和飲食文化，形成獨特的國際競爭優勢；另一方面滿足美食愛好者、海外華人華僑等消費群體對正宗中餐的需求，具有龐大的消費潛力，貿易前景廣闊，有望成為提升出口農產品附加值、帶動原材料標準化生產、促進農產品精深加工發展的有力抓手。

食品安全是消費者的重要關切，也是預制菜產業高質量發展的必要條件。據了解，第七屆食博會暨首屆預博會期間，將舉辦“首屆中國國際預制菜高峰論壇”“2022中國預制菜產業發展年會”“中國預制菜產業投資峰會”等專業活動，就預制菜食品安全、行業標準等焦點熱點問題進行研討，推動行業加強自律、規范行為，共同提升預制菜產業安全水平。

展會還將設置各省展區、預制菜展區、國貿基地展區、服務貿易展區、機械及技術展區、國際展區等6大展區，全面展示優質特色農食產品及預制菜、食品機械設備、倉儲物流、信息咨詢、金融保險、檢驗檢測等。同時，將在原有參展價格基礎上為組團參展的部門和行業協會提供大幅優惠，最大程度提升企業參展效果。截至目前，已有19個省級農業農村部門確定組團參展，海外14個國家的企業確定參展。

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