原標題：山東沾化：小冬棗孕育富民大產業

來源：光明網-《光明日報》

原標題：山東沾化：小冬棗孕育富民大產業

來源：光明網-《光明日報》

光明日報記者 趙秋麗 光明日報通訊員 李向中

春寒料峭，人勤春早。

2月26日，在山東省濱州市沾化區黃升鎮，大新村的姜海波正在給棗樹剪枝。“俺種了15畝冬棗樹，平均畝產1500余斤，毛收入60多萬元。”說起去年的收入，姜海波笑得眼睛瞇成了一條縫，“俺家的冬棗是有機棗，價格比普通棗高出兩三倍呢。”

沾化是“中國冬棗之鄉”。冬棗種植面積30萬畝，標準化設施大棚面積6.7萬畝。2024年，沾化區冬棗全產業鏈產值達60億元以上，全區棗農人均增收2000余元。冬棗產業成了沾化農民增收的“甜蜜”產業。

“以前大伙兒與害蟲打‘游擊戰’，見蟲就打、見蟲就噴，現在是‘戰略防御戰’。收入漲了，這60畝‘沾冬2號’，去年就收入100多萬元呢！”富國街道西楊村種植戶楊秀峰說。在這個冬棗園里，樹上掛滿了黃色的防蟲板、誘蟲罐，肥料是用大豆、豆粕等混合物發酵而成的有機肥。

沾化區全面推廣使用冬棗設施大棚、冬棗套袋、殺蟲燈、防蟲網、反光地膜、測土配方施肥等多項管理新技術。全區已引進、推廣了24類100多項冬棗生產新技術，冬棗產業科技成果轉化率達到87％以上。

科技成了種棗的“新法寶”。在富國街道農業科技創新示范園，工作人員李彩云通過手機智慧冬棗App，可以隨時掌握棗園光溫雨風、土壤溫度、蟲害種類和蟲口密度等指標；大棚缺水能報警、缺肥會提醒，節水節肥達三成。

依靠科技，還實現了冬棗常年供應不斷檔——冬棗從每年7月中旬到10月中旬有長達3個多月的采摘期；運用保鮮儲藏技術，冬棗鮮食期從當年10月到次年1月，長達3個月。

光靠賣棗還不行，還要拉長產業鏈。記者走進沾化區泊頭鎮尚億食品有限公司的加工車間，只見流水線上機器轟鳴，工人們正在炒制冬棗、紅豆等各種餡料。作為一家冬棗深加工食品企業，這家公司年銷售額5500萬元，形成了冬棗糕、冬棗酥、冬棗馬蹄等明星產品。僅今年春節期間，公司就生產各種冬棗產品近800噸。

這也讓棗農們看到了新的商機，大家對冬棗進行深加工，將冬棗芽茶、冬棗脆片、冬棗啤酒、冬棗干紅、冬棗醋和冬棗白蘭地等產品全面推向市場。當地還有30余家木雕工坊，農民對廢棄的棗木和棗根進行藝術創作，棗木雕、棗木馬扎和搟面杖……

隨著冬棗的火熱，給當地帶來的新變化：冬棗電商和微商達3萬余家，占到總銷量的50%以上；建成180公里冬棗長廊，連接起300個冬棗生態旅游園，全區年接待游客約160萬人次，旅游銷售收入達13.3億元；沾化區有6萬余戶、12萬人從事冬棗種植，涉棗企業帶動了3萬余人就業。

《光明日報》（2025年03月02日 03版）

[ 責編：孫宗鶴 ]

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