文/半島全媒體記者 王媛

圖/半島全媒體記者 王濱

2016年,國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)19款熱銷洋奶粉進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)檢測(cè),結(jié)果發(fā)現(xiàn)不合格率竟然高達(dá)42.1%,著實(shí)讓信賴洋品牌的家長(zhǎng)們捏了一把汗。洋奶粉為何經(jīng)不起考驗(yàn)?青島口岸對(duì)進(jìn)口奶粉又是如何把關(guān)的?連日來(lái),記者趕赴進(jìn)口乳制品口岸查驗(yàn)一線,追蹤樣品深入山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心,實(shí)地探訪青島口岸如何對(duì)進(jìn)口奶粉進(jìn)行“全項(xiàng)目檢測(cè)”。

檢驗(yàn)人員正對(duì)奶粉進(jìn)行檢測(cè)。

口岸查驗(yàn)

連木質(zhì)包裝都不放過(guò)

青島港前灣港的檢驗(yàn)檢疫局查驗(yàn)區(qū),有一條專門辟出的乳制品入境查驗(yàn)通道。記者跟隨黃島檢驗(yàn)檢疫局查驗(yàn)人員來(lái)到該通道時(shí),恰逢一批法國(guó)進(jìn)口奶粉抵達(dá)口岸,等待開(kāi)箱查驗(yàn)。

“貨到的同時(shí),相關(guān)證件也要到,貨證查驗(yàn)是第一步。”黃島檢驗(yàn)檢疫局食品處農(nóng)藝師金瑩負(fù)責(zé)該批奶粉的現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn),她介紹,除了進(jìn)口商、出口方的進(jìn)貨單據(jù)外,還要有出口國(guó)出具的衛(wèi)生證書(shū),“進(jìn)境奶粉一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,可以憑這張證書(shū)實(shí)現(xiàn)追溯。”金瑩稱。

開(kāi)箱查驗(yàn)時(shí),記者注意到一個(gè)細(xì)節(jié),集裝箱底部有一層木質(zhì)墊板,檢驗(yàn)檢疫人員對(duì)這些木頭反復(fù)查看。原來(lái),木質(zhì)包裝雖能有效緩沖運(yùn)輸途中的顛簸,但也容易受潮、滋生霉菌,一旦發(fā)現(xiàn)有霉點(diǎn),整箱奶粉的受污染風(fēng)險(xiǎn)就相對(duì)較高。在確認(rèn)木質(zhì)包裝無(wú)風(fēng)險(xiǎn)后,金瑩抽取了幾包奶粉,帶到現(xiàn)場(chǎng)的無(wú)菌室內(nèi)進(jìn)行感官查驗(yàn)。查看外包裝是否完好,粉體是否有結(jié)塊、異味,然后留取樣本送檢。

奶粉盲檢

要過(guò)近60項(xiàng)檢測(cè)關(guān)

在港口留取的樣本,很快被送至山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心實(shí)驗(yàn)室。該中心副科長(zhǎng)徐琴介紹,進(jìn)口奶粉要接受蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、添加劑、礦物質(zhì)、污染物、真菌毒素、微生物等近60項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)。

為了保證檢測(cè)的客觀性,對(duì)奶粉樣品采取“盲檢”,即奶粉的品牌、原產(chǎn)地、收貨人均不告知檢驗(yàn)人員。記者跟蹤探訪的進(jìn)口奶粉樣本被送至實(shí)驗(yàn)室后,首先進(jìn)行肌醇檢測(cè),檢驗(yàn)人員稱取1g奶粉樣品,用5mL溫水渦旋溶解,邊振搖邊滴加5mL三氯乙酸溶液,再加10mL水,以無(wú)水乙醇定容,提取出2mL樣液,經(jīng)過(guò)離心、濃縮、衍生、萃取、凈化、洗脫、盡干等一系列步驟后,用氣相色譜質(zhì)譜法進(jìn)行分析。

徐琴介紹,奶粉檢測(cè)運(yùn)用了大量?jī)x器設(shè)備,從檢測(cè)方法來(lái)說(shuō),營(yíng)養(yǎng)成分的理化指標(biāo)主要運(yùn)用原子發(fā)射光譜法,維生素成分檢測(cè)用液相色譜法,硝酸鹽的檢測(cè)需要分光光度法和離子色譜法,脂肪酸需要用氣相色譜法,黃曲霉毒素用的是液相色譜質(zhì)譜法。“嬰幼兒配方奶粉的全項(xiàng)目檢測(cè)做下來(lái),大約需要15天。”

檢測(cè)數(shù)據(jù)

42%海淘奶粉不合格

為了給孩子求得安全的口糧,許多家長(zhǎng)首選洋奶粉。青島海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,今年1月份,山東口岸進(jìn)口乳品1.4萬(wàn)噸,比去年同期增加了45.3%,新西蘭、歐盟、美國(guó)是主要進(jìn)口來(lái)源地。

鞏女士近來(lái)正忙著為即將出生的二胎寶寶尋找德國(guó)某品牌奶粉的代購(gòu),她稱“畢竟國(guó)外的奶源好啊,質(zhì)量安全有保證”。

實(shí)際上,去年國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)京東、天貓熱銷的19款洋奶粉進(jìn)行了檢測(cè),結(jié)果有8個(gè)樣品的錳、鐵、碘、硒含量測(cè)出不合格,不合格率高達(dá)42.1%,維生素檢測(cè)不合格率15.8%。盡管如此,仍有消費(fèi)者力挺洋奶粉,認(rèn)為海淘奶粉的不合格項(xiàng),只是因?yàn)槠浜坎环蠂?guó)標(biāo),“外國(guó)的寶寶不也一樣吃嘛”。

對(duì)于這種觀點(diǎn),檢驗(yàn)檢疫專家表示,之所以為奶粉定下國(guó)標(biāo),是基于對(duì)國(guó)人體質(zhì)的全面考慮,及所需營(yíng)養(yǎng)的均衡,“國(guó)外奶粉是按當(dāng)?shù)厝梭w質(zhì)生產(chǎn)的。比如美國(guó)的嬰幼兒奶粉中鐵含量普遍高于國(guó)標(biāo),而對(duì)于中國(guó)寶寶的體質(zhì)來(lái)說(shuō),不需要額外補(bǔ)過(guò)多的鐵,鐵過(guò)量容易對(duì)肺肝腎功能造成損傷”。

代購(gòu)奶粉

當(dāng)警惕魚(yú)目混珠

采訪中記者了解到,海外代購(gòu)原裝洋奶粉,目前在媽媽圈里十分流行。賣家往往通過(guò)微信做生意,以“人肉背回”為廣告關(guān)鍵詞,吸粉無(wú)數(shù)。

山東出入境檢驗(yàn)檢疫局提醒市民,個(gè)人攜帶回國(guó)的奶粉不屬于正常的貿(mào)易渠道,存在兩方面隱患:一是所帶回奶粉未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫,其質(zhì)量安全不確定；二是奶粉來(lái)源只憑賣方一張嘴,一旦發(fā)生問(wèn)題,追溯起來(lái)很困難。

市民郭女士通過(guò)代購(gòu)給孫女購(gòu)買澳大利亞奶粉,后來(lái)有朋友去澳大利亞捎回同品牌奶粉,和自己買的代購(gòu)奶粉在包裝上差別很多,郭女士稱,找代購(gòu)商家理論,對(duì)方辯稱是換包裝了,“但我感覺(jué)是買到假貨了”。

[責(zé)任編輯：楊凡、李娜]

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