去年年末，因面臨抽檢監管方面的壓力，濟南市幾大超市曾停售活魚，如今情況如何?記者今天跟隨市食安辦組織的創建放心肉菜示范超市暨放心魚觀摩活動了解到，目前濟南市大型超市通過暫養池活魚暫存，然后經第三方檢測機構二次抽檢合格后方可配送，這一保障使得超市里的活魚“安全歸來”。

在匡山水產禽類市場三交易區04號位，記者看到濟南大潤發在此暫養的鯉魚和草魚，兩個品種單獨放置，且對其進行24小時監控。“一般暫養12到24小時。”據大潤發工作人員介紹，對在此暫養的魚，除要供貨商提供相關資質和貨源的各種憑證保證可追溯外，還委托山東標準檢測技術有限公司分別進行隨機抽檢，“全程在監控下完成取樣，活魚樣品包裝封口，抽檢人員填寫抽檢單據并簽字按指紋。”記者現場了解到，活魚抽檢項目為包括孔雀石綠在內的藥殘6項，3小時左右即可出結果。上述工作人員表示，目前濟南大潤發平均每天銷售200公斤左右，周末可達300公斤。

隨后，觀摩團來到位于長清的濟南市現代漁業示范園。它承載著更大的活魚暫養功能，目前向全市50多家超市供應。值得一提的是，這里每批貨源到后，兩小時內不能卸貨，抽檢員在里面取樣3條魚，同樣進行藥殘6項抽檢合格后，才能放入暫養池，15到20天后向超市配送，而一旦出現抽檢不合格情況，則要求整批拉回。

“我們的目標是抽檢不斷走向源頭，爭取魚不離水、菜不離地、水果不離樹前完成檢測。”市食藥監局相關負責人表示，截至今年6月，全市參與放心肉菜示范創建的超市，共檢測5475批次產品，合格率99.84%，其中發現不合格9批次，由超市和供貨商按照合同約定作出銷毀處理并留存痕跡。

[責任編輯：楊凡、于國奇]

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