齊魯網泰安訊  8月9日，記者在泰安市看到，目前，該市在創建全國文明城市中把食品安全當做重要一環，全市上下呈現出“食安泰安”的濃厚氛圍。

食品安全與人民群眾日常生活息息相關，涉及千家萬戶，更直接關系到百姓的身體健康和生活幸福，是“餐桌上的民生”、“舌尖上的安全”。2017年以來，泰安市食品安全工作通過強化監管責任落實、隱患排查治理和抓好食品源頭管理、突出重點環節監管、開展集中專項整治行動、建立長效機制等措施，食品安全整體形勢進一步穩定趨好，涉及食品安全的民生問題不斷改善。   

“今年年初，泰安市順利通過了資料審核、群眾滿意度調查、現場檢查和社會公示四個環節的考核驗收，其中“群眾滿意度調查”獲得第二名的好成績。在7月份全省食品安全宣傳周啟動儀式上被省食安委正式授予“山東省食品安全市”榮譽稱號。”泰安市食品藥品監督管理局黨組書記、局長肖和元介紹。  

據了解，泰安市探索建立“4＋X”監管組織體系，實行市、縣、鄉鎮、村4級監管，全市88個鄉鎮（街道）都設立了食品藥品監管所和農產品質量監管所。3600多個行政村和社區都配備了協管員。同時，各級公安、農業、林業、水利漁業、畜牧、工商、旅游等職能部門各負其責，形成食品監管的合力。  

“全市各級共投入2.6億元用于食品安全工作。”肖和元說，“新建設市食品藥品檢驗檢測中心，實施“智慧監管”工程，建設了全市食品安全應急可視指揮中心和全市食品藥品監管信息中心，為一線監管人員配備移動執法終端。”    同時，泰安市食品藥品監督管理局圍繞群眾關心的熱點問題，抓好農產品檢驗檢測，嚴把農產品產地準出關，推行韭菜“雙證”管理。加強病死畜禽無害化處理工作，建成使用餐廚廢棄物無害化處理場，處理規模達到110噸/日。整合規范餐飲具集中消毒單位，實現監督檢查和抽檢全覆蓋。先后組織開展了“守護舌尖安全”、旅游景區食品安全治理、食品“三小”等集中專項整治行動。開展綜合執法，取締了全部戶外燒烤店，并統一規劃建設了6處燒烤園區。2017年，泰安市食品藥品監管系統共查處案件3439件，查獲違法產品涉案貨值39.9萬元，罰沒款總計1205.5萬元。 

所有持證食品生產企業需建立安全信用檔案，一家不達標就出局。經過泰安市食品藥品監督管理局分級分類監管，502家食品企業建立了安全信用檔案，所有乳制品企業都建立了質量安全追溯體系。泰安市通過對食品生產銷售全過程的監管，在食品生產流通環節創新推行分類分級管理，從源頭把控守護“舌尖上的安全”。在餐飲服務環節，該局以餐飲質量安全提升工程為抓手，扎實開展“明廚亮灶”、“清潔廚房”、“尋找笑臉就餐”等活動。    守護人民群眾“舌尖上的安全”是一項良心工程，考驗著政府智慧和民眾的素養，泰安食藥監局構建科學監管長效機制，以“食安泰安”建設為引領，以落實責任為核心，強化技術支撐作用,切實保障百姓食品安全。

[責任編輯：楊凡、張帥]

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