制圖/張懷博

文/圖　半島記者　王永端

眼下正是蘋果大量上市的重要季節,然而島城市民卻發現往年市場價5～6元/斤的蘋果,今年卻賣到了8～9元/斤。在經歷了先前連續4年蘋果價格的冰霜期后,今年蘋果價為何突然高漲?高漲的蘋果價下,摘下的蘋果是“囤”是“售”?為避免價格大漲“囤積”蘋果可能產生的風險,往年以“囤”為主的一些專業合作社今年不得不出新招:為果農代存,以未來“同甘共苦”。

今秋蘋果身價大漲

“往年1斤蘋果的市場售價三四元錢,今年最普通的也得五六塊錢以上,大的能八九塊。”市民向本報記者直言,“一個蘋果就得花五六塊錢。”

半島記者在青島一些超市和農貿市場調查發現,80以上(橫切面直徑是80mm)的蘋果,其零售價幾乎都達到了8元～9元/斤的價格。“今年蘋果批發價太高了。”浮山后埠西農貿市場的一名商販告訴記者。

而在一家超市,超市的銷售人員告訴記者,以70蘋果為例,今年買一個蘋果的價格,在往年可以買到兩個蘋果,甚至兩個可能還多。

數年來,一到這個季節,一直吃著便宜的蘋果,今年蘋果價格的飛漲,對于生活在城里的市民而言,顯然成謎。“往年20元錢能買大半袋子80以下的蘋果,今年50元也未必能買下。”市場上一名買蘋果的老人告訴記者。

是什么導致蘋果價格今年暴漲?

10月31日的斜陽里,萊西市河頭店鎮東大寨村的果農王春蘋,正將從枝頭摘下的蘋果一個個從籃子里拿出來,放到蘋果樹下堆成一堆。

“我家總共種了4畝地的果樹,今年大約摘4萬個蘋果。”王春蘋告訴半島記者,如果一個蘋果按平均3兩半計算,今年這1.4萬斤蘋果按照通果價格賣,毛收入大約為4.8萬元。“往年也就是毛收入2.6萬元。”說這話時,王春蘋笑起來,“今年蘋果價格大漲,想不到。”

“今年春天,孩子他爸還說若是秋天蘋果再不賺錢,就準備砍一部分樹。”王春蘋告訴記者。

“今年賺錢了,蘋果樹就不能再砍了。”在一旁的東大寨果蔬專業合作社社長王保成趕忙遞進一句,“蘋果價格若都像今年就好了。”

而在我國蘋果主要產區之一的淄博市沂源縣,中莊鎮果農田立學告訴記者,今年蘋果通賣的價格平均1斤要比往年高出1.5元,作為當地蘋果種植大戶的他,今年要比去年至少多收入4萬元。

同樣的驚喜也讓東大寨村果農老孫嘗到了價格大漲帶來的甜頭。老孫說,今年他摘下的最大的蘋果賣到了5.5元/斤,而往年只有3.3元/斤,1斤蘋果就多賣2.2元錢。

“有些大蘋果接近1斤重,”老王反問記者,“每個大蘋果今年多賣2元錢,你說高興不高興?”

老王今年第一次在自家果園里試驗種植了無套袋蘋果,整個過程是在青島市農業大學教授和萊西市農業局果樹專家的指導下完成的,無套袋蘋果個大、色澤鮮艷,甜度高,最大的蘋果超過了1斤重。

這樣的無套袋蘋果早在20天前就有青島市民組團,專門從青島趕到東大寨采摘、品嘗和購買。

在東大寨村不遠的招遠市畢郭鎮,果農公林新說,再有兩天他的3萬斤蘋果將全部下樹,而在去年僅賣到2.9元/斤的80(橫切面直徑是80mm)以上的蘋果,今年賣到了5.5元/斤。“價格上漲了近一半。”他說。

蘋果價格上漲的行情不光發生在山東。在離山東遙遠的陜西省延安市洛川縣,處于該縣的國家級洛川蘋果批發市場的主要負責人告訴半島記者,當地今年80以上的紅富士蘋果批發價格也由往年2.8元/斤,漲到了5.5元/斤。

當“大小年”遇上倒春寒

蘋果價格,為何今年突漲?

“蘋果漲價,是因為樹上坐果率少了。”淄博市沂源縣中莊鎮果農田立學告訴記者,同樣大的果樹去年坐果300個,今年頂多也就是坐果220個。

為什么去年是300個,今年是220個呢?種植了16年蘋果樹的田立學說,蘋果樹也分大小年,去年是蘋果的大年,大年坐果率高,到了今年坐果率一定會降低。大小年的情況,往往是一年一更替,而這個更替是大面積的。

“今年遇上了小年,坐果率少,使得蘋果大面積減產。”田立學表示。田立學的觀點,在青島萊西王春蘋的果園里得到了印證。

“去年這棵蘋果樹的枝頭,掛滿了蘋果,今年稀稀疏疏的。”王春蘋說,“去年結多了,累著它了,今年休息過來,明年一定又掛滿枝頭。”

難道僅僅是“大小年”,就能影響蘋果的價格嗎?

“‘大小年’所致的蘋果減產,并不能從根本上影響到蘋果價格的高漲。”王保成說,今年蘋果價格的高漲,除了“大小年”之外,還取決于青島外圍一些地方的倒春寒。

“青島今年基本上沒有倒春寒。”王保成說,“但在威海、煙臺的局地受到了倒春寒的影響。”

“倒春寒,讓蘋果花受凍致死,使得坐果率降低。”王保成表示,外地蘋果大面積減產,勢必影響青島本地以及青島以外地區蘋果的價格。

倒春寒的災情,同樣在我國西部的一些蘋果主要產區發生。陜西洛川,人稱“蘋果之鄉”。這里出產的蘋果,素以色、香、味俱佳著稱。洛川縣被列為中國蘋果外銷的重要生產基地之一,該地蘋果價格一定程度上被視為中國蘋果價格的風向標。

洛川蘋果批發市場的一名負責人告訴半島記者,今年春天蘋果開花時,延安發生了多年不遇的倒春寒,當地蘋果的坐果率損失嚴重,“一畝地能減產三分之一”。

而甘肅的果農也向半島記者表示,當地果樹今年也受了倒春寒的影響,使得產量減產。

“不可否認,倒春寒和‘大小年’的碰頭,使蘋果減產導致蘋果價格漲價。”王保成認為,除了上述兩點外,還有一個重要的原因就是蘋果種植數量的急劇減少。

王保成在成立合作社之前,也有著多年的蘋果樹種植經驗。“從2014年到現在,蘋果連續4年不值錢。”王保成說,“蘋果價格的連年跳水,讓果農付出了經濟代價。”

以萊西某村為例,2000年前后是種植果樹的最鼎盛時期,當時全村果樹的種植總面積一度達到1500畝,而眼下卻只剩了600畝。這600畝果樹的種植和管理人員的平均年齡為60周歲。

“老年人管理蘋果越來越吃力,年輕人又不愿意種植。”王保成說,“蘋果價格的跳水,讓一些果農自行砍伐果樹。”蘋果樹的減少致使產量減少,蘋果價格自然也就上漲了。

創新經營“同甘共苦”

近年來因行情不景氣,致使蘋果樹被砍伐事例,在各地時有發生。

以山東中部某蘋果重要產區的一村為例,早在2010年前,這個村的蘋果種植戶一度達到了15戶,而當前只剩了僅8戶,其他7戶的果樹全都砍伐。“蘋果賣不出去,忙一年甚至不賺錢。”這個產區的一名果農告訴記者。

面對蘋果賣不了出不去的實情,連續三四年該地政府不得不采取種種辦法為農民推銷。“政府的公務員成果農的代言人。”當地一名公務員告訴記者。

蘋果的連年滯銷和價格冰霜期,產生了大量收購囤積蘋果次年再向我國南方或國外銷售的合作社。

半島記者在平度、萊西等地采訪時,一些合作社負責人直言,往年這個時候遍地都是忙著運輸、囤積蘋果的場景,今年這樣的場景淡了,絕大多數果農的蘋果剛一下樹就銷售了。

“今年蘋果價格太高,不敢收購囤積。”平度一家專業合作社負責人告訴記者,“萬一明年春天再來一場價格大跌,那就賠慘了。”

這名負責人同時表示,盡管當前價格多年來少有,但明年的價格走向難以預料。

這樣的擔心,同樣發生在萊西市。以社長王保成主導的合作社為例,當下其冷庫內總共收購囤積了8萬斤蘋果,而往年這個時候囤積蘋果將超過20萬斤。

“蘋果漲價對果農是好事,但過多的囤積可能產生高風險性。”王保成坦言,“囤積過多,一旦來春降價,損失將慘重。”

今年高漲的蘋果價格,掩飾不住果農的喜悅。為避免價格大漲“囤積”蘋果可能產生的高風險,往年以“囤”為主的一些專業合作社今年不得不出“為果農代存”的新招,以待明春“同甘共苦”,賺了同賺,虧了同虧。

[責任編輯：楊凡、韓薇]

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