魯網5月29日訊 2020年國務院政府工作報告中指出，確保實現脫貧攻堅目標，促進農業豐收農民增收。落實脫貧攻堅和鄉村振興舉措，保障重要農產品供給，提高農民生活水平。堅決打贏脫貧攻堅戰、著力抓好農業生產、拓展農民就業增收渠道。日前，全國人大代表、山東德州扒雞股份有限公司董事長崔貴海在兩會上提出，保護老字號品牌，特別是地域命名的商標，建議國家出臺以地域名為商標權的保護意見；解決脫貧問題，要建立長效聯動機制，建議制定農副產品深加工產業的稅收優惠政策，讓企業有更多資金擴大生產。

全國人大代表、山東德州扒雞股份有限公司董事長崔貴海

保護歷史，建德州扒雞博物館

山東德州扒雞曾被康熙皇帝御封“神州一奇”， 2014年“德州扒雞制作技藝”成功入選第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄、第一批國家傳統工藝振興目錄。

在崔貴海看來，德州扒雞背后凝聚的是這個城市的歷史，是德州特有的文化。“崔貴海認為“傳承不守舊、創新不拘古”，老字號發展必須要在傳承的基礎上跟隨時代的腳步進行全方位創新。“近年來，公司大膽在生產工藝、產品研發、商業模式、產業發展、品牌培育等方面開展創新。如推動原來以產品售賣為主的加盟店模式向以現場加工為主、前店后廠加工與經營為一體的新模式轉變；推動以地方特產向快消食品模式的轉變；推動以基地市場為主向全國市場的轉變；以連鎖門店為主向全渠道開發的銷售模式轉變。”

除了保護“德州扒雞”這一品牌、文化，崔貴海還有一個縈繞心間多年的事情，就是傳承發揚扒雞的歷史文化，讓更多的人了解“扒雞”文化。今年，將計劃建設一座園林式的德州扒雞博物館，相比之前的博物館，歷史資料更詳細，其中將包括扒雞文化、企業文化、運河文化等內容。

樹立鄉村振興的“德州模式”

隨著全面建成小康社會進入攻堅階段，“脫貧”成為當下的關鍵詞。

“無論是產業脫貧還是鄉村振興，我們都要發揮農業龍頭企業的帶動作用，但是農副產品加工產業是勞動密集型產業，人力成本高，企業利潤低。希望未來能制定農副產品深加工產業的稅收優惠政策，讓企業有更多資金擴大生產，降低產品價格，帶動農民脫貧致富。”崔貴海說。

關于未來的品牌打造之路，崔貴海表示：“‘德州扒雞’這一品牌將由地方特產向食品工業品牌轉變。同時，將從單一品牌向雙品牌轉變。其中針對年輕消費群體推出‘魯小吉’系列產品填補企業在休閑產品市場空白。‘德州扒雞’與‘魯小吉’雙品牌聯動，實現傳統美食與現代休閑相結合、線上線下相互引流補充。”

今年春節期間，突發疫情，崔貴海帶領公司將挑戰變為機遇，及時做出戰略決策調整。比如，因為疫情使消費者的消費習慣發生重大改變，企業積極調整營銷模式，加大電商運營投入力度，完成電商頂層設計，全力打造電商平臺。崔貴海表示，未來將充分利用互聯網平臺，堅持德州扒雞品牌與全國各地的地方特色雞種結合，實行產業帶動，推進經濟發展。（據山東商報）

[責任編輯：楊凡、單提詞]

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