原標(biāo)題：記者探訪濟(jì)南粽子市場(chǎng)：有商家提前倆月開(kāi)始準(zhǔn)備，禮盒頗受青睞

來(lái)源：大眾網(wǎng)

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 夏侯鳳超 見(jiàn)習(xí)記者 李紅娜

端午節(jié)將至，各商家粽子早已搶“鮮”上架。濟(jì)南市場(chǎng)粽子已經(jīng)開(kāi)始熱銷，口味多樣，吸引了不少市民前來(lái)選購(gòu)。6月9日，齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者走訪了各大超市、食品店，就粽子市場(chǎng)的情況進(jìn)行了探訪。

有商家提前倆月就開(kāi)始準(zhǔn)備

一天能賣500斤

在市中區(qū)一家大潤(rùn)發(fā)超市，這里的粽子分為了兩個(gè)貨架，一邊是即食的，一邊是冷凍的。“我們一個(gè)月之前就開(kāi)始準(zhǔn)備了，去年最便宜10.8元一斤，現(xiàn)在因?yàn)槎宋缗R近開(kāi)始搞活動(dòng)，已經(jīng)降價(jià)降到7.8元。”大潤(rùn)發(fā)生鮮部經(jīng)理劉孝南說(shuō)，“一斤粽子大約有5個(gè)，折合下來(lái)一個(gè)粽子不到兩塊錢，有這種即食快銷的也有禮盒裝的。”

記者看到，貨架上的粽子還在冒著熱氣，用不同的線包裝，通過(guò)線的顏色和花紋來(lái)辨別粽子的口味。劉經(jīng)理還告訴記者：“這兩天剛剛開(kāi)始起量，因?yàn)樽罱?jié)日快到了，好的時(shí)候一天的銷量是500斤左右，越是臨近端午賣得越好，到端午那天會(huì)有比較多的優(yōu)惠活動(dòng)。”

在高新區(qū)工業(yè)南路的圣豪超市，柜臺(tái)上的粽子種類多樣，口味豐富。“一袋里面是兩個(gè)，可以放到禮盒里，裝滿的話大約是100塊錢上下。”超市附近百草味柜臺(tái)旁也有銷售人員推銷粽子，“端午之前這幾天客戶來(lái)的比較多，現(xiàn)在賣粽子還會(huì)送糕點(diǎn)，會(huì)員還能打折。”銷售人員說(shuō)。

隨后記者還來(lái)到了濟(jì)南市五芳齋粽子團(tuán)購(gòu)中心，企業(yè)團(tuán)購(gòu)的合伙人曹先生告訴記者，中心從四月份就開(kāi)始籌備端午粽子了。“價(jià)位的話從幾十塊錢的上百的到五六百的都有，一二百的是要的最多的。”

記者在走訪超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，有些市民會(huì)購(gòu)買粽葉、糯米、紅棗等材料，而且超市還貼心地為客戶貼出了粽子的制作流程和制作方法。“現(xiàn)在買點(diǎn)給父母帶過(guò)去，這樣散裝的粽子比較實(shí)惠，每年都會(huì)買點(diǎn)，到家之后煮一煮就能吃。”正在購(gòu)買粽子的市民說(shuō)。

禮盒頗受青睞

有的一周之前已斷貨

“賣出去了有幾萬(wàn)份吧，一星期之前就已經(jīng)斷貨了賣完了。端午還沒(méi)到，粽子已經(jīng)沒(méi)了。”五芳齋粽子團(tuán)購(gòu)中心曹先生說(shuō)。記者看到，門口形形色色的粽子禮盒，陳列在裝飾架上。“我們這邊主要是做團(tuán)購(gòu)的，賣起來(lái)量比較大也比較快，而且都是公司給員工做福利的，來(lái)得早的話還能選選品，后面就是剩下什么品挑什么品，都沒(méi)了。”渠道負(fù)責(zé)經(jīng)理袁女士告訴記者。

記者跟隨曹先生來(lái)到倉(cāng)庫(kù)，庫(kù)內(nèi)僅剩一部分粽子等待包裝。“還有幾百盒，倉(cāng)庫(kù)里的這些貨超不過(guò)兩天就沒(méi)有了。”記者注意到，打開(kāi)禮盒之后里面有獨(dú)立包裝。“我們只做禮盒，一開(kāi)始籌備了有5萬(wàn)多份的貨吧，不光有五芳齋的，還有其他品牌的。”

除了團(tuán)購(gòu)中心，在市中區(qū)大潤(rùn)發(fā)超市，禮盒也很受歡迎，“這邊禮盒裝賣得比較好，因?yàn)樗腿吮容^方便。即食粽子也可以自己挑選口味放到禮盒里，我們這里的盒子是免費(fèi)的。”在散裝粽子的臺(tái)子旁邊，有兩種禮盒供顧客挑選，還有專門的貨架陳列已經(jīng)包裝好的禮盒。

記者在線上購(gòu)物平臺(tái)了解到，按銷量進(jìn)行排名，同樣都是稻香村食品旗艦店，粽子禮盒的銷售額要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于散裝粽子。天貓平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，6月1日-6月7日，粽子在天貓平臺(tái)的成交訂單增速為141%，成交金額增速達(dá)300%。

相關(guān)鏈接：

端午粽子走俏，各種形式奇葩粽出現(xiàn)

“高粽狀元”“星冰粽”“一茶一粽”，這些都是各大商家結(jié)合端午節(jié)的粽子做出的各具特色的聯(lián)名款粽子。在天貓平臺(tái)上，粽子產(chǎn)品一半來(lái)自老字號(hào)，一半來(lái)自新品牌。“不管是老字號(hào)還是新晉網(wǎng)紅品牌，甚至是非食品行業(yè)，都跨界做起了粽子。”據(jù)天貓平臺(tái)，“粽子老大”五芳齋今年推出了植物肉、螺螄粉、榴蓮等創(chuàng)新口味粽。喜茶今年也推出了粽子禮盒，并提出“食粽配茶”新吃法。

不光在外形上奇葩，口味上更是獨(dú)特，有鳳梨花椒粽、鴨肉粽、辣白菜粽等等。五芳齋以滅霸的“無(wú)限手套”為靈感，制作了6顆顏色各異的粽子，代表滅霸的6顆“無(wú)限寶石”，簡(jiǎn)稱“五芳霸霸”。沈大成在粽子里塞了小龍蝦，這就在甜口和咸口之外，還多了一個(gè)辣味。不難看出，每年的端午節(jié)，都是品牌展現(xiàn)奇葩本領(lǐng)的時(shí)候。

[責(zé)任編輯：楊凡、汪洋]

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。