原標題：讓廣大消費者愛上“濰坊味道”

來源：濰坊日報

□濰坊日報社全媒體記者 劉福文

“去年以來,濰坊經(jīng)濟社會取得的成績斐然,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢更為突出,作為一名政協(xié)委員,深感責任重大,將立足行業(yè)實際,在大力發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)等方面深度研究、建言獻策。”參加市政協(xié)十四屆一次會議的市政協(xié)委員、山東惠發(fā)食品股份有限公司副總經(jīng)理解培金在接受記者采訪時說。

今年,解培金帶來了《關于打造預制菜產(chǎn)業(yè)集群、推動“濰坊模式”再升級的建議》提案,提出要抓住預制菜產(chǎn)業(yè)的重要窗口期,把濰坊打造成全國最大的預制菜產(chǎn)業(yè)基地,進一步擦亮“全國農(nóng)業(yè)看山東、山東農(nóng)業(yè)看濰坊”品牌。

解培金表示,預制菜的火爆,為創(chuàng)新提升“濰坊模式”、推動濰坊農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)新一輪大發(fā)展帶來了難得的機遇。未來5年,我國預制菜行業(yè)可以成長為萬億元規(guī)模的市場。長期看將超過3萬億元。預制菜作為剛需、快消且復購率極高的商品,面對廣闊的海內(nèi)外市場,未來發(fā)展不可限量。濰坊是全國知名的“菜籃子”和“肉案子”,已經(jīng)培育形成了2000多億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,食品企業(yè)已達1000余家,決不能錯過這一波重要的發(fā)展機遇。

解培金說,從一粒種子到一餐美食,預制菜產(chǎn)業(yè)是一個全產(chǎn)業(yè)鏈項目,是農(nóng)業(yè)向工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈、價值鏈的延伸,它的生產(chǎn)加工可以對農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務業(yè),進行生態(tài)重塑,是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高品質(zhì)高附加值發(fā)展的有效路徑。大力發(fā)展預制菜,必將對濰坊市一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展起到更好的促進作用。

解培金介紹,當前,濰坊預制菜產(chǎn)業(yè)還存在同質(zhì)化、非理性競爭嚴重,宣傳力度不夠,知名度不高等問題。由此,她在提案中提出了建立濰坊預制菜標準體系,加強行業(yè)自律和依法監(jiān)管,重視品牌打造等建議。“好食品源于好食材,我們依托濰坊優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌,打造預制菜行業(yè)品牌,使消費者形成‘吃預制菜,就選濰坊菜’的品質(zhì)認同。”解培金說。

市委、市政府高度重視預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,近日出臺的《濰坊市預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃(2022-2024)》為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了行動指南。《方案》提出,力爭到2024年,全市預制菜市場主體數(shù)量達到3000家左右,預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模突破3000億元。解培金表示,作為預制菜行業(yè)從業(yè)人員,對濰坊預制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展充滿信心,惠發(fā)食品將在加快鏈條布局、品質(zhì)提升、品牌塑造等方面發(fā)力,為濰坊打造“中華預制菜產(chǎn)業(yè)第一城”貢獻力量。

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