原標(biāo)題：第二屆中國減鹽大會在威海拉開帷幕5年山東居民人均食鹽攝入量下降2.2克

來源：齊魯晚報

原標(biāo)題：第二屆中國減鹽大會在威海拉開帷幕5年山東居民人均食鹽攝入量下降2.2克

來源：齊魯晚報

記者 于佳霖

9月15日,由國家衛(wèi)健委食品司、山東省衛(wèi)健委、威海市衛(wèi)健委支持,中國營養(yǎng)學(xué)會、中國疾控中心主辦,山東省疾控中心、威海市疾控中心承辦的第二屆中國減鹽大會在威海召開。

減鹽是最具性價比的健康干預(yù)措施之一。第二屆中國減鹽大會是落實《健康中國行動》的重要舉措,旨在對標(biāo)健康中國2030規(guī)劃目標(biāo),參考世界衛(wèi)生組織SHAKE減鹽策略,借鑒省部減鹽防控高血壓項目經(jīng)驗,探索人群減鹽技術(shù),提高全民健康意識,普及健康生活方式,共同關(guān)注和踐行減鹽行動,提煉和輸出中國經(jīng)驗。

2011年,山東省人民政府與原衛(wèi)生部簽署了減鹽防控高血壓項目,經(jīng)過5年的努力,山東省居民人均食鹽攝入量下降了2.2克,實現(xiàn)了居民食鹽攝入量、血壓水平和加工食品食鹽添加量“三降低”,低鹽膳食知曉率、減鹽行為落實率、膳食鉀攝入量和血壓控制水平“四提高”,并入選2016年全球健康促進大會優(yōu)秀案例；2017年在國家“三減三健”基礎(chǔ)上,創(chuàng)造性提出并開展了“一評二控三減四健”專項行動,行動實施4年來,有效推進了居民飲食減鹽等健康生活方式；2019年,國家衛(wèi)生健康委與山東省人民政府簽署了“三減控三高”合作協(xié)議。

來自山東省相關(guān)行業(yè)協(xié)會的代表針對食品生產(chǎn)和餐飲服務(wù)單位減鹽技巧進行了交流討論,表示要在各自行業(yè)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢和引領(lǐng)作用,向公眾提供低鹽美味的食品。

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。