齊魯網·閃電新聞5月11日訊 （山東經濟廣播記者顧震宇、林柟）

近日，國務院食安委印發通報，山東省在2023年食品安全工作評議考核中被評為A級，考核成績連年位居全國前列。2023年以來，在省委、省政府的堅強領導下，全省各級各有關部門深入學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想，嚴格落實“四個最嚴”要求，大力推進“食安山東”建設，堅決守牢食品安全底線，全省食品安全形勢穩中向好。

一是夯實責任體系，加強組織領導。山東省委、省政府高度重視，堅持將食品安全工作放在全省發展大局中謀劃推進，各級黨委政府有效推動工作落實。制定出臺《山東省食品安全條例》，編制實施《“食安山東”建設三年提升行動計劃（2023~2025年）》，制定食品安全工作評議辦法、激勵實施辦法等制度。嚴格落實食品安全屬地責任，食品安全制度體系更加健全。

二是強化系統治理，持續推進攻堅行動。深入推進食品安全放心工程建設攻堅行動，扎實開展食用農產品“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動。持續開展超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加專項治理，實施農村食品安全“補短板、提標桿、比成效”行動，規范農村地區食品供貨商1600余家、經營店2.2萬家。扎實推進制止餐飲浪費、集中用餐單位食品安全問題治理和校園食品安全守護等專項行動，全省學校、養老機構食堂“互聯網+明廚亮灶”建成率達到95%以上。

三是強化風險防控，堅決守牢安全底線。堅持預防為主，樹牢底線思維，形成風險研判、監管執法、責任落實工作閉環，做到精準發現問題、精準施策治理。強化抽檢監測，抽檢覆蓋高風險和較高風險品種和各類生產經營業態，問題處置率100%。深入開展“鐵拳”、“昆侖2023”和進口食品“國門守護”等專項行動，對食品安全違法犯罪行為保持嚴懲重處的高壓態勢。

四是注重質量提升，壓實產業發展基礎。統籌發展與安全，強化品牌培育和示范創建，推動產業轉型升級和健康發展。全省102個食品及區域品牌入選“好品山東”品牌，占總數的三分之一。創新開展食品企業“食安護航”行動，精準幫扶1400家食品企業系統提升產品質量和本質安全水平。持續強化示范引領，建設國家級海洋牧場示范區67個、畜禽養殖標準化示范場509家、生豬屠宰標準化廠27家。

五是強化統籌協調，積極構建共治格局。全面實施食品和農產品安全網格化管理，持續加強基層監管人員培訓。組織開展食品安全宣傳周、“食安山東”媒體行等主題活動，舉辦全省制止餐飲浪費成果展示，各地開展“隨機查餐廳”活動6215次。擦亮“你點我檢”服務品牌，拓寬食品安全社會參與度。及時發布消費提示，暢通投訴舉報渠道，形成社會共治共享合力。