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蘇東坡到底有多會吃？連魚肉也能做出這種味道？

來源：山東衛(wèi)視

作者：孫瑩瑩

2024-08-12 11:29:08

  

東坡魚是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于川菜系，其典故來自于大文豪蘇東坡和他的友人佛印之間的小趣事。蘇東坡一生摯愛美食，尤其喜愛吃魚，他當(dāng)年吃魚時常常是自己動手烹制，故深得制作各種魚肴之妙法。這道東坡魚也傾注了蘇軾對美食的熱愛，魚湯釅而白，魚肉鮮而嫩，真正做到了其味“芳香妙無匹”。山東衛(wèi)視《穿越時空的美食》敬請關(guān)注！

[責(zé)任編輯：孫瑩瑩 裴曉慶 耿軍]

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