原標題：又是一年冬棗紅 滿城飄香新“豐”景

來源：舜網

原標題：又是一年冬棗紅 滿城飄香新“豐”景

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茫茫棗園連天碧，串串瓊珠接地紅。

當下，在濱州市沾化區鄉村的田間地頭、設施大棚、工廠車間處處一派繁忙的景象。當地棗農的臉上洋溢著豐收在望的喜悅，中小微企業的活力迸發，設施農業蓬勃發展，一幅鄉村振興新“豐”景徐徐展開。

特色種植“有顏有錢”

進入9月，30萬畝沾化冬棗相繼成熟，碧野千頃，萬樹疊翠，沉甸甸的冬棗壓彎了枝頭，一個個赭紅光亮，煞是好看。

“在不同的地塊上種出來的冬棗品質和口味都不一樣，鹽堿地里結的冬棗口感最好，所以不愁賣。在冬棗管理上就是不打激素，施有機肥，讓它自然生長、自然成熟。”黃升鎮大新村的棗農姜海波說。

沾化地處黃河下游，多鹽堿地，正是在這片鹽堿地里長出了脆甜可口的冬棗，營養物質豐富，口感獨特。當地把冬棗作為富民產業來抓，幾十年來種植規模快速增長，在市場上闖出了品牌，先后成功入選國家地理標志保護工程實施名單、世界軍人運動會直供水果、首批“好品山東”品牌名單，榮獲中國馳名商標、第二十屆中國綠色食品博覽會金獎、山東省省長質量獎提名獎等37項殊榮。歷經40年的靜心耕耘，創造了從56株“庭院棗樹”到30萬畝“冬棗園林”的鮮果“神話”，年產量穩定在6億斤，2023年產業產值突破55億元，小小棗果成為富民強區的“致富果”“幸福果”。

把農家庭院里的幾棵“稀罕樹”發展成一項富民產業，沾化區下足了大力氣，依托“沾化冬棗產業技術研究院”省級研發平臺、“博士后科研工作站”國家級研發平臺，按照“提純復壯原生代、培育推廣優勢品種、選育研發新品種”的發展思路，大力開展“種業提振”行動，不斷加大對冬棗品種的研發和培育力度，育種技術處于世界前沿，現擁有“沾冬2號”、“早冬1號”、“沾冬3號”等10 余個特色優異品種，為棗農的種植提供了豐富的種質資源。2021年——2023年，當地大力實施“雙增雙提”工程，改良冬棗新品種，加快設施大棚建設，推動沾化冬棗產業提質增效，同時實施沾化冬棗全額貼息“大棚貸”政策，每畝冬棗園可貸款1.5萬元,區財政全額貼息2年，持續助力群眾增收，讓冬棗這棵“富民樹”更加枝繁葉茂。

小微企業活力迸發

走進濱州尚億食品有限責任公司生產車間，正是一片忙碌場景……40多名工人正在加急炒制冬棗餡料。“員工們這幾個月一直全力以赴搶時間、趕進度、忙訂單，讓更多人品嘗到沾化冬棗的美味。”公司生產總經理王頌爽介紹。

一包包精心挑選的餡料，經過嚴格的工藝流程，被快速打包封裝。工人們專注地操作著機器，確保每一包餡料都符合高質量標準。自投產以來，公司產品不僅深受本地消費者喜愛，同時銷往北京、上海、廣州等地，與北京稻香村、中糧集團長期合作，中秋節、國慶節等旺季訂單多達1500噸，月產量達到500噸。濱州尚億食品有限責任公司是一家生產及研發糕點、餡料、果脯的大型食品加工企業，是全國第一家，也是目前唯一一家冬棗餡料深加工企業。

正值冬棗豐收季，不止生產車間在加班加點生產餡料，公司管理人員也在各大冬棗園奔波忙碌。尚億食品有限公司提前與泊頭鎮、下鎮洼等冬棗大戶合作，集中收取全區冬棗非商品果，為棗農提供兜底服務。“去年公司共收購了6000噸冬棗非商品果，今年計劃收購8000噸以上，做冬棗餡料我們是全國第一家，非常受歡迎，我們就是要做到讓每一顆冬棗都有價值!”濱州尚億食品有限責任公司董事長王利芯笑著說。

目前沾化冬棗產業由最初的單一種植逐步發展為集生產、銷售、研發、物流、加工、電商和旅游于一體的產業集群。全區涉棗企業達30余家，研發棗糕、棗酒、棗蜜、棗茶等10余種產品。依托4A級旅游景區，精心打造休閑采摘、農事體驗、觀光度假等精品旅游路線。

脆甜可口的冬棗，不僅中國人愛吃，在海外也頗受歡迎。9月24日，25噸冬棗從山東省濱州市沾化區大高鎮玉華果蔬進出口有限公司“坐上”貨車出口前往加拿大。“今年已經拿到2000噸的海外訂單，這幾天很多客戶還在追加訂貨。”玉華果蔬進出口公司總經理牟新安說。如今，沾化冬棗從“翻山越嶺”到“漂洋過海”，通過193項檢測指標成功出口美國、加拿大、荷蘭、新加坡、泰國等17個國家，預計今年可實現出口創匯1000萬美元。

設施農業“棚”勃發展

站在濱州市沾化區下河鄉的青城觀棗臺上，放眼望去，一片壯觀而充滿生機的景象映入眼簾。在這片黃河故道的土地上，一排排整齊排列的現代化設施大棚熠熠生輝。這些大棚不僅外觀設計新穎、結構穩固，更重要的是它們代表了大棚冬棗向著高效、高品質方向轉型發展的堅定步伐。

“下河鄉大棚冬棗種植面積達8000余畝，成為全區首個‘全域全大棚’冬棗種植鄉鎮，特色的冬棗大棚、現代化的科技管理和綠色生態的種植技術讓下河鄉的大棚冬棗不僅上市早，而且品質好。”下河鄉黨委書記李冰說。

為搶占冬棗的上市時間，濱州市沾化區下河鄉在郭寧精品冬棗示范園安裝了空氣能制溫設備，該設備由主機、儲水箱、水路連接、出風口等部分構成，通過熱泵帶動水循環，借助12個出風口給整個大棚升降溫度，實現對棚溫的控制。空氣能制溫設備不僅清潔、高效、節能，而且實現智能化管理，自動調節設備的運行，實現精確控制，棚內溫度循環穩定。滿足了適宜的溫度和光照條件，7月中旬，下河鄉郭寧精品冬棗示范園中的冬棗就開始成熟上市了。

目前，沾化冬棗大棚發展到6.7萬畝，其中不少充滿“科技范”。在下洼鎮大下洼村村民耿濤的數字化大棚里，種植“沾冬2號”所需要的視頻監控、氣象監測、蟲情監測、土壤監測、水肥一體化監測、棚內環境監測等智慧物聯網設施設備一應俱全。“一個手機就可以輕松實現全天候棚內情況監測，還可以隨時掌握棚內溫度和土壤濕度，需要澆水、施肥了，設備都會及時提醒，碰碰屏幕缺什么就能補什么。”耿濤說，“這都是專家經過論證定下的方案，比靠自己摸索更科學。”

設施化種植模式，讓沾化冬棗30年來首次實現提前2個月采摘上市，此舉可以提前搶占市場，單棚年效益預計較往年增加8萬元到10萬元。一座座冬棗大棚，讓棗農增收的“飯碗”端得更穩更牢。沾化區通過引進全國知名專家團隊，建設冬棗暖棚、棉被延熟棚、鋼架春棚、普通防雨棚、智能陽光溫室5種冬棗大棚。目前，通過示范推廣設施栽培技術，可實現由10月上旬集中采摘上市，向7月至11月亞周年供應轉變。

“我們將進一步加大對冬棗產業的扶持力度，加強技術培訓和推廣，提高冬棗的產量和質量。同時，積極拓展電商銷售渠道，提高線上銷售比例，讓我們的冬棗走向更廣闊的市場，為百姓帶來更多的收益，使沾化冬棗這一富民產業更加興旺。”區政協副主席、區冬棗產業發展中心主任劉登枝說。

(大眾新聞記者 姜斌 通訊員 賈海寧 李秀玲)

原標題：又是一年冬棗紅 滿城飄香新“豐”景

作者：姜斌

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