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“土特產”文章書寫鄉村錦繡

來源:解放軍報

作者:■本報記者 張軒瑋

2023-03-02 09:38:03

原標題:“土特產”文章書寫鄉村錦繡

來源:解放軍報

原標題:“土特產”文章書寫鄉村錦繡

來源:解放軍報

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“洛川蘋果”“稻香村糕點”“城口老臘肉”……這些讓游子“牽腸掛肚”的家鄉老字號,正走出大山、走向全國,成為慰藉各地游子的“鄉愁味道”。

一方水土養一方人,一方水土產一方物。近年來,各地積極扎根“土”,體現“特”,形成“產”,探索“一村一品”“一鎮一特”“一縣一業”,把一些土生土長的小產業培育成支柱產業,走出各具特色的鄉村振興之路。

2022年底召開的中央農村工作會議,明確要求做好“土特產”文章。農業農村部鄉村產業發展司有關負責人表示,“土特產”是指來源于特定區域、已有一定知名度的農特產品或加工產品,主要包括特色種植、特色養殖、特色食品、特色手工等產品,是農特產品及加工產品中已經形成品牌的產品。

日前印發的2023年中央一號文件設置專章,圍繞彰顯特色、產業融合、優化布局、聯農帶農等方面,對鄉村產業高質量發展作出具體部署。

讓我們放眼大江南北,領略鄉村產業高質量發展新貌,感受“土特產”大文章背后的鄉村產業振興美好圖景。

“土”:扎根一方水土

保護“土味”留住“鄉味”

“咔嚓咔嚓……”陜西省延安市洛川縣的蘋果園,剪枝聲不絕于耳,匯成一首春天的交響曲。

“果樹枝條修剪得好不好,直接影響蘋果的產量和品質。”洛川縣生產技術推廣服務中心主任王曉東一邊示范,一邊說,“枝要剪得錯落有致,確保果園通風和透光,這樣結出的果子著色更好、甜味更足。”

洛川縣地處渭北黃土高原核心地帶,是符合優質蘋果生長全部7項氣候指標的優生區,也是世界糧農組織認定的世界蘋果最佳生態區。

2022年,洛川蘋果作為航天員營養品,隨貨運飛船飛向太空。

秉承得天獨厚的自然條件,洛川縣用“小蘋果”做出“大文章”。全縣95%的農民種植蘋果,農民收入的95%來自蘋果。

“靠山吃山唱山歌,靠海吃海念海經。”如今的鄉村,不再是單一從事農業生產的地方,經濟價值、生態價值、社會價值、文化價值交融凸顯。

中央一號文件指出,實施文化產業賦能鄉村振興計劃,實施鄉村休閑旅游精品工程,推動鄉村民宿提質升級。近年來,各地紛紛發展生態旅游、民俗文化、休閑觀光等文旅融合產業,探索適合自身發展的“土味”路線。

花香滿徑、古宅新生,位于云南省安寧市的雁塔村升騰起越來越濃的煙火氣。

2019年,中國農業大學國家鄉村振興研究院的專家團隊來到這里,探索建立鄉村生態資源價值實現機制、產業增值收益留村哺農機制等“八大實驗機制”。

在改善鄉村人居環境的同時,團隊引進社會資本,翻新老屋打造住宿、餐飲等業態,推出“花巷咖啡廳”“古村憶鄉愁”“雁塔大講堂”等一系列古村落特色文旅產品。

為更好盤活村里的旅游資源,雁塔村“兩委”班子發布“鄉村CEO”招聘公告,面向社會招募村集體企業經營人才。經層層篩選,在雁塔村土生土長且有帶領團隊工作經驗的趙全康獲聘。

“雁塔村有優越的自然條件,還被列為昆明市都市驅動型鄉村振興實驗村,具有無限的發展潛力。”趙全康說,“未來的雁塔村文旅融合,將是一個集城市休閑后花園、都市周末鄉街等為一體的魅力新農村。”

“特”:發揮獨特優勢

“小棉襖”打造“大品牌”

“蒙山高,沂水長,我為親人縫衣裳。”一件件沂蒙老奶奶親手縫制的小棉襖,承載著老區人民的記憶,也是非物質文化遺產助力鄉村振興的見證。

在山東省沂水縣楊莊鎮吳家樓子村,村黨支部書記吳照京注冊成立“沂蒙小棉襖”品牌,隨后又申請認定省級非物質文化遺產。傳統工藝與流行元素相結合,款式新穎的小棉襖頗受市場歡迎。

如今,“沂蒙小棉襖”不僅讓農村婦女、空巢老人等實現家門口就業,還傳承了沂蒙山區的民俗文化手藝,品牌影響力越來越大。吳家樓子村順勢而為,圍繞“沂蒙小棉襖”開發紅色文化研學產業,加快鄉村旅游提質升級,拓寬農民創收途徑。

“好資源”轉化為“好品質”,“好品質”升級為“好品牌”。競爭激烈的消費市場上,扎根廣大農村的鄉土品牌闖出一片天地,源于在“特”字上做文章,打造“人無我有,人有我優”的獨特競爭優勢。

紀錄片《舌尖上的中國》這樣評價五常大米:“中國最好的稻米”。

伴隨機器轟鳴聲,稻米經過脫殼、分離、色選、拋光,搖身一變成為乳白色的大米,被裝袋、打包、運輸,端上全國各地的餐桌。

用心打造鄉村特色品牌,才能為鄉村產業發展贏得滿堂喝彩。2022年11月,黑龍江省農業農村廳發布《黑龍江省“黑土優品”農業品牌標識管理辦法(試行)》,對大米、大豆、鮮食玉米等農產品進行標識授權管理,企業、合作社等可申請使用“黑土優品”農業品牌標識。

黑龍江省五常市大米產業服務中心主任張野介紹,五常市將市場營銷作為品牌建設的重要抓手,線上線下齊發力,實現由“種得好”向“賣得好”的轉變。2022年,五常市水稻收購均價為2.6元/斤,大米最低價格8元/斤,是周邊區域的2倍以上。全市稻米產業經濟效益全國第一。

“繼續支持創建農業產業強鎮、現代農業產業園、優勢特色產業集群。”中央一號文件進一步明確培育鄉村新產業新業態,給鄉親們吃下富農增收的“定心丸”。

“產”:延長產業鏈條

走下田間走進車間

“在咱這兒,花生不愁賣,種下就有好收成!”在連續26年成為“全國花生生產第一大縣”的正陽縣,常常能在村民口中聽到這句話。

為什么不愁賣?

“去年天旱,但我家300多畝花生不僅沒減產,還比往年賺得多!”河南省正陽縣新阮店某農場負責人張國生,最近忙著備種。據他介紹,自從加入縣里成立的花生高質量發展聯合社,社里提供優質種子、高產肥料、技術培訓等服務。種植不再單打獨斗,大家“抱團”發展產業,收成一年比一年好。

花生油、花生蛋白、花生奶、生物質燃料……從田間地頭到加工車間、從一家一戶到產業集聚、從線下買賣到“互聯網+”、從一產獨大到三產融合發展,正陽縣創建了全國唯一一家以花生為主導產業的國家現代農業產業園。

如今,被“吃干榨凈”實現全資源化利用的“正陽花生”,已通過農業農村部農產品地理標志認證。這張“香噴噴”的亮麗名片一步步名揚全國、香飄世界。

圍繞推動鄉村產業全鏈條升級,中央一號文件給出清晰的“路線圖”:做大做強農產品加工流通業,加快發展現代鄉村服務業;加快完善縣鄉村電子商務和快遞物流配送體系,建設縣域集采集配中心,大力發展共同配送、即時零售等新模式。

“我家每年收獲10噸臍橙,放到網上售賣,每年收入4萬元左右。”包裝工人黃妹說,在重慶市奉節縣,通過電商平臺銷售臍橙已算不上新鮮事。

將獼猴桃打包裝好,將快遞單貼在包裝箱上……在陜西省武功縣物流智能供應鏈中心的自動分揀線前,郭甩維的動作干凈利落。在自家種植獼猴桃之余,郭甩維利用農閑時間來到這里工作。“既能就近照顧家里,又能多掙一份工資貼補家用。我自己種果子,也懂果子,挺喜歡這份工作。”

作為秦川腹地的農業大縣,武功縣從早年間家庭作坊式的網銷獼猴桃起步,逐步做大做強農產品加工流通業。如今,以農產品深加工為主導的電商物流已成為全縣支柱產業。

一箱箱水果在工作人員的流水操作下,整齊擺放在停靠在車間外的物流貨車上。“我們主要負責武功縣及周邊地區獼猴桃的倉儲、分揀和配送,并根據季節銷售新疆、甘肅等地的西梅、黃河蜜瓜等特色農產品,平均每天有16萬單貨物從這里發出。”物流中心相關負責人李大爽說,他們吸納了200余名員工就業,其中多數是附近村民。

一批批特色鮮明、質量過硬、具有強勁競爭力的農業品牌不斷涌現,越來越多的“土特產”金字招牌走出大山。在希望的田野上做好“土特產”文章,鄉村振興的新圖景廣袤鋪展。

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