原標題：也話圍爐

來源：金融時報

原標題：也話圍爐

來源：金融時報

欒曉陽

圍爐煮茶火了，這爐子，我家亦曾有過，而圍爐，自有一番故事。

從記事開始，很長一段時間內，父母與我都是蝸居在二十多平米的小房子中，家中無暖氣，漫長冬日只能靠那小小的爐子挨過。彼時父母失業，家中拮據不已，這一方小小的火爐，倒也給予了我們一家不少溫暖。

許是因為沒有親手生過爐子，關于生爐的記憶，我已有些模糊，只記得大略是先以草木引火，待爐溫上來后再加入煤塊，煤塊徹底燃著后才算生起了爐子。我的主要任務就是每隔一段時間觀察下爐膛內的煤塊是否充足，若燃燒殆盡，便再加入些，謂之“填煤”，當然，也少不了倒煤灰。還有一項任務，就是父母不在家時，需注意爐上的暖壺，壺中水開，便倒入暖瓶中備用，復又加水于壺置于爐上，待水開后再倒入暖瓶中。爐子燒水有一妙處，就是水沸時壺會發出“咿咿呀呀”的聲音，提醒著我趕緊處理它，不然水滿則溢。這爐子，不光能燒水，還有諸多用處。熥點飯菜自不必說，最妙的是爐底中可放入地瓜，爐灰的余溫便能把那地瓜烤熟，一道冬日特制的美味呼之欲出。爐子最大的作用還是取暖，火爐通著火炕，爐子燒得越旺，那火炕就越暖和，寒冬里，能不下炕就不下炕，任那屋外風雪呼嘯。每每外出回到家中，第一件事就是坐到爐邊，把雙手靠近爐子暖暖手。要說“圍爐”，一家人圍在爐邊吃過飯、聊過天、泡過腳，我好像也在爐火旁打過盹，暢想以后能過上頓頓有肉的幸福生活。至于“煮茶”，則從未有過，那時我們家唯一的茶葉就是茉莉花茶了，是母親再就業后單位過年時發的員工福利，平時自己舍不得喝，唯有來客后這小小的家才能氤氳在淡淡茶香中。

在我的印象中，家里的爐子一直是土爐，可能是受“紅泥小火爐”的影響太深，當我向母親求證時，母親無情地戳穿了我的舊夢，答曰：“是鐵的！就在樓下草棚子（煙臺地區對儲藏室的稱呼）里放著，你爸當時改造過，很好用。”脫離了泥土的東西終究是少了些詩情畫意，記憶總會被主觀的意識加上感情的濾鏡，真實發生的事情到底是模糊了，也愈發真切了。因為煤價連年漲，我們家的爐子很少有燒得通紅的時候，但那寒冬里搖曳的爐火，卻一直堅挺著。

搬入樓房后，與火爐徹底告別，再過了幾年，我去了很遠的地方冒險，那是由一片片鋼筋水泥筑成，同時又摻入了夢想的叢林。

那時，遇吃不決便是火鍋和烤肉。細細一想，這火鍋與烤肉，不正是“圍爐”嗎？三五好友，圍爐而坐，談天說地，不亦樂乎。我們的話題在校園、職場、情感、體育中轉換，言語間的那份單純和勇敢，那股熱烈和赤誠仍歷歷在目。

某個冬日，當友人給我發“晚來天欲雪”邀約的時候，“能飲一杯無”就不再是疑問句，而是切切實實的答案。幾塊木炭將鍋子燒熱，水也熱了，兩杯小酒下肚，心熱了，氣氛也熱了。友人向我訴說他的出差見聞，我向友人透露些許文壇趣事。酒至酣處，那些或遺憾或感動的過往，似也在輕嘆中淡去了。

還是這位友人，他向我描述過這樣的場景：冬日里我們圍爐而坐，縱論古今，酒足飯飽后相別，屋外白雪傾蓋，一句“走了”，須臾間，雪上空留人行處。友人將此想法告知我，我連連頷首。即便是身前無爐，心中有爐也頗有一番韻味……

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