原標題：以“四個強化”筑牢校園食品安全防線

來源：中國市場監管報

原標題：以“四個強化”筑牢校園食品安全防線

來源：中國市場監管報

山東省巨野縣市場監管局以“四個強化”舉措深入開展校園食品安全專項整治，不斷提升校園食品安全保障水平，為師生營造安全、放心的消費環境。

強化責任落實。該局與學校簽訂食品安全承諾書，督促學校配備食品安全總監和安全員，嚴格落實校園食品安全管理制度。同時，督促26所學校利用暑假時間對食堂進行改造提升。此外，對學校食堂大宗食材供應商進行集中約談，壓實主體責任。該局還部署基層市場監管所針對校園食品開展日常監督檢查，一旦發現問題，及時督促整改。

強化排查整改。巨野縣市場監管局實行監督檢查、問題整改、整改驗收、核查銷號的閉環機制，采取全面檢查、交叉檢查、重點檢查、飛行檢查相結合方式對全縣136所學校的食堂開展5次專項監督檢查，發現問題1149個，現已整改完畢。同時，該局強化對校園周邊超市、餐飲店、小攤點等場所食品安全排查治理，發現存在問題的食品經營戶92家，依法取締無照經營戶3家。

強化源頭管理。巨野縣市場監管局前移監管關口，推動從“事后監管”向“事前預防”轉變。督促22家已采購食品快檢設備的學校開展食品快檢5153批次。局、所聯合開展校園食品快檢341批次。該局還以校園食堂采購的各類食材、食堂餐飲具等為重點開展專項監督抽檢85批次，發現不合格16批次，已全部查處。

強化監管執法。該局持續加大對學校食堂食品安全監管執法力度，立案查處違法行為24起。實現對120所學校、幼兒園食堂“互聯網+明廚亮灶”系統的改造提升。該局還建立“互聯網+明廚亮灶”系統值班值守制度，通過系統抓拍發現違法行為6起，已全部查處。

巨野縣市場監管局在堅持“四個強化”基礎上，協調縣教體局開展校園食品安全培訓并組織聯合檢查；與縣紀委監委開展聯合督導5次，追責問責4人，全方位、多角度筑牢校園食品安全防線。

□張京明 張允盛 張 波

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